Ajurveda toitumise eelised



Ajurveda toitumise eelised

Ayurveda annab toidule olulise tähtsuse keha ja vaimu hooldamisel. Ayurveda toitumise aluseks olevad toidud on riis, kaunviljad ja köögiviljad, kuid tõeline rikkus peitub vürtsides. Tegelikult ei ole need kunagi juhuslikult paigutatud, vaid alati vastavalt nende sisemistele omadustele, mis võivad olla seedetrakti, elavdava, desinfitseeriva ja terapeutilise.

Keha toitmiseks Ayurveda toiduga on oluline teada aluse elutähtsa energia teooriat. Iga olend koosneb viiest elemendist, milleks on maa, vesi, tuli, õhk ja eeter erinevates kombinatsioonides. Siit on kolm põhiseaduslikku või dosha tüüpi, mis on Vata (õhu ja eetri ülekaal), Pitta (tulekahju ja vesi) ja Kapha (vesi ja maa).

Sõltuvalt domineeriva energia tüübist viitab ajurveda toitumine tasakaalustatud toidule ja vürtsidele. Ayurveda menüü püüab seega austada iga indiviidi vajadusi, mõjutades jõudude tasakaalu, mis reguleerivad organismi maitsestatud toidu kaudu.

See on üks Ayurveda köögi eeliseid: menüü kohandamine. Toit määratakse nii, et see sobiks inimese põhiseadusega.

Mõned ayurveda toitumise reeglid

Ayurveda toitumise eeliste nautimiseks tuleb alati arvesse võtta toidu maitset. Maitse võib olla magus, hapu, soolane, vürtsikas, mõru või kokkutõmbav. Mitte ainult seda. Muud omadused, millega toit on klassifitseeritud, on raskus, soojus, kui see on õline või kuiv, kui see on vedel või tahke ja nii edasi.

Samuti on oluline arvestada võrdlushooajalisust.

Toitunud toidu kogus on hädavajalik. Ayurveda sõnul peab ainult kolmandik maost olema toiduga täidetud, samal ajal kui kolmandik maost jäetakse vee ja ülejäänud kolmandiku õhu kätte. Liiga palju söömine hõlmab seedimistoksiinide teket, nii et toit hakkab muutuma mürgiks. Keha, et seda mürki kõrvaldada, peab tegema jõupingutusi ja me oleme haiged. Parim on söögi ajal mitte juua vett .

Iga toit toob kaasa teatud eeliseid. Vata dieet võitleb hingamisteede ja vereringe probleemidega, võitleb naha- ja luuhaigustega ning ravib tugeva kõhukinnisusega inimesi.

Pitta kasulikkus ulatub hingamisteede ja sapipõie probleemidest. Seda tüüpi toitumine on eriti soovitatav diabeedi ja rasvumise all kannatavatele inimestele.

Lõpuks on Kapha dieet soovitatav neile, kes põevad kõrvetised, artriit, vereprobleemid, mao- ja higinäärmed, samuti need, kes kaebavad põletiku ja teatud südame seisundite pärast.

Eelmine Artikkel

Marron glacé, kõige maitsvam viis süüa kastanile

Marron glacé, kõige maitsvam viis süüa kastanile

Peamised koostisosad on vaid kolm ja väga lihtsad: kastanid, vesi ja suhkur , millele on enamasti lisatud vanilje; siiski muudab tooraine pikk ja keeruline ettevalmistus ja kvaliteet marron glacé väärtuslikuks ja ka üsna kallis tooteks. Marron glacé õnnestumiseks ei piisa sellest, kui kasutatakse kastanit ; tavaliselt valmistatakse need kastaniga , vääris-kultiveeritud kastanidega, mille omadus on suurem, rägem, kergem ja magusam kui tavalised metsik kastanid; lisaks kooruvad nad kergemini. Nende ma...

Järgmine Artikkel

Hüdrokineetiline panus Parkinsoni ja Parkinsoni tõvega patsientidele

Hüdrokineetiline panus Parkinsoni ja Parkinsoni tõvega patsientidele

Nagu on teada, ei parane Parkinsoni tõbi ise, aga ka see ei sure! Keskmine eluiga laieneb kõigile, isegi neile, kes kannatavad kesknärvisüsteemi häirete all! Parkinsoni tõve korral on häired tingitud musta aine närvirakkude pöördumatust ja progresseeruvast degeneratsioonist: sellest tulenev dopamiini puudus, neurotransmitter, mis ühendab kauged neuronid üksteisega, häirib liikumise juhtimiseks delegeeritud ahelate aktiveerimist. Haigus aval...