Kuidas juua absinti
Maitsvat rohi, rohelist haldjat, kes hoidis deemonid ära, kõigi taimede vana ema, absint või Artemisia Absinthium (erinev Artemisia Vulgarisest ) on alati peetud naiste abinõuks, mida kasutatakse eelkõige menstruaaltsükli reguleerimiseks . Selle elavdav toime kehale on väga oluline, veelgi enam, kui arvate, kui palju see stimuleerib maoga ja seedimisega seotud funktsioone.
Selle herb - absint - mõru põhimõte aitaks ka põrna, sapipõie ja maksa tööd. Teine põhimõte - tujone - on teinud mürgisuse tõttu absintiks taime, mida on alati palju kritiseeritud.
Vaatame erinevaid viise, kuidas saab absintit juua.
Absint taimses tees
Koirohi infusiooni või taimeteed valmistatakse niisutades teelusikatäit õitsevaid topsi, lilli ja lehti või kuivatatud õhust osi keedetud veega umbes 10 minutit.
Purustatud umbes pool tundi enne sööki, sellel taimsel teel on aperitiivifunktsioonid; kui juua pärast sööki, võib see aidata seedimist.
Samuti tunnistatakse põletikuvastaseid, spasmolüütilisi ja regenereerivaid omadusi ning neid saab kasutada ka dekoktide valmistamiseks. Koirohu infusiooni tulemuseks on väga kibe maitse.
Absinthe vein: ole ettevaatlik!
Absint, nagu seda kasutatakse pikka aega, võib tarbida ka koos alkoholiga. Jättes kõrvale samasuguse nimega alkohoolse joogi tarbimise ja joomise viisi, mis kuulus 1800ndate Prantsuse ja boheemlaste kunstnike seas, räägime kodus valmistatud absintveinist .
Absint retseptid mitmesugustes alkohoolsetes lahustes ja seega harjumus valmistada valget veini absint, on laialt levinud, sageli koos alkohoolsete jookidega, nagu grappa: olge ettevaatlik, ärge tehke seda, on olnud ka surmaga lõppenud juhtumeid. mürgistus.
Hoiatus: enne abtiidi tarbimist või ise tootmist konsulteerige usaldusväärse eksperdi või ravimtaimega. Tegelikult on see mürgiste toimeainetega taim, mille teatud annuseid ei tohi ületada, mis võib isegi põhjustada krampe, hingamisraskusi, seedetrakti ärritusi või haavandeid. Samuti on soovitatav seda pikaks ajaks mitte kasutada ja seda ei saa võtta raseduse ja rinnaga toitmise korral.
Uudishimu: Artemisia Absinthum on tuntud Vermuth'i valmistamisel peamine aromaatne alus .
Kust leida absint lehed
Infusiooni või koirohupõhise infusiooni valmistamiseks leidub apteekides ja kõige varustatud ravimtaimede kauplustes lehti, lilli ja õitsemise topi.
Artemisia Absinthium'il põhinevaid värve, kapsleid ja hüdroalkoholi ekstrakte , samuti taime ise võib leida ka internetist või tellimisel.
Kirjad ja lugemised:
> NCBI võrdlev uuring, mis avaldati PubMedis Artemisia absinthumi ja Artemisia Vulgarise erinevuste kohta
> "Absinthe" Ortofrutticola.it
> Piergiorgio Chiereghini "joogid".
> Andrea G. Pinkettsi "Absintsi puudumine".
