Kübar on ideaalne mooside koostisosaks, kuid mitte ainult. Võite seda kasutada originaalsete roogade saamiseks sügise maitsega. Või võite kasutada kudooniahelat ebatavaliste ja rikkalike kombinatsioonide jaoks.
Viis retsepti, mida proovida :
> Risiin, mille riivsikad ja juust;
> Kook küpsise, ricotta ja šokolaadiga;
> Röstsaia juustuga, kudooniale ja sarapuupähklitega;
> Küpsetatud marmelaadi ja parmesani salat;
> Quince jam ja kastanid.
Risotto, kus on õukond ja juust
Ristott, kus on õukond ja juust, on ideaalne toit, et üllatada oma külalisi.
Koostis 4 inimesele :
> 320 g riisi riisi puhul;
> keskmise kübara;
> 1 l köögivilja puljongit;
> 30 g gorgonzola;
> 20 g masarparpooni;
> 1 spl ekstra neitsioliiviõli;
> must pipar.
ettevalmistamine
Valmistage köögivilja puljong. Küpseta kudoonia paar supilusikatäit vett ja segage see. Röstige riis pannil, kus on supilusikatäis neitsioliiviõli ja küpseta see köögiviljasöögiga. Kui riis on al dente, lisage kudoonpüree ja segage gorgonzola ja mascarpone. Lõpeta must pipra piserdamisega.
Küpsise, ricotta ja šokolaadiga pirukas
Tegemist on väga sügava koorega, väga pehme ja täiuslik kogu pere hommikusöögiks.
koostisosad
> Keskmine küpsetus, netomass peaks olema umbes 100 g;
> kollane õun (kaunistamiseks);
> 300 g jahu;
> 120 g suhkrut;
> 200 g lehmapiima ricotta;
> 3 muna;
> näputäis soola;
> pool teelusikatäit kaneeli;
> 3 supilusikatäit kõrge õlisisaldusega päevalilleõli;
> 50 grammi tume šokolaadi;
> Koogikottide vanill pärm.
ettevalmistamine
Küpseta hiidpulber paar supilusikatäit vett; madalal kuumusel ja kaanega . Segage ja lase jahtuda. Peenestage šokolaad jämedalt.
Koo munad suhkruga, seejärel lisa ricotta ja kudooniapüree, õli ja lõpuks jahu, millele olete lisanud näputäis soola ja kaneeli. Koo segu hästi.
Lisage tükeldatud šokolaad, segades hästi puidust kühvel ja lõpuks pärmi. Vala eelnevalt jahvatatud ja võiga hallitust ning küpseta kooki pind õhukese kollase õunaga . Küpsetage staatilises ahjus 175 kraadi juures 40 minutit.
Röstsai juustu, cotognata ja sarapuupähklitega
See on algupärase suupiste idee või isegi sõprade hämmastamine teise aperitiivi ideega.
Koostis 4 inimesele
> 4 viilud teravilja leiba;
> 4 viilud primosale juustu;
> 4 viilu šokolaadikapslit;
> röstitud sarapuupähklid.
ettevalmistamine
Ettevalmistus on lihtne ja intuitiivne, pole seda isegi vaja kirjeldada. Kui sa tahad küntsikarva valmistada kodus, lugege siin retsepti.
Parmesani salat kübaraga
Vürtsikasemel on ka maitsvate salatite valmistamiseks .
Koostis 4 inimesele
> lokkis salatipea;
> 120 g kuubikut või parmesani;
> 80 g küpsetatud kudoonia tarretist;
> supilusikatäis oliiviõli;
> teelusikatäis balsamiviinit;
> sool.
ettevalmistamine
Ka sel juhul on preparaat väga lihtne . Lihtsalt peske salat, kuivatage see hästi ja ühendage kõik koostisosad.
Quince jam ja kastanid
Kui tegemist on kudooniaga retseptidega, ei saa te unustada . Quince ja kastani moos on väga maitsev ja täis energiat, mida saab tarbida hommikusöögiks või kombineerida juustudega.
koostisosad
> 200 g kudoonia (netokaal);
> 200 g kastanid (juba kooritud ja keedetud kastanide netokaal);
> 100 g kollaseid õunu (netokaal);
> 400 g suhkrut;
> 30 g sidrunimahla.
ettevalmistamine
Keeda kastanid ja koorige need. Koori ja küpseta õunad ja õunad. Pange puu, suhkur ja sidrunimahl kastrulisse.
Keetke keetmine ja keetke moos, madalal kuumusel ja segades, kuni saadakse soovitud konsistents. Vala kohe eelnevalt keedetud klaaspurki ; pöörata kümne minuti vältel ja hoida ära kuumuse ja valguse eest kuni 12 kuud.
