3 retseptid, mis põhinevad tillil



Dill, ida aroom

Dill on väga lõhnav vürts, mis annab toidule väga erilise maitse. See on laialt levinud Ida- ja Põhja-Euroopa köökides, eriti suppide, kala või köögiviljade värskuse andmiseks.

See on spontaanne taim, mida on kerge kasvatada isegi rõdu pottides. Lisaks toiduvalmistamisele kasutatakse seda ka taimsetes ravimites .

Uudishimu : "tilli" muutub "eneldo" hispaania keeles, "till" inglise keeles ja "aneth" prantsuse keeles, kuid muutub täielikult rumeenia keeles, muutudes "marariks".

Siin on kolm retsepti : lihtne ja väljamõeldud kartulisalat, esimene õhtusöök Põhjamaade lõhnaga ja lõpuks maitseainetega tillikastikas.

Kartulid Kreeka tilliga

Ingrendienti 4 inimesele

> pool kilo kartuleid;

> kaks värsket sibulat;

> purk Kreeka jogurtit;

> kolm anšoovist õlis;

> mõni tilk, võib-olla värske;

> sool;

> must pipar;

> orgaaniline sidrunimahl.

ettevalmistamine

Keeda kartuleid oma nahkades umbes 20 minutit, seejärel puhastage ja lõigake need kuubikuteks. Lisage tükeldatud sibulad ja anšoovised kokku .

Maitsesta värske jogurtipõhise kastmega, kaks teelusikatäit sidrunimahla, peeneks hakitud tilli, soola ja pipart ning emulgeerige kõik koos. Serveeri tassi veel soojas.

Strozzapreti koos tilli ja lõhega

Koostis 4 inimesele

> 300 grammi pasta (strozzapreti või muu sarnane formaat);

> 300 grammi koort, ka köögivilja;

> salott;

> 200 grammi värsket lõhe;

> paar tl hakitud värsket tilli;

> sool;

> pipar;

> muskaatpähkel;

> valge vein;

> ekstra neitsioliiviõli.

ettevalmistamine

Lõigake salott ja laske see pisut õliga mittekleepuval pannil. Seejärel lisage lõhe, mis on lõigatud õhukesteks kuubikuteks, soola, pipart ja tilli; segage vähe valget veini ja lisage lõpus kreem ja riivitud muskaatpähkel.

Samal ajal keedetakse pastat näidatud ajaks, äravoolu ja hooaja pannil pesta .

Veg majonees koos tilli

Koostis umbes 2 inimesele

> 75 ml sojapiima;

> Umbes 150 ml päevalilleõli;

> pool teelusikatäit soola;

> 1 tl sinepit;

> 1 tl hakitud värsket tilli;

> pool sidruni mahla.

ettevalmistamine

Kastke segamissegistite klaasist sojapiim, seejärel õli ja sool ning töötage täiusliku tihedusega.

Lisage lõpus ainult sinep, sidrunimahl ja tilli, segades hästi ja jättes enne serveerimist vähemalt pool tundi külmkapis.

Eelmine Artikkel

India köök: omadused ja peamised toidud

India köök: omadused ja peamised toidud

India köök on väga rikas teravilja ja kaunviljade, köögiviljade ja puuviljade, vürtside ja maitsetaimede poolest, mis aitavad rikastada taimetoitlust ja katsetada uusi ja üha maitsvamaid roogasid. India taimetoidud: teravili ja kaunviljad India taimetoidud põhinevad teraviljal ja kaunviljal . Indias...

Järgmine Artikkel

Canaparliamone: kanepi ja desinformatsiooni kasutamine Itaalias

Canaparliamone: kanepi ja desinformatsiooni kasutamine Itaalias

"Canaparliamone" on 3-osaline raadioprojekt, mis on sündinud nelja sõbra energiast ja mille eesmärk on takistada väärkasutamist kanepi kasutamisel või pigem kasutamisel . Nendes episoodides, mida leiate Facebooki lehelt Canaparliamone , saate rohkem teada kanepi tööstusliku, toidu ja terapeutilise reaalsuse kohta Puglias. Eesmär...