Korint on taim, mis toodab magusate ja hapukate maitsetega kerakujulisi marju . See taim kuulub Grossulariaceae perekonda ja seda peetakse üheks taimedeks, mis toodavad marju nagu vaarikad, murakad ja looduslikud maasikad.
Korint on taim, mis on Itaalias eriti levinud, eriti mägistes ja mägipiirkondades, kuni 1000 meetrit ei ületata. Isegi mägistel aladel, kui kliima on jahe, ventileeritud ja hea sademetega, võib sõstraseade kasvada luksuslikult.
Korintid: palju erinevaid sorte
On mitmeid korintide liike: punased sõstrad või Ribes rubrum, mis on meie maades kõige tavalisem, must sõstar või Ribes nigrum ning valge sõstar või karusmari, mis on botaaniliselt tuntud kui Ribes sativum .
Nende puuviljad on väga sarnased, tegelikult on kõik marjad, mis on kogutud sfäärilise kujuga ja samade mõõtmetega. Ainult marjade värv võimaldab erinevate korintide selgelt eristada, tegelikult on mõned värvilised rubiinpunased, teised on valkjaskollased ja teistel on veel tumepunane, mis on must.
Sisemine tselluloos on läbipaistev ja värvus on väliskilel, mis mürgib. Toas on väikesed seemned.
Peale selle on meil 3-sse sõstrajaoskonda ka muid sorte, mis on Itaalias enam levinud ja toodetud.
- Punase sõstraga seas on meil suur hulk sorte, mida saab kasvatamiseks valida, näiteks Red Lake, Rovada, Rosett, Stanza, Cocagne, Junifer ja Rondom.
- Selle asemel on must sõstar olemas Climax, Troll, Noir de Bourgogne, Black Reward, Black Down ja Tifon.
- Valged sõstrad või karusmarjad on tuntud ja haritud ainult kaks sorti, Blanda ja Primis.
Erinevate sõstrade tervislikud omadused
Hernekarjade tervislik kasutamine on tuntud populaarsetes herbalistlikes traditsioonides, mis näevad, et sõstar kasutatakse söögiisu puudumise, podagra, reuma, maksaprobleemide ja kuseteede korral.
Tegelikult on sõstral suurepärased diureetilised, värskendavad, põletikuvastased ja taastavad omadused. Lisaks sellele on sõstrad tähistatud kui antihistamiinilised ja allergiavastased ained, millel on kortisoonitaoline toime, kuid täiesti loomulik.
Kõik need omadused on aga sõstras üldised, kuid konkreetselt on iga sõstrad sihipärasem.
Punane sõstar
Punane sõstrad on rohkesti vees, suhkrutes, C-vitamiinis ja orgaanilistes hapetes nagu õun-, sidrun- ja viinhape .
Seda kasutatakse aperitiivina ja seedetraktina tänu toonilisele, puhastavale ja diureetilisele toimele. Värske mahl või marjade loomulik tarbimine on soovitatav mitmete terviseprobleemide puhul ja eriti hea toonik, kui teil ei ole söögiisu või isegi pärast keha taastumist ja palavikku pärast keha nõrgenemist.
See aitab vältida kõhukinnisust, halva seedimist ja maomahla puudulikkust ning sobib suurepäraselt reuma, artriidi ja dermatoosiga. Mao-ja kuseteede koos maksaga saavad kasu punaste sõstrade tarbimine tänu põletikuvastastele ja dekongestantsetele omadustele.
Must sõstar
Mustsõstra on rikas paljude mineraalsoolade, näiteks kaltsiumi, fosfori, kaaliumi, kloori ja naatriumi poolest. Samuti sisaldab see mitmeid mikroelemente ja antotsüaniinpigmente, samuti flavonoide ja antioksüdante.
Mustsõstra on suurepärane vitamiinide, eriti C-vitamiini jaoks, kuna 100 grammi mustsõstra sisaldab 200 mg sidrunhapet.
Lisaks nende tumedate peaaegu mustade marjade värskele tarbimisele saame seda ka toidulisandina. Sageli leidub taimsetes ravimites või teistes spetsialiseeritud kauplustes mustsõstra lehti, mis on osa taimest, mida kasutatakse looduslike abinõude, näiteks taimeteede valmistamiseks.
Mustsõstra lehtede infusioon on näidustatud kõhulahtisuse probleemide, aga ka väsimuse, väsimuse ja nõrkuse korral . Samuti on see alati kasulik reuma- ja artriidiprobleemide vastu ning samuti maksafunktsiooni abistamiseks.
Valge sõstar
Valged sõstrad või karusmarjad on samuti rikkad vitamiinide ja polüfenoolide poolest, millel on tõeliselt suurepärane diureetiline ja detoksifitseeriv toime. See on näidustatud ka naha vananemise vastu võitlemiseks tänu paljudele antioksüdantidele. Veelgi enam, valge sõstar on värskendav ja kokkutõmbav, nii et tal on suurepärane toime soole funktsiooni tasakaalustamiseks.
Samuti on see võimeline stimuleerima mao mahlade tootmist eupeptilise ja seedeelundiga. Valged sõstrad on suurepärase janu-kustutusvõimega ja võivad isegi toimida kolesteroolitasemel ning aidata maksa detoksikatsioonil. Tarbimine on tavaliselt värske, kuid seda saab valmistada ka mahla või toidulisandina.
