Oli aastaid, mil ta oli väga populaarne: Ameerika tähed läksid hulluks ja vandusid, et nad olid kaotanud kümneid kiloid, et olla väga õnnelikud, kõhnad ja täis energiat. Scarsdale'i toitumine, nagu ka teised dieedid, peab kõigepealt olema teada ja mõistetav.
Siis, kui midagi, proovis uudishimu, lootmata imet. Kaalu kontrollib toidu stiil, et säilitada elu, füüsilist aktiivsust ja õnnelikkust . Uudishimulikult näeme üksikasjalikult Scarsdale'i dieeti koos mõne näite ja mõne retseptiga.
Mis on Scarsdale'i toitumine
Alustame nimega. Scarsdale on linn New Yorgi lääneosas. Seal töötas ta dr Herman Tarnoweri, kes töötas välja südameprobleemidega patsientidele dieedi, mille jaoks nad vajasid tugevat ja kiiret kehakaalu langust (kuni 10 kg kahe nädala jooksul) ja toidu taastamist .
Seega sündis see toit, mida tuleb järgida ainult kaks - maksimaalselt neli nädalat ja meditsiinilise järelevalve all. Kui uudised selle uue "imelise" dieedi kohta lekkisid puhtalt kliinilisest kontekstist, siis kõik tahtsid seda proovida, unustades sageli oma esialgsed soovitused ja motivatsioonid.
Täpsemalt pakub Scarsdale'i dieet esimese kahe nädala jooksul 20% rasva, 35% süsivesikute ja 45% valgu baasil põhinevat dieeti. Seejärel pakutakse välja hooldusrežiim, mis hõlmab täiendavate süsivesikute ja rasvade sissetoomist.
Pidage meeles, et tervishoiuministeerium pakub igapäevast dieeti, mis põhineb 55–60% süsivesikutest , 15-20% valkudest ja ülejäänud osast rasvades. Seetõttu näeme kohe, kuidas Scarsdale'i toit on valgu proportsioonis tugevalt tasakaalustamata.
Valkude liig tekitab lämmastikujäätmete suurenemise, mis tekib valkude ainevahetuses ja mis pikemas perspektiivis võivad põhjustada tõsiseid neeruprobleeme . Lisaks soovitatakse sageli greipide tarbimist: pöörama tähelepanu selle koostoimele teatud ravimitega. Kui soovite seda dieeti uudishimulikult proovida, tehke seda vähemalt paar päeva ja rääkige oma arstile, kui kavatsete jätkata.
Scarsdale'i toitumise põhireeglid
- Suupisteks on lubatud ainult toores porgand ja seller
- Eemaldage nähtav rasv lihast ja viilutatud lihast
- Magustage ainult nullkaloriga magusainetega
- Sööge värskeid puuvilju
- Lämmastikujäätmete kõrvaldamiseks juua palju vedelikke, vähemalt 2 liitrit vett päevas
- Ärge tarbige toitu, mis ei ole lubatud
Scarsdale'i dieedis keelatud toidud - 1. etapp:
- Süsivesikud nagu pasta, riis, kartul
- Oad, läätsed, herned
- Maitseained: koor, õli, või, margariin
- piim
- suhkur
- Alkohoolsed ja gaseeritud karastusjoogid
- Banaanid, viigimarjad, hurjad, veetustatud puuviljad
Scarsdale'i dieedis lubatud toit - 1. etapp:
- Degenereeritud valge ja punane liha
- munad
- Lean juustud
- Värsked hooajalised köögiviljad
- Madal suhkur, hooajalised puuviljad
- Maitseainetena, äädikas, sidrunis, vürtsides, sojakastmes
2. või Scarsdale dieedi hooldamisel on lubatud järgmised toidud:
- Terve nisu leib, 2 viilu päevas
- Terve tera pasta ja riis
- Kooritud piim
- Klaas veini või õlut päevas
- Suhkruta segud väikeses koguses
- Marinad ja oliivid väikestes kogustes
- Ketchup, sinep, mädarõika kastmega minimaalsetes kogustes
Millised on toiduainete moondumise riskid
Scarsdale dieedi menüü
Hommikusöögiks
Menüü on fikseeritud ja sisaldab hooajalisi puuvilju, mis ei ole väga magusad (paremad tsitrusviljad nagu apelsinid või greibid), täistera leiva või valgu leiva ja tee või kohvi ilma suhkruta või magusainega.
Lõunasöögiks
Osa valgusisaldusega lahja toiduainetest (vasikaliha, kana, kalkun, bresaola, viilutatud rasv, värske kala, vähese rasvasisaldusega juust või munad, kuid mitte rohkem kui kolm nädalas), küllastus-köögiviljad ja mitte-magusad puuviljad.
Õhtusöögil
Samad reeglid kehtivad kui lõunasöögil: kõige parem on valida osa kala- või karpide või vähese rasvasisaldusega juustust, köögiviljadest, täistera leiva viilust, puuviljast (lubatud), mitte-zuccarato-tee või magusainega kohvi.
Scarsdale'i toitumine taimetervise versioonis
Scarsdale'i toit on taimetoitlane, mis kasutab ainult taimseid valke. Ehkki isegi sel juhul esineb valkude liig, tuleb meeles pidada, et taimset päritolu põhjustab loomse päritoluga valkude suhtes väiksemat hapestumist .
Seega, kui sa tõesti tahad mõnda päeva Scarsdale'i dieeti proovida, võite alustada taimetoitlastest .
Hommikusöögid jäävad samaks, puuviljade, kohvi ja täistera leivaga
Lõunasöögi ja õhtusöögi ajal valitakse need alternatiivid vastavalt põhireeglitele:
- Puuviljad, 100 g piimahelbed, 3 pähklit
- Külmutatud köögiviljad, kartul
- Küllastunud köögiviljad, 30 grammi täistera leiba
- Lean juust, köögiviljad, puuviljad
- Munad, köögiviljad, puuviljad
- Soja või tofu, köögiviljad, puuviljad
Taimetoitlase Scarsdale dieedi retseptid
Vaatame Scarsdale dieedi vähem tuntud versiooni või taimetoitlase Scarsdale dieedi originaalseid retsepte. Annused on ühele inimesele.
omlett
Võita kaks muna ja natuke soola, seejärel küpseta pannil. Tomatit lõigatakse väikesteks tükkideks ja segage see maitsega piimhelveste ja vürtsidega (pipar, alus ...). Kui omelett on keedetud, täitke see saadud seguga, klappides see pooleks. Serveeri maitsega köögiviljadega.
Värske segatud salat
Keeda kaks kõvaks keedetud muna, lõigake kaks tomatit tükkideks, lisage rakett, pool tükeldatud sibul, sool, segatud roheline salat ja kodujuust. Maitse maitsega keedetud munadega.
Täidisega baklažaan
Tühjendage kaks baklažaani ja lõigake tselluloosi kuubikuteks, seejärel keedetakse kergelt. Asetage tühjendatud baklažaanid pannile. Segistis segage baklazaanimassi tomati kastmega ja maitseainetega (basiilik, oregano, petersell ...), soola ja hakitud sibulaga, kapparite või (väheste) mustade oliividega. Segage segu, lisage piimahelbed, täispiima leiba ja täitke tühjad baklažaanid koos sellega, kui soovite. Küpseta pool tundi ahjus 180 kraadi juures.
