Sportlaste taimsed valgud: kuidas neid täiendada



Need, kes tegelevad spordiga struktureeritud viisil, pideva väljaõppega ja mille eesmärk on tulemuslikkuse parandamine, järgivad hüperproteiinset dieeti, et toita lihaseid ja hoida neid toonides .

Sageli ei ole selline toit hästi tasakaalustatud ja me näeme liigset loomaliha ja kahjuks ka superenergiliste "jookide" tarbimist, mida alati ei kontrollita ja kalibreeritakse, lähtudes neid kasutavast subjektist ja tema organismi konkreetsetest vajadustest.

Looduses on meil terve rida valke sisaldavaid taimset päritolu toiduaineid, mis suudavad pakkuda meie struktuuri "ehitamiseks" esmaseid ja hädavajalikke aminohappeid. Ma kasutan terminit "ehitus", sest aminohappeid võib pidada valgusahelate tegelikeks "ehitusplokkideks ", mis on olulised meie lihaste, kõõluste, sidemete, küünte, juuste, hormoonide, neurotransmitterite, isegi DNA nukleiinhapete moodustamiseks.

Loomsed valgud on aminohapete poolest rikkad ja need, kes otsustavad taimetoitlaste või vegaanide toitumise vastu võtta, ei tohiks improviseerida, vaid struktureerida dieeti, mis annab õige valgusisalduse, tasakaalustatud osa kaunviljadest ja teraviljast.

Taimsed valgud tarnitakse tegelikult kaunviljadest ja teraviljadest , aga ka kuivatatud puuviljadest ja vetikatest, mis kombineeritult tagavad aminohapete integreeritud pakkumise, kuna kõik olulised "tellised" ei ole ühes ja teises. olulise aminohappe puudumine, mis on määratletud kui "piirav", võib tõepoolest piirata teiste tõhusust.

Sportlastel on seega võimalik planeerida tervislikku ja tasakaalustatud toitumist, mis ei ole ülekoormatud maksa- ja neerutöödega ning mis samal ajal aitab lihaseid ja kõõluste elastsust.

Turul on taimsete valkude toidulisandeid pulbrite või tablettidena, need võivad olla ühest toidust või mitme toidu kombinatsioonist.

10 taimset allikat, mis sisaldavad palju valke

Proteiinid kaunviljades

  • Lupiinid : 100 grammi sisaldab 38 grammi valku 4, 4 mg rauda
  • Soja : 100 grammi sisaldab 37 g valku ja 6, 9 mg rauda
  • Läätsed : 100 grammis on 23 grammi valku ja 8 mg rauda
  • Oad : 100 grammi sisaldab umbes 23 grammi valku (sõltuvalt oa tüübist) ja umbes 7 mg rauda
  • Kikerherned : 100 grammis on 19 grammi valku ja 6, 4 mg rauda
  • Herned : 100 grammi värsket toodet sisaldavad 22 grammi valku ja 4 mg rauda.

    Valgud teraviljas

    • Sojajahu : 100 grammis on 36 grammi valku ja umbes 7 mg rauda
    • Seitan : 100 grammi sisaldab umbes 36 grammi valku, kuid ainult umbes 2 mg rauda
    • Spelt : 100 grammi sisaldab umbes 15 grammi valku ja ainult 0, 7 mg rauda
    • Nisu : 100 grammi sisaldab umbes 12 grammi valku ja 3, 6 mg rauda

      Valgud vetikates

      Nagu eespool mainitud, on vetikad suurepärane toit, millele on lisatud valku ja eelkõige rauda. Tegelikult sisaldavad nad kõiki asendamatuid aminohappeid ja 100 grammi vetikatega saame sisestada 600 mg rauda! Võrreldamatu remineraliseeriv allikas .

      Kui palju valke võtta

      Neile, kes tegelevad spordiga struktureeritud tasemel ja kellel on pidev energiatarbimine, on soovitatav valgu tarbimine 0, 8 kuni 2, 5 grammi 1 kg kehakaalu kohta päevas ( allikas: Meditsiiniinstituut ).

      Siiski on alati soovitav tugineda arsti ja toitumisspetsialisti juhistele.

      Kuidas võtta proteiinilisandeid

      Ärge kunagi võtke valku toidulisandeid enne spordi jõudlust, sest valgu neeldumine nõuab suuri energiakulusid.

      Sport, mis rongib vastupanu ja snap

      Teatud tüüpi sportimises, mis rongivad vastupidavust ja sprintimist, on parem mitte tarbida valku isegi söögi ajal, mis järgib samadel põhjustel toimimist, sest energia tuleb taastada suhkrute ja süsivesikute kaudu .

      Valgud tuleb integreerida hilisematesse einetesse spordi jõudlusest eemal .

      Sport, mis rongib jõudu

      Spordis, mille asemel rongi tugevus on ette nähtud, pakutakse erinevaid indikaatoreid ja soovitatakse valkude integreerimist söögile pärast tulemuslikkust, kuna eelistatakse lihasmassi suurenemist.

      Oled sa sportlane? Proovige energiajooke ja omatehtud suupisteid

      Lisateabe saamiseks

      > Taimsed valgud, mida nad on ja kus nad on

      > Lihased, häired ja looduslikud ravid

      > Taimset valku sisaldavad toidud

      > Taimevalgu pulber: kuidas valida ja vastunäidustusi

      > Täiendused ja sporditegevus, lahutamatu paar?

      > Kõrge valgu dieet, hea või halb

      Eelmine Artikkel

      Apteegitilli tee

      Apteegitilli tee

      Me teame apteegitilli hoolikalt Looduslik apteegitilli Foeniculum vulgare , mida nimetatakse ka apteegitilli või finocchina , on Umbelliferae perekonna Vahemere taim. Kollased lilled on tegelikult paigutatud 10 või enama rõngaga iseloomulikku "umbels", mis ilmuvad juunist augustini. Tuntud juba senistest aegadest oma aromaatsete omaduste poolest, tundub, et selle aianduslik kultiveerimine ulatub juba 1500ni. A...

      Järgmine Artikkel

      Maailma keskkonnapäev 2014

      Maailma keskkonnapäev 2014

      "The Planet on meie ühine saar", tervitame 2014. aasta maailma keskkonnapäeva Maailma keskkonnapäev, tuntud kui WED World Environment Day , on 5. juuni ülemaailmne sündmus, mis juhib avalikkuse tähelepanu ja poliitilisi tegevusi keskkonnasäästlikkuse küsimuses, mida tähistatakse enam kui 100 riigis üle maailma alates 1972. aastast. ...