Vegaani leivakooki valmistatakse vaid mõne koostisosaga ja vaid mõne minuti jooksul nii magusas versioonis kui ka soolases versioonis.
See on lühike kondiitritooted ilma munadeta, lehmapiima ja ilma, mis sobib ideaalselt neile, kes on valinud vegaani dieedi, aga ka neile, kellel on laktoositalumatus või kes soovivad tavapärasele leivakleebile kergemat alternatiivi.
Lühikesed kondiitritooted on lähtepunktiks soolaste pirukate, magusate pirukate ja küpsiste valmistamiseks .
Vegaani soolatud saia: retsept
Järgmise retsepti annuste valmistamisel valmistage 26 cm läbimõõduga ümmarguse küpsetuspaneeli jaoks veganist maitsvat koorekastplaati .
Kui soovid valmistada täidisega maitsvat pirti, kahekordistage annuseid: sel moel on teil piisavalt tainast, et valmistada kaks lühikest saiaplaati.
koostisosad
> 250 grammi jahu
> 100 grammi vett
> 80 grammi ekstra neitsioliiviõli
> näputäis soola
Küpsetamine: eemaldage kõik koostisosad kaussi, sõtkuge käed paar minutit, kuni saad sile, ühtlase palli. Mis puudutab koostisosade valikut, siis saate valida valge jahu või kasutada täispiima jahu või täistera jahu segu; Ekstra neitsioliiviõli valmistab maitsvaid koorimata saiakesi, kuid kui soovid neutraalsemat maitset, võite kasutada päevalilleõli.
Keeda tainas köögi mähisesse ja laske sellel külmkapis umbes kolmkümmend minutit puhata. Keeda tainas saiaplaatil, pergamentpaberi lehel: peate veerema selle veerepinnaga, püüdes anda sellele ümmarguse või ristkülikukujulise kujuga, sõltuvalt sellest, millist panka teil on.
Seejärel asetage saia pannile ilma pärgamentpaberist eemaldamata; kummarda põhja kahvli ja maitsega. Kui olete valmistanud kaks tainast ketta, asetage ülemine ketas täidise peale, keerates pergamentpaberi leht hoolikalt tagurpidi.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 ° C juures umbes pool tundi.
Proovige seda vegaani retsepti köögiviljadega
Vegaani magus saia: retsept
Magusate pisikeste kondiitritoodete valmistamiseks võite kasutada täistera, valge jahu ja nende kahe segu ; samamoodi saate valida vastavalt oma maitsele valge või roosuhkru.
Vanilli, kui teil on vanilje oad, peate lõikama selle noaga pikisuunas ja ekstraktima seemned marja sees : teise võimalusena kasutage vanilliini pulbrit või vanilje pärmi.
Sidrunikoore paremaks riivamiseks pange sidruni 24 tundi enne selle kasutamist.
Erinevalt soolatud kondiitritootedest valmistatakse magus saiakesi lõhnastatud päevalilleõliga, sest selle maitse on õrn, mis ei mõjuta teiste koostisosade maitset.
Soolatud küpsetiste puhul saadakse need annused ümmarguse küpsetuspannu jaoks, mille läbimõõt on 26 cm. ka sel juhul võite kahekordistada annuseid, et saada kaks ketta, kui soovite valmistada täidisega kooki.
koostisosad
> 250 grammi jahu
> 100 grammi taimse piima
> 80 grammi suhkrut
> 80 g deodoriseeritud päevalilleõli
> sidruni riivitud koor
> kaks teelusikatäit pärmi
> vanilje oad
Valmistamine : segada jahu suhkru, küpsetuspulbri, vanilje ja sidruni koorega.
Lisage taimne piim (soja, riis või mandlid) ja päevalilleõli ning segage hästi; sõtke käega, kuni tainas on sile ja homogeenne, mähkige see köögimähisega ja laske sellel külmkapis pool tundi seista.
Taigule kiirenemist tehes peate veerepinnaga ringi valmistama, levitades tainast pärgamentpaberi lehele, nagu maitsev pirukas.
Seejärel asetage tainas pärgamentpaberiga ümmargusele küpsetuspannile ja koo see nii, nagu te eelistate, näiteks veganipähkliga ja värskete puuviljade või moosiga. Küpseta kuumutatud ahjus pool tundi temperatuuril 180 ° C.
Kui soovite küpsiseid valmistada, lõigake need pärast taigna laotamist vorstiga välja ja küpsetage eelsoojendatud ahjus umbes kümme minutit, alati 180 ° C juures.
Siin on veganikoogi retsept
Uuri välja, kuidas asendada:
> Või
> Munad
> Piim
