Avokaadoõli on taimeõli, mis on saadud avokaado taime viljalihast, mida nimetatakse botaaniliselt Persea americana või Persea gratissima.

Avokaadoõlil on meeldiv ja mitte liiga tugev maitse, mistõttu on see kööki väga teretulnud, kuid kõige olulisem aspekt on monoküllastumata rasvade sisaldus, mis muudab selle taaselustavaks ja energiliseks ning keha tervisele kasulikud olulised toitained. "organism.

Kookospähkliõli on tuntud oma paljude eeliste poolest, kuid nüüd on teine ​​õli populaarseks tänu oma mitmekülgsusele ja tervisele kasulikkusele: avokaadoõli .

Avokaadoõli on paljude tervislike toitude koostisosa. Inimesed armastavad seda oma õrna maitse tõttu köögis ja parfüümi puudumist ilu retseptides. See on peamine koostisosa uues majoneesimärgis ( vt artikli 1 märkust 1 ), mis väidab, et see on tervislikum kui teised kaubamärgid, ja toiduvalli teatud tüüpi friikartulitele.

Aga kas avokaadoõli on tõesti terve? Lühike vastus: jah.

Kuid on olemas mõningaid olulisi asju, mida mõista selle " alligaatori pirnist " valmistatud tervisliku õli kohta ( vt artikli 2 punkti 2 märkus ).

Mis on avokaadoõli?

Avokaado on ainulaadne õli, millel on väga spetsiifilised eelised. Enamik taimeõlisid ekstraheeritakse taimede seemnest, avokaadoõli aga ekstraheeritakse avokaado viljalihast .

Enamik puuvilju on rohkesti süsivesikuid ja sisaldab vähe või üldse mitte rasva, kuid avokaado on väga kasulike rasvade poolest .

Avokaado on ka ainulaadne, sest see sisaldab rohkem kaaliumi kui banaan ja rohkem valke ja rasva kui mis tahes muu puuvilja. Selle populaarsuse kasvu saab võrrelda kookospähkliõli omaga, kuid toitumine on sarnasem oliiviõli omaga.

Avokaadoõli toitainete sisaldus

See kergelt maitsestatud õli on rikas oleiinhappe, monoküllastumata rasvade ja A-, E- ja D-vitamiinide poolest. See sisaldab küllaldaselt magneesiumi ja antioksüdante, mida enamik inimesi ei tarbi piisavalt. Samuti on ta võimeline muutma tervislikumaid toite:

" Rasvad ei ole iseenesest tervislikud, vaid muud avokaado toitained, eriti karotenoidid, mis on palju biosaadavamad. Uuringud on näidanud, et avokaadoõli või avokaado suurendab karotenoidide imendumist söögikorral 2, 6-lt 15, 3-kordselt, sõltuvalt karotenoidist ja "( vt artikli 3 märkus 3 ).

Avokaado on üks väheseid looduslikke allikaid võimsa beeta-sitosterooli ühendist . See võimas fütosterool mõjutab positiivselt lipiidide ja kolesterooli taset kehas. Mõned uuringud näitavad, et beeta-sitosterool võib pärssida vähirakkude rakkude jagunemist.

Antioksüdantide kasulikkus on hästi dokumenteeritud, kuid avokaadoõli on võimeline tungima rakkudesse mitokondritesse, et tõeliselt parandada rakufunktsiooni. See muudab avokaado kasulikuks vananemise vastu võitlemisel ja keha vastu võitlemisel.

Avokaado ei ole tüüpiline allergeen ja avokaadoõli suhtes on allergilisi inimesi vähem kui kookosõlist. Sel põhjusel on see muutumas populaarseks alternatiiviks retseptides ja ilu abivahendites.

Avokaadoõli eelised

Nagu võite ette kujutada, muudavad avokaado ja sellest saadud õli unikaalsed omadused selle mitmeti kasulikuks. Need on mõned avokaadoõli parimad dokumenteeritud eelised :

1. Toitainete imendumine

Avokaadod on hea toitainete allikas. Pool avokaado sisaldab:

• K-vitamiini päevane vajadus on 26%
• 1/5 päevase folaadi nõudest
• 17% soovitatud C-vitamiini kogusest
• Umbes 13% vitamiin B5 ja B6 päevane vajadus
• 14% kaaliumisisalduse päevast
• 17% C-vitamiini päevasest vajadusest

" Need toitained sisaldavad 160 kalorit, 2 grammi valku ja 15 grammi tervislikku rasva. Kuigi pool avokaadot sisaldab 9 grammi süsivesikuid, siis 7 neist on kiud, seega on ainult 2 g "neto" süsivesikuid, mis muudavad selle madala süsivesiku toiduga "( vt artikli 4 märkus 4 ).

Lisaks sellele võib avokaado ja avokaadoõli parandada teiste toiduainete imendumist .

Sellepärast:

Paljudes toitudes on eriti kasulikke ühendeid, mida nimetatakse karotenoidideks, eriti värsketes värvides viljades ja köögiviljades. Karotenoidid toetuvad nende imendumisele toitumisrasvadele, kuid enamik karotenoidirikkaid toiduaineid on loomulikult madala rasvasisaldusega.

Uuringus, mis avaldati ajakirjas Journal of Nutrition 2005, ilmnes, et isegi väikesed avokaadoõli annused võivad suurendada karotenoidide imendumist kuni 15 korda ! See tähendab, et väikese koguse avokaadoõli lisamine salatile parandab ka keha võimet absorbeerida alfa-karoteeni, beetakaroteeni ja luteiini.

2. Avokaado on kasulik igemete tervisele

See võib tunduda kummaline, kuid on mõned päris tugevad tõendid selle kohta, et avokaado ja avokaadoõli on tõesti kasulik ka suuõõne tervisele . Tõepoolest, 2006. aasta uuring näitas, et avokaadoõli kasutamisel ja tarbimisel on pöördvõrdeline korrelatsioon hambaarstihaigusega.

Teisisõnu, mida rohkem avokaadoõli inimene tarbib, seda vähem tõenäoline on see, et see tekitab ebamugavustunnet ja igemehaigusi. Uuringus jõuti järeldusele, et selle õli mõned omadused on võimelised vähendama igemehaigustele iseloomulikke põletikuvastaseid tsütokiine.

3. Siledam nahk

Avokaadoõli on üks E-vitamiini rikkamaid looduslikke allikaid. Sisaldab polühüdroksüülitud rasva alkohole, mis võivad vähendada naha kahjustusi, toonida ja vähendada kortse.

See muudab avokaadoõli nahale suurepäraseks ja paljud inimesed leiavad, et see on ka suurepärane niisutaja . Seda saab kasutada ka make-up eemaldajana, puhastusõlis ja retseptides mitmesuguste vedelike valmistamiseks.

Avokaadoõli on suurepärane võimalus kookospähkli- või mandliõlile, eriti neile, kellel on nende õlide suhtes allergiat või talumatust.

Oleme juba aastaid teadnud, et avokaado söömine on nahale väga kasulik, kuid uus uuring näitab, et õli võib olla veelgi parem.

Ajakirja Journal of Dermatology 2001. aasta uuring näitas, et avokaadoõli ja B12-vitamiini sisaldav kreem on psoriaasi kasulik vahend .

Marylandi Ülikooli meditsiinikeskus asetab selle segu psoriaasi abinõude nimekirja.

Isegi ilu veebilehed nõustuvad avokaadoõli naha kasulikkusega ! Väike kogus avokaadoõli võib aidata naha kuivuse, sügeluse ja putukahammustuste korral.!

Proovige seda: lase tal lasta avokaadoõlis mõnda kuivatatud lehtpuuvilja, et muuta nahale kasulikuks mitmeotstarbeline seerum!

4. Monoküllastumata rasvade allikas

Tehniliselt klassifitseeritud puuviljana, kvalifitseerub avokaado ühe suurima rasvasisaldusega puuviljana . Tegelikult on enam kui 3/4 kaloritest pärit rasvast!

Oluline on teada, et avokaadoõli rasv koosneb peamiselt oleiinhappest, monoküllastumata rasvadest . See on sama rasv, mis annab oliiviõli supertoidu ja Vahemere dieedi hea maine.

On palju uuringuid, mis näitavad oleiinhappe võimet vähendada põletikku ja vähendada ka mõnede vähkide riski.

5. Avokado liigesevalu leevendamiseks

Avokaadol on isegi uskumatu kasu isegi neile, kes kannatavad artriidi all või kellel on liigesevalu.

Prantsusmaal oli avokaado osa erilisest retseptist, mis oli ette nähtud kõhre tugevdamiseks ja parandamiseks . Arvestades avokaado looduslikke põletikuvastaseid omadusi, on lihtne mõista, kuidas see õli võib olla kasulik liigesevalu vähendamiseks.

Tundub, et mõju tuleneb nii avokaado kui ka õli sisemisest kasutamisest; see viitab sellele, et kasu tuleneb toitumisomadustest.

Huvitav on märkida, et kuigi see retsept põhjustab valu vähendamist ja seda turustatakse Taanis sel eesmärgil, ei ole struktuurseid muutusi täheldatud. Teisisõnu, avokaado võib olla kasulik liigesevalu vähendamisel, kuid tõenäoliselt ei paranda see liigeste tegelikku kahju .

Kõigi teiste avokaado kasutamisega kaasnevate eeliste puhul võib seda kindlasti kasutada. Tegelikult, kuna avokaado suurendab teiste toitude toitainete imendumist, võib see anda ka liigestele kasu muul viisil.

6. Avokaadoõli tugevamatele juustele

Avokado essentsiaalsete rasvhapete ainulaadne koostis muudab ka juuste tervisele kasulikuks . Tegelikult suudab avokaadoõli toita juukseid ja peanahka ning seetõttu võib seda lisada tavalistele juuksehooldustoodetele.

Mina isiklikult kasutan oma juuste ja ripsmete jaoks riitsinusõli, et suurendada nende kasvu. Kuid mul oli võimalik kogeda, kuidas avokaadoõli lisamine kastoorõlisse muudab selle veelgi kasulikumaks.

Proovige seda: mu juuste paksemaks muutmiseks ja juuste väljalangemiseks vähendan peanaha jaoks õlipõhist salvi terve öö jooksul. Lisage tl avokaadoõli ja kastoorõli mõne tilga eeterliku õli, rosmariini, salvei ja lavendli abil. I hõõruda paar tilka seda segu peanahale igal õhtul enne magamaminekut ja mu juuste pesemist järgmisel hommikul.

Avokaadoõli, mis on kasulik südame tervisele

Kas avokaadoõli või kookospähkliõli on tervise jaoks tervislikum?

Avokaadoõli on alati näidanud südame tervisele positiivset mõju . Tegelikult on mitmed uuringud näidanud, et monoküllastumata avokaadoõlid on südame jaoks suurepärased. Lisaks peetakse avokaadot toiduks, mis suudab vähendada kolesterooli ja parandada kehas HDL ja LDL tasakaalu.

Avokaadoõli on näidanud ka kasu südame isheemiatõve riski vähendamisel:

• LDL ("halb") kolesterooli vähendamine
• HDL-kolesterooli ("hea") parandamine
• Triglütseriidide taseme vähendamine
• Hüübimisfaktorite parandamine ja ohtlike verehüüvete riski vähendamine
• Insuliinitundlikkuse parandamine

Suurepärane toiduõli

Arutatakse palju oliiviõli kasutamist kõrgel temperatuuril või praadimisel. Avokadoõli seevastu on suurepärane alternatiiv ja õrn maitse.

Sellel on kõrgem suitsupunkt kui oliiviõli ja säilitab oma toitaineid isegi kõrgel temperatuuril.

Erinevalt ekstra neitsioliiviõli ja kookosõlist sobib avokaadoõli hästi majoneesile ja muudele kastmetele ilma maitset muutmata. See muudab selle tavalisest majoneesist alternatiiviks ilma kahjulike taimeõlideta.

Isiklikult kasutan avokaadoõli paljudes retseptides, praadimiseks, pruunistamiseks ja peaaegu igasuguseks toiduvalmistamiseks.

Avokaadoõli toitumise ja allergiate korral

Avokaadoõli sobib erinevat tüüpi dieedile ja allergikutele .

Avokaados sisalduvaid rasvu peetakse seedesüsteemi rahustavaks ja kergesti seeditavaks. Tegelikult on nad üks esimesi toite, mida ma oma lastele võõrutuseks annan.

Retseptid koos avokaadoõli

Kasutage seda mitmekülgset õli mis tahes muu õli asemel köögis:

• Vahetage või või taimeõli avokaadoõli abil
• Kasuta avokaadoõli friikartulitele
• Infundeeritud küüslaugu või maitsetaimedega erinevate retseptide jaoks
• Lisage avokaadoõli äädikasse ja vürtsidesse ning lihtne salatikaste
• Kasutage majoneesi valmistamiseks avokaadoõli
• Grillitud liha ja köögiviljade puhul kasutage avokaadoõli

Avokaadoõli puhul kasutatavad ettevaatusabinõud

Paljud inimesed, kellel on lateks allergia, ei talu avokaadot ega selle õli. Isiklikult on mul lateksiga probleeme, kuid ma talitan avokaadot väga hästi.

Siiski on alati parim arsti poole pöörduda. Loomulikult ei tohiks avokaado tundlikkusega isik seda tarbida, rääkimata selle õli kasutamisest, kuid see ei ole tavaline allergeen .

Kust osta avokaadoõli

Paljud toidupoed võiksid seda müüa, kuid tavaliselt tellin selle online või Amazonalt.

Avokaadoõli: järeldused

Ükski toit ei ole iseenesest ime raviks, kuid see õli näib olevat suureks täienduseks tervislikule toitumisele . Paljud inimesed armastavad avokaado ja avokaadoõli tervisele, nahale ja juustele.

Proovige seda sisekasutuseks, et parandada toitainete imendumist toidus . Väliselt aga on see suurepärane juustele ja see on mitmeotstarbeline vahend naha jaoks.

Allikas: avokaadoõli eelised: tervislikum kui kookosõli?

MÄRKUSED

1. Ameerika Ühendriikidele kehtiv teave. Primal Kitchen'i avokaadoõli majonees.

2. Avokaadot tuntakse ka pirni alligaatorina, võttes arvesse kuju, mis meenutab täpselt pirni ja naha värvi, mis on sarnane alligaatori nahaga.

3 Uurimisallikas: Mark's Daily Apple

4. Uurimisallikas: Ametiasutuse toitumine