Kreeka köök, omadused ja peamised toidud



Nad on meile juba aastakümneid rääkinud, et maailma parim toit oleks Vahemeri . Kuigi Vahemere dieet viitab täpselt Lõuna-Itaalia toidule, eriti Tirreeni rannikule, võib Vahemere köögi kontseptsiooni laiendada ka ülejäänud piirkonnale, et lisada huvitav köök, mis on laialt levinud ja armastatav. Kreeka keel .

Nagu tema üldkultuur, on kreeka köök Vahemere traditsiooni nurgakivi, mis põhineb tüüpilistel kohalikel toorainetel, peamiselt Balkani, Ioonia, Bütsantsi, Ottomani ja Levanti mõjudega . See on lihtne köök, mis põhineb paljudel koostisosadel, mis on saadaval sellises mere- ja kivikeskkonnas: kala, piim, oliivid ja õli, aromaatsed maitsetaimed.

Ainult aja jooksul on sihipärase kaubanduse ja põllumajanduse kaudu hakanud Kreeka kööki integreerima palju rohkem köögivilju ning idast imporditud teravilja ja tsitrusvilju.

Hea, kuid värske ja säästlik, see põhineb peamiselt salatitel, pastastel, tüüpilistel leibadel, oliividel, oreganol, piparmündil, sidrunil, jogurtil, kala.

Kreeka köök: tüüpilised toidud

Maailm on täis Kreeka restorane, ja kuigi kõigil neist on teistest erinevat kööki, sõltuvalt geograafilisest päritolupiirkonnast ja perekonnast on headel või halbadel kõigil sama tüüpiline roog.

Boureki on tüüpilised taimetoidud, mida me võiksime pidada teisteks kursusteks : üldiselt on need suvikõrvitsad või muud sarnased köögiviljad, mis on blanšeeritud ja serveeritud Kreeka juustudega nagu feta või myzithra, ning lõpuks piparmündi ja küüslaugu lehed.

Kreekas leiame tüüpilise filo-kondiitritooted, lehtpastad, millega Kreeka kokad valmistavad rullide, magustoitude, pirukate sarnaste toitude valmistamise jne. Leiame taimetoitlasest, spinatist, juustust, suvikorvist või hernestest või kana või hakkliha.

Lähme edasi salatitele, mis on tüüpiline kreeka köögi üks tugisambaid : kõrvuti köögiviljadega leidub alati erilisi tüüpilisi kohalikke oliive, nagu Kalamata, fetajuust, rikkalikku õli, rosinaid, palju pähkleid ja kohalikke leiba, nagu lagana, pita, heliopsome, viimane on täidetud oliividega.

Kus süüa (tänaval või restoranis) Kreekas

Lõbutses mööda Kreeka linnade tänavaid ringi, leiame turud, mis on täis kalu ja vorste, mis sarnanevad ka Lõuna-Itaalias, kreeka pähklikookide, aromaatsete teede, hea kohvi, pähklite ja mettega.

Ikka tänaval on baarisarnastel kohtadel alati spinatirikkaid pirukaid, spanakopitat .

Need väljas asuvad baarid on üks kreeklaste kõige armastatumaid, kuid ilmselt leiame ka suurepäraseid restorane, kus on erinevad piirkonnast erinevad kursused. Välistingimustes kioskid rõõmustavad meid köögiviljade lihapallidega, millest igaühel on pikad, keerulised ja erinevad nimed, sõltuvalt koostisosadest.

Kreekas ei tohi seda mööda lasta

Reis Kreekasse tuleb lugeda ebaõnnestumiseks, kui te ei ole proovinud tõelist kreeka jogurtit päris kohalikus jogurtipoodis . Unustage jogurtit, mida serveeritakse tassides ja prillides, Kreekas on jogurt väga paks, lõigatakse ja serveeritakse kohaliku mee, pähklite ja puuviljadega. Tervislik ja maitsev. Praegu on Vahemere koostisosade müüdis Kreeka oliivid väärinud nende kuulsust . Kasvanud aastatuhandete jooksul on nad üks parimaid olemasolevate taimsete rasvade allikaid.

Mida vältida söömist Kreekas

Kreekas on see köök alati väga maitsev ja meeldiv, me ei saa vaevu või äärmiselt maitsvaid toite leida . Soovides olla kaval, võiksime öelda, et kreeka kohv, kohalik eriala, erineb sellest, mida te Itaalias kasutate: pastatilise konsistentsiga ja maitsega, mida iseloomustab tugev röstsai.

Klassikalised näpunäited: valida ainult teisel kohal restoranid turistidele ja järgida koha elanikke, kui soovite hästi süüa . Lõpuks olge tänaval küpsetatud toitu, võib juhtuda, et nad on olnud salve ammosiaatikad, oodates mõningaid turiste, nii et kontrollige enne maksmist.

Nõuanded ja tühiasi reis Kreekasse

Nii veganidel kui ka taimetoitlastel ja lihaõpilastel ei ole Kreekas erilisi probleeme. Avastame, et Kreeka köök ja Lõuna-Itaalia köök on ühist päritolu ja paljude roogade ajalugu aitab meil ka meie arusaamist .

Kreeka köök räägib tegelikult koha ajaloost, koostisosad on osa geograafiast ja roogad räägivad kõikidest mõjudest, mis sünnitasid ühe kõige rafineerituma kultuuri .

Eelmine Artikkel

Kaalude märgi omadused

Kaalude märgi omadused

Kaalud puudutavad neid, kes on sündinud 23. septembrist kuni 22. oktoobrini . Kaalud on õhumärk nagu Aquarius ja Gemini ning selle peamine omadus on olla "eeterlik" paindliku, aga ka õhuvoolu voolu mõttes. Teisest küljest võime ka öelda, et Libra on peaaegu võimatu oma tegeliku olemuse jaoks aru saada. Kaalud ...

Järgmine Artikkel

Lubja eeterlik õli: omadused, kasutamine ja vastunäidustused

Lubja eeterlik õli: omadused, kasutamine ja vastunäidustused

Kuraator on Maria Rita Insolera, Naturopath Lime eeterlik õli , mille viirusevastane, kokkutõmbav, desinfitseeriv ja tooniline toime on kasulik väsimuse, söögiisu kaotus, tüükad ja gripp. Uurime paremini. Lubja eeterliku õli omadused Lubja eeterlik õli on märkimisväärset kasu tervisele. Selle põhjuseks on tähelepanuväärsed omadused, mis muudavad selle suurepäraseks vahendiks antiseptilise, desinfitseeriva, toonilise ja viirusevastase ravimina. Seetõttu leidke...