Retseptid chufa jahu



Chufa: mis see on?

Chufa on mugul, mis kasvab niisketes ja mõõdukates Vahemere sisemaal.

Eriti levinud Hispaanias on see ka Lõuna-Itaalias . Väikesed mugulad kogutakse ja kuivatatakse, neid võib leida turult, seejärel kuivatada või vähendada jahu.

Maitse on sarnane sarapuupähklitega, samas kui selle toiteväärtused võimaldavad chufat määratleda supertoiduna, tegelikult on see rikas:

> E-vitamiin ja C-vitamiin ;

> kiud ;

> mineraalid , näiteks: fosfor, kaalium, raud, magneesium;

> taimsed valgud ;

> küllastumata rasvad .

Chufat saab kasutada kõrge kolesterooli, soolehäirete, seedehäirete, väsimuse ja väsimuse loomuliku abinõuna.

Retseptid chufa jahu

Chufa jahu köögis saab kasutada lisaks muudele jahuidele leiva, kookide ja magustoitude valmistamiseks üldiselt.

Valencia traditsioonidest inspireerituna saate energia ja janu kustutavate jookide valmistamiseks kasutada ka chufa jahu.

Chufa elavdab vett

Horchata de chufa on Valencia tüüpiline jook ja sisaldab kuivatatud mugulaid, kuid te saate valmistada väga sarnase energiseeriva joogi, kasutades ka jahu.

koostisosad

> 2 spl chufa jahu;

> 200 ml vett;

> 1 tl pruuni suhkrut või muud magusainet;

> kaneel või vanilje maitse järgi.

ettevalmistamine

Sulatage jahu külmas vees ja segage. Lisage suhkur ja vürtsid ning jook on valmis.

Saate seda suvel remineralizerina juua, isegi lisaks puuviljadele, mis valmistavad smuutisid, või saate seda talvel sooja veega süüa piima asemel.

Chufa puding ja chia seemned

Chia seemned imavad vedelikke väga hästi, moodustades želatiini, mis annab neile pehme ja meeldiva pudingu järjepidevuse. Eriti tervislike omadustega pudingu valmistamiseks võite kasutada taimset piima, millele on lisatud chufa jahu, ja kastke seejärel chia seemned.

koostisosad

> 100 ml taimset piima (kaer, soja, kookos);

> 1 spl chufa jahu;

> 2 teelusikatäit chia seemnet;

> lusikatäis mõru šokolaadi või toores kakao otsa.

ettevalmistamine

Sulatage jahukultuuripiima jahu ja kakao, lisage chia seemned, segage hästi nii, et tükid ei tekiks ja jäetaks paar tundi puhata.

See versioon valmistati šokolaadi maitsega, kuid pudingut võib kaunistada hooajalisteks tükkideks lõigatud puuviljadeks, vanilje, kaneeli, looduslike siirupite, keediste ja puuvilja kompotide, murenevate ja paisutatud teraviljade, kuivatatud puuviljade ja õliseemnete järgi. oma maitse.

Hea ja toitev nii hommikusöögi kui ka suupiste või magustoiduna: naudi oma sööki!

Eelmine Artikkel

Kuidas peavalust vabaneda

Kuidas peavalust vabaneda

Peavalu, migreen, klastri peavalu, emakakaelavalu ja palju muud. Kõigepealt on hea mõista, millist peavalu peame silmitsi seisma , et tuvastada õige vahend ja praktika. Meie käsutuses on palju tööriistu, see on piisav, et mõista, mis on kõige sobivam: shiatsu, fütoteraapia, lille ravi, terviklikud massaažid, suu refleksoloogia. Shiatsu ...

Järgmine Artikkel

Maitsetaimed kvaliteetseks magamiseks

Maitsetaimed kvaliteetseks magamiseks

Hea une nautimise raskus on laialt levinud. Põhjused võivad olla erinevad, kuid see mõjutab kindlasti tänapäeva elule iseloomulikku stressi. Kui see häire tekitab probleeme igapäevases tegevuses, kasutatakse liiga sageli psühhotroopseid ravimeid, kuid pikemas perspektiivis on sellel kasutamisel negatiivsed tagajärjed, kui oht nendest ainetest sõltub. Õnneks o...