Kaerapiim on köögiviljajoog, mis on valmistatud helvestest või kaerateradest. Selles artiklis näeme, millised on kaerapiima omadused ja retsept selle valmistamiseks kodus .
Kaerapiima valmistamise retsept
Kodune kaerapiim võib olla valmistatud teradest või kaerahelbedest.
koostisosad
> 100 g kaerahelbed või suletud kaer;
> 1 liitrit vett;
> näputäis soola;
kord
Kaerapiima valmistamine alates kaerahelbest on väga lihtne. Kõigepealt leotage kaerahelbed soolatud vees umbes kaks tundi, seejärel segage kaer kastmissegistiga . Lõpuks filtreeritakse piim sõela ja marli abil ning valatakse klaaspudelisse, mida hoitakse külmkapis mitte kauem kui neli päeva.
Kaera piima valmistamine oad vajab sama lihtsat protseduuri, kuid see võtab kauem aega.
Loputage kaera terad ja leotage neid üleöö. Järgmisel päeval tühjendage kaer ja asetage see suure kastruni. Viige vesi soolaga keema ja lisage see aeglaselt kaerateradele, segades sukeldussegistiga. Enne kaerapiima viimist pudelisse, lase see kuumutada madalal kuumusel, seejärel lülita soojus välja ja lase jahtuda.
Ka sel juhul tuleb kaerapiima hoida külmkapis maksimaalselt neli päeva.
Piima valmistamisel tekkivaid jäätmeid võib kasutada ka kookide ja küpsiste valmistamisel.
Kaerapiim, omadused ja kasutus köögis
Kaerapiim on köögiviljajook, mis on saadud, nagu oleme näinud, terade või kaerahelbeste segamisega; see on tihe piim, madala kalorisisaldusega ja väga seeditav, rikas lihtsaid suhkruid, foolhapet, mineraalsooli, E-vitamiini ja B-grupi vitamiine.
Sarnaselt teiste taimsete piimatüüpidega kasutatakse kaerapiima, et asendada lehmapiima laktoositalumatusega või nende inimeste toitumises, kes on valinud vegaani dieedi, st ilma loomseid koostisosi.
Kaerapiima saab tarbida looduslikult, magustada või maitsestada kaneeli, kakao või vanilje abil. Samuti saate nautida kaerat piima kohvi, odra või kasutada seda pudingite ja magusate kreemide valmistamiseks lehmapiima või muud tüüpi taimse piima asemel.
Kaerapiim on turul kergesti kättesaadav mahepoodides ja enim tarnitud supermarketites, kuid selle valmistamine kodus on väga lihtne.
