Köögiviljade valmistamine talvel



Orgaaniliste ja hooajaliste toiduainete ostmine ei ole piisav, peame õppima ka toiduvalmistamisstiile vastavalt kliimale ja hooajale.

Talvel armastab meie keha kuumad ja kuumtöödeldud toidud, vältida toores või aurutatud salateid ja troopilisi puuvilju (nagu banaanid, ananassid, mangod, papaijad, kookospähklid jne), mis on liiga jahedad ja ei vasta kliimale .

On aeg teha köögiviljasegusid, suppe ja suppe, küpsetada ahjus, nautida praadimist (tehes tööpõhiselt) ... kõik pikad toiduvalmistamisajad on suurepärased toiduaineid.

Vaatame, kuidas teha ükskõik milline taimne hautik, niscimè, väga sobiv talvehooajaks, sest see edastab köögiviljadele palju yangenergiat.

koostisosad

2 porgandit, 1 naeris, 2 viilud kõrvitsast, 1 sibul, 2 varred, 10 cm kombu merevetikat, 1 näputäis soola

ettevalmistamine

Niscima on köögiviljade keetmise kiht, mis on aasta külma perioodil suurepärane, kuid vaadake, kuidas edasi minna.

Leota kombu merevetikat vähe veega. Vahepeal peske, koorige köögiviljad ja lõigake need suurteks tükkideks. Võtke merevetikad (ärge visake leotavat vett) ja lõigake see umbes 2 cm pikkusteks tükkideks ühe külje kohta, asetage see paksu põhjaga poti põhja.

Nüüd võtke köögiviljad ja korraldage need sellesse järjekorda: kõigepealt porgandid ja naeris, siis kõrvits ja sibul ning lõpuks seller. Lisage merevetikate leotav vesi, näputäis soola ja küpseta kaanega ja vähese kuumusega umbes 20-25 minutit.

Serveerige gomasio-ga puistamisega ja nautige!

Külmavärvi keetmine!

Kui me oleme tšillid, harjuda hommikul joomist ingveri keetmist, vaid klaasi vett ja mõningaid värske ingveri viike, keeta 20-30 minutit, nii et vedelik väheneb oluliselt, filtreeritakse ja soojendatakse. Tunne, et soojus tungib teie kehasse ja olete aktiivsem kogu päeva!

Eelmine Artikkel

Teekond psühhosomaatilisse ühtlustamisse

Teekond psühhosomaatilisse ühtlustamisse

Keha ja vaim ei ole kaks erinevat maailma. Kujutage ette värsket vett, mis on suudmest merre heidetud. Kas me saaksime selle vee maitse järgi jagada? Sama kehtib ka olemise ookeani kohta. Me oleme alati olnud üks. Psühhomaatiline üksus. Mis on psühhosomaatiline ühtlustamine Freudi õpilane dr GW Groddeck oli 1930ndatel esimene psühhosomaatilise meditsiini kohta. Ta õppi...

Järgmine Artikkel

Toidu talumatus?  Kinesioloogia test ütleb meile

Toidu talumatus? Kinesioloogia test ütleb meile

Kokkuvõttes rakendatud kinesioloogia " Applied Kinesiology on ainulaadne meetod kehaliste funktsioonide hindamiseks, mis põhineb põhimõttel, et kehakeel ei ole kunagi vale ." (Ruggero Dujani). Applied Kinesioloogia on võimalik määratleda teadusharudena mis võimaldab tuvastada keha tasakaalustamatust erinevatel tasanditel (struktuurne, biokeemiline ja vaimne), vahendades lihasvastust närvisüsteemi eksogeensele või endogeensele stiimulile . Lihas on ...