Soole ja aju vahel on väga tihe seos, peamiselt põhjusel: soolestikus on väga keeruline närvivõrk, mis koosneb enam kui sada miljonist neuronist, mis juhivad sooletegevust ja ühendavad aju läbi vegetatiivse närvisüsteemi. See soole närvivõrk on tänu oma suurusele ja toimimisviisile hiljuti nn teise aju. See teine aju asub soolestiku seinas ja koosneb kahest närvikoe plexusest.
Esimene, kes räägib "aju kohta kõhus", oli 1998. aastal neurobioloog Michael D. Gershon, kui ta avaldas 30-aastase uurimistöö tulemuse raamatus "Teine aju". mõte, et sool on "intelligentne" organ, millel on oma assotsiatsiooni- ja koordineerimisvõime, ning läbi viidud uurimus on iseloomustanud nii morfoloogiliselt kui ka funktsionaalselt mõningaid soolesüdamikus esinevaid neuroneid.
Tööautonoomia ei tähenda siiski, et entertiline aju on täiesti iseseisev: kahe aju suhe jätkub mõlemas suunas. On hästi teada, kui palju stressi ja negatiivseid emotsioone võib mõjutada mao ja soolte tervist. Esimene aju võib muuta teise normaalset toimimist, häirida selle rütme ja häirida seega peristaltikat, hapete, ensüümide, hormoonide, tsütokiinide tootmist.
Kuid vastupidine on ka tõsi. Anatoomia kohaselt on enterokeskkonnast peateedesse suunduvad ühendused arvukamad kui need, mis teevad reisi tagasi. See tähendab, et soolestiku häired võivad tekitada oma mõju keskse aju suhtes! Serotoniin, molekul, mis on kõige tuntum selle seose kohta depressiooniga, on kindlasti esimese ja teise aju suhetes domineeriv neurotransmitter. Peaaegu 95% meie keha serotoniinist toodetakse soolestikus. Kõht on see molekul peristaltilise refleksi käivitamiseks ja vaskulaarse tooni säilitamiseks ning seega liikumiste ja seedetrakti aktiivsuse reguleerimiseks.
Samal ajal toimib see aju signaalina: see saadab positiivseid signaale, näiteks küllastust või negatiivseid, nagu iiveldus.
Soole põletiku korral tekib serotoniini liig, mis täidab resorptsioonisüsteemid ja desensibiliseerib retseptorid: see võib põhjustada peristaltika ummistumist. Samal ajal aktiveerib põletik ensüümi, mis hävitab tohutult serotoniini ja seetõttu aja jooksul võib aju tasandil esineda tugev depressiooni põhjustav molekuli defitsiit.
Põletik, soole muutus ja depressioon võivad seetõttu olla sama protsessi ilmingud.
1971. aastal koostas MIT (Massachusettsi Tehnoloogiainstituudi) kliinilise uurimiskeskuse direktor Richard J. Wurtman, kes koostöös Teaduslikult avaldatud neuropsühhiaatriga John Fernstrom'iga esimene töö, mis näitas, et aju serotoniin sõltub tema prekursortrüptofaani ja viimane liigub ajusse suuremates kogustes, kui eine on rohkesti süsivesikuid ja vähene valk. Esmapilgul tundub, et see on kummaline, sest isegi loomsed valgud sisaldavad head kogust aminohapet.
Trüptofaani läbimise vältimiseks ajus on selle aminohappe ja suuremate (türosiin, valiin, metioniin jne) vaheline konkurents. Trüptofaani ja teiste vahel on võistlus sama retseptori hõivamiseks närvirakkude suunas: kui võistlejad on arvukamad, asuvad need retseptorite kohad ja trüptofaan jääb "sellel küljel" vere-aju barjääri. Trüptofaani ja teiste vaheline suhe on suurem süsivesikuid sisaldava söögi puhul, kuna süsivesikute juuresolekul aktiveeritud insuliin vähendab konkurentide kontsentratsiooni.
Süsivesikud ei tähenda loomulikult ainult pastat ja magustoidusid, vaid ka puu- ja köögivilju, mille tähtsus hea tuju säilitamisel tuleneb nende foolhappe rikkusest, mis omakorda määrab endogeense antidepressandi olemasolu. -adenosil-metioniini. Teiste võimalike näidete hulgas ja jälgides lähemalt "stressi" mõistet, on võimalik rääkida kroonilise stressi ja kaalutõusu suhetest.
Tundub, et kinnitatakse, et krooniline stress koos kortisooli suurenemisega põhjustab ülekaalulisust paljude mehhanismidega, millest see on üksikasjalikult kirjutatud. Krooniline stress põhjustab neerupealiste kortisooli taseme tõusu. See hormoon ise on nuumamine, kuid see stimuleerib ka dopamiini vabanemist ajust, mis tugevdab positiivselt stressireaktsiooni. Dopamiini vabanemist stimuleerib tugevasti ka toidu tarbimine, eriti süsivesikute ja rasvade tõttu.
See vallandab nõiaringi, kus stressirohke inimene otsib suurt suhkrut ja rasva sisaldavat toitu kui stressi- ja meelelahutussüsteemide ülaktivatsiooni.
Kroonilise stressi all kannatavad inimesed kalduvad seetõttu suurendama toiduainete otsimist.
Peale esimese aju on teine aju ühendatud ülejäänud kehaga immuunsüsteemi kaudu. Soolestiku mikrofloora konstrueerimine toimub igaüks meist tarnimise ajal, kui vastsündinu puutub kokku ema bakteriaalse taimestikuga ja jätkab imetamise ajal. Aja jooksul puutub meie soolte taimestik pidevalt kokku toiduga neelatud mikroorganismidega, millele pärast seda, kui see on täielikult välja kujunenud (ja see juhtub umbes kolmanda eluaasta jooksul), avaldub see vaenulikkus. Natiivne mikroobne taimestik on võimeline tekitama tõsist resistentsust koloniseerimisele eksogeensete mikroobide seeriatega. Seda resistentsust tugevdab muko-nasaalse immuunsüsteemi aktiivsus.
Seda tasakaalu võib mitmesugustel põhjustel häirida selliselt, et organism siseneb düsbioosi seisundisse ( elusalt vastuolus olevatest biosidest ), mille ravi on üks naturopaatia filosoofia ja praktika põhikontseptsioone. Düsbioosi seisundis on võtmetähtsusega probiootikumid, st mikroorganismide spetsiifilised tüved, eriti laktobatsillid ja bifidobakterid, mis on võimelised soolestiku taimestikku koloniseerima, mõjutades positiivselt immuunsüsteemi. probiootikumid ei suurenda ainult immuunvastust, vaid soodustavad tolerantsust.
Bifidus bakterid moodustavad probiootikumide suurima "perekonna" ja ka kõige tähtsamad sõbralikud bakterid, mis on aktiivsete tervete täiskasvanute ja laste peensooles, kes on, nagu eespool öeldud, rinnaga toitnud. Need bakterid võivad vanuse või füsioloogiliselt väheneda, kui tervislik seisund hakkab vähenema.
Bifidobakterite hävitamise kõige sagedasemad põhjused on:
· Vaktsineerimise düsbioos
· Infektsioonide düsbioos
· Kiire toitumine muutub
· Immuunpuudulikkus
· Kliimamuutused
· Antibiootikumide kasutamine
· Kokkupuude kiirgusega
· Stress
Kõigil neil juhtudel on oluline, et pärast söötmise korrigeerimist säiliks probiootikumide õige integreerimine; sellises mõttes tegutsemine säilitab meid düsbioosi tingimustest ja võimaldab üldise heaolu seisundi kiiret taastumist.
