Inglise keeles on lihtne, võta kaks väikest sõna kahe keskse "või" ja sama lõpliku "d" -ga, esimene täht muutub. Mood Kui soovite rääkida meeleolust, toit, kui soovite toitu rääkida.
Tundub, et tegelikult on mõlemal juhul midagi sellist, mis kuulub täpselt samasse valdkonda. Emotsioonid toidavad meid kui ka toitu . Ja vastupidine on ka tõsi: toit kahjustab meid nii palju kui halvasti juhitud emotsioone. Ja mis juhtub, kui me seostame toitu järgneva meeleoluga, olgu see siis positiivne või negatiivne?
Meeleolu: kuidas toit meid tunda saab
Euroopa Toiduaineteabe Nõukogu (EUFIC) on seda teemat aastaid "majanduslikust" vaatenurgast teavitanud, mitte niivõrd toidu valiku keskkonnamõju poolest, vaid majanduse seisukohast toiduainete võimalike negatiivsete tagajärgede ohjamisel meie meeleolu .
Uuringus keskendutakse ka sellele, kuidas maksimeerida konkreetse toidu positiivset mõju meie kehale ja organismi all silmas keha ja vaimu terviklikku liitu . Tegelikult on olemas toiduaineid, mis võivad meid end hästi tunda ja teisi, mis võivad teatud süütunnet süvendada . See sõltub tõesti meie isiklikust ajaloost, isegi kui on olemas muutujaid, mis ühendavad teatud eesmärgid.
Küsimus on ilmselgelt väga erinev ka geograafilisest piirkonnast ja kollektiivsest kontekstist ; praktiline näide: magustoidu või hommikusöögi lõpus võtame magustoidu väga põnevate ainete ja rafineeritud suhkrute poolest. Paljudes Lõuna-Itaalia kultuurides on eine lõpus magustoidu võimalus edasiseks liiduks ja keegi ei saa eitada, et jäätisega brioche on võimalus kohtuda, vestelda, vestelda, elujõudu vahetada. Tee või maitsva hommikusöögi viljadega harjumus on rohkem Põhjamaad.
Ilmselgelt ei arvestata üldistusi individuaalse südametunnistuse ja sooviga tutvuda põhiliste toitainetega . See tähendab, et kui isik, kes on sündinud piirkonnas, kus maiustused ja jäätised on laialdaselt tarbitud, on mõistnud, kuidas rafineeritud suhkur mõjutab meeleolu, kui ta seda tegelikult mõistab, muutes selle isiklikuks kogemuseks, võib see inimene sellest harjumusest loobuda. iseeneslik paranemine, mis on aktiveeritud ja paranenud iga päevaga.
Toit, mida süüakse õigel ajal, koos inimestega, kellega sa tahad sel ajahetkel aega veeta, on midagi, mis paneb meid end hästi tundma, kuid see sõltub ka väga palju inimese tervisest (näiteks võib diabeetik praegu nautida olukorrale, kuid seejärel kogeda selle mõju keskpikas perspektiivis).
Toidu cravings: cravings ja nälg rünnak
Paljud psühholoogilise aspektiga seotud toiduainete uuringud keskenduvad teatud tüüpi toitumishäiretele, mida kirjanduses on näidatud kui toidu cravings, äkitselt ja teatud raevuga plahvatavad cravings, eriti sõltuvust tekitavate toiduainete puhul . Selle konkreetse toidu nälgirünnak, soov osta seda saatja saamiseks.
Kui teil tekib selline reaktsioon teatud toiduainetega nagu süsivesikud, soovitame Mianti Singhi 2014. aasta väljaannet " Toiduained, meeleolu ja rasvumine", milles mainitakse ka huvitavaid andmeid Reid M. & Hammersley R., süsivesikute mõju kohta. erutusel. Toitumisuuringute ülevaated 12; 3 - 23.
Kokkuvõtteks võib öelda, et see, mida see uurimus näitab, viib meid tagasi, kui palju kõik sõltub individuaalsest : näiteks uuringute arv, mis näitavad, et süsivesikute tarbimine määrab lõõgastumise ja unisuse tunded, on sama nagu uuringutes, mis ei tõenda mõju.
Samamoodi tundub kofeiini suhtes tundlikkus individuaalselt erinev. Mõned inimesed saavad mõne tunni jooksul juua mitu kofeiinijooki ja neil ei ole mingit mõju, samas kui teised tunnevad kohe põnevat efekti.
Siin on 5 toitu hea huumori taastamiseks
Mood toit: mis on söögiisu taga?
Vaatamata üksikisiku tundlikkusele eelistavad siseorganid toiduaineid, mis kalduvad hoidma keha atsidoosi omast vastupidises seisundis .
Paljud tekstid, nagu Hiina uuring, et nimetada kõige kuulsamaid, lähevad paremale, et uurida mõnede toiduainete nõiaringi mõju insuliinitasakaalu ja homotsüsteiini väärtuste stabiilsuse suhtes.
Siis on veel üks toitumispuuduse uuringute pool ja see, mis tõesti peitub sõltuvust tekitava ja teatud meeleolu tekitava toidu otsimisel.
Lähme koos mõnede konkreetsete näidetega: kui soovite kohvi, võib tekkida vajadus raua järele (mis aga ei kajasta kohvi).
Jällegi: soov küpsetatud toidu järele tähendab vajadust rasva järele ja seetõttu oleks parem liikuda "heade" suunas.
Šokolaadi iha taga on võimalik peita kaera, kuskuse, hummuse ja taimsete kiududega asendatavate süsivesikute iha.
Kiipide soov on keha katse otsida B-vitamiini või hüdratatsioonivajadust : loomulikult viib tööstuslikes toodetes sisalduv sool keha edasi dehüdratsiooni.
Mood toit: tagajärjed tervisele
Lisaks nendele andmetele on statistikat, mis kinnitab südame-veresoonkonna haiguste esinemist teatud joovastavate toiduainete tohutu ja pideva tarbimise juures .
Glükeemiline piik mõjutab tegelikult meeleolu ja sellega on seotud paljud depressioonid. Mis puutub toidu ja meeleolu vahelisse seosse, siis võime ka endalt küsida: kui palju meeltmööda me tunneme, kui me sööme toite, mida me teame, ei tee haiget, sest meile öeldakse või sest me tunneme seda tihedalt? See erinevus on juba oluline.
Mees on tõesti soovitatav ja kui valkudega seotud psühholoogiline ja põhiseaduslik tüüp on veendunud või parem, et veenda vastupidist, siis pikas perspektiivis on süsteemis häire.
Bristoli ülikooli eksperimentaalne psühholoog Peter Rogers selgitab: "Kõige tähtsam on vabaneda igasugusest süütundest. Selleks peavad inimesed lahendama oma suhted toiduga ja arendama tervislikku toitumisharjumust Selleks on vaja õppida, kuidas juhtida oma lemmiktoidu tarbimise taset, et maksimeerida naudingut. "
Ja lisame, et selgitada välja varjatud põhjus, mis võib selle vajaduse taga olla, et välja tuua kõik toitumisalased puudused, mida keha üritab signaalida.
