Hunza, kõige kauem elavate inimeste toidu saladus



Paljude häälte hulgas, mis näevad neid umbes 30 tuhat olendit kohaliku turismibüroo toodetena, on paljud selle asemel rääkinud ja kirjutanud positiivselt selle rahva pikaealisuse kohta. Nagu tihti juhtub, on õigus keskel.

Oleme Põhja- Pakistanis, Himaalaja ahela jalamil Hiina, Afahanistani, Kashmiri ja India piiril asuval alal. Siin on lugu ühest maailma pikimast elanikkonnast. Legendi ja reaalsuse vahel avastame, kuidas Hunza sellist pikka eluiga teenib.

Hunza, planeedi pikima elava inimese saladus

Roheliste orude ja lumepiiride vahel, nagu oleks lugeda Shangri-La, igavese noore maa, mida kirjeldatakse James HIltoni lugu pealkirjaga "Lost Horizon". Hunza omast .

Neil on valge nahk, silmad on üldiselt heledad, pruunid juuksed; nende keel on salapärane ja tundmatu ning ennekõike tundub, et nad ei saa kunagi haigeks.

See uudis oli laialt levinud 60ndatel ja 70ndatel aastatel, kui kirjutati liialdatud toonidega aruandeid, mille kohaselt jõudis Hunza isegi 160-aastasele.

Lisaks meedia puhvritele ei ole kahtlust, et see rahvas on tõesti pika elueaga, jõudes loomulikus füüsilises lagunemises 130-aastaseks, ilma haigusteta oma keha valdamiseks. Tundub, et Hunzas ei ole ühtegi haiglat: vaid väike meditsiinikeskus, mis jääb tavaliselt tühjaks.

Veelgi enam, nende külastanud arstide, sealhulgas 60ndate pioneeride, Valge ja Toomey, sõnul ei tunne see inimene mitte seedehäireid, kroon- või vereringet ega kõrget vererõhku ega kolesterooli ega vähki . Nad naudivad täiuslikku tervist ja füüsilist vormi, tegelevad ikka veel kõva ja väsitava tööga mägedes, ilma et nad tunneksid väsimust või kannatusi.

Kui lähedal on optimismi ja pikaealisuse?

Kuidas söödetakse planeedi sajandeid vana elanikke

Paljud on sellest rääkinud: kirjanik Ralph Bircher kirjutas raamatus " Gli Hunza, rahvas, kes seda haigust ignoreeris "; Briti füüsik GT Wrench (autor " The Wheel of Health: pika elu ja tervise allikad Hunza hulgas "), kes neid aastaid õppis, ületades oma uurimistööd 1920ndate alguse Mec Carrisoni Šoti arstiga.

Eriti peatus Wrech, et kirjeldada, kuidas inimesed teadsid, kuidas kasutada mulla, kasutades haridusmeetodeid , mis olid juba rohkem kui jätkusuutlikud, ilma kemikaalide või pestitsiidideta .

Veelgi enam, suurepärased suhted emamaaga tähendavad, et Hunza inimesed austavad seda, mida nad söövad. Tegemist on valdavalt taimsete toitudega, mis on valmistatud teraviljast, nagu oder, hirss, tatar; palju seda, eriti suvel, ja eriti aprikoosid, aga ka murakad, virsikud, pirnid, granaatõunad, õunad, kirsid, pähklid; neid toidetakse täispiimaga, idudega ja nisu idudega.

Köögiviljade seas eelistavad nad kapsas, naeris ja redis, spinat ja tomatid ; kuid ka küüslauk, lillkapsas ja sibul, mis küpsevad kiiresti, veega põletatud ; nad kasutavad paljusid kaunvilju, eriti keedetud läätse ja tarbivad väga vähe liha (lehmast, jaki, lambast või kitsest) ning söödavad juustud on enamasti värsked.

Nad kasutavad külmpressitud seemneid ja tuumasid, et saada taimeõlisid, mida nad kasutavad maitsete valmistamiseks, nagu aprikoosikaevud, lina seemned ja värsked pähklid.

Palju aprikoose ja mõned kastid!

Nende salajane koostisosa näib olevat täpselt albiccocca, mida nad tegelikult paljude asjade valmistamiseks kasutavad: lisaks värsketele või kuivatatud söögile panevad nad supidesse, teevad selle mahla, mida nad sageli segavad jää või lumega. .

Tuletame meelde, et kuivatatud aprikoosid on väärtuslik beetakaroteeni allikas, mis kaitseb vabade radikaalide mõju eest ja aitab ära hoida erinevate päritoluga ja vähktõve patoloogiate häireid.

Lõpuks on Hunza keeldunud tööstustoodete tarbimisest või töödeldud, konserveeritud või pakendatud. Keemiliste lisandite kasutamine ei ole teada. Nad söövad, kuid ei söö liiga palju: nende toitumine on umbes 1900 kalorit päevas .

Nad teevad ka palju liikumist : sageli isegi sada kilomeetrit päevas, et transportida tooteid ja toitu.

Nad teavad, kuidas kasutatakse teed ja taimset teed, eriti herbit, mida nimetatakse tuumoriks, mis on meile teada kui metsik tüümian.

Tai Chi on üks pika elu eliksiiridest

Eelmine Artikkel

Õige taimetoitlane

Õige taimetoitlane

Õige taimetoitlase ABC Nõuetekohane taimetoitlus nõuab kõigepealt, et järgitakse põhilisi päevareegleid. Neil, kes soovivad õiget taimetoitlust, tahavad toidud nagu teravili, kaunviljad, taimne liha ( tofu, seitan, tempeh ), piim ja derivaadid, nagu värsked või maitsestatud juustud, kunagi kadunud; seal on munad ja mitmesugused köögiviljad ja hooajalised puuviljad. Köögivilja...

Järgmine Artikkel

Moringa oleifera: loomulik abi erektsioonihäirete korral

Moringa oleifera: loomulik abi erektsioonihäirete korral

Viimased hinnangud näitavad, et Itaalias on mehed, kes kannatavad impotentsuse või üldiselt erektiivsete probleemide all, umbes kolm miljonit ehk 10-15% meestest. Erektiilse düsfunktsiooni määravad paljud kui valed, impotentsus. Terminiga impotentsus viitavad androloogid aga mitmesugustele seksuaalsetele häiretele, nagu näiteks erektsioon, ejakulatsioon ja orgasmi faasi defitsiidid. Moring...