Liha on Hiina päritolu troopilised puuviljad, mis on ehk kõige tuntumad ja jõuavad jõulude ajal üldisemalt Itaalia supermarketite eksootiliste puuviljahoidjatega või üldisemalt talvel.
Samuti on võimalik leida litsimaitselisi konserveeritud jooke, mille maitse näib olevat roosivee intensiivsem versioon, aga ka alkohoolsed joogid, nagu litšvein ja lichido, likööri maitsega liköör, guajava maitsega.
Tegemist on C-vitamiini väga rikkaliku viljaga, mineraalide vähesusega, poolläbipaistva viljalihaga, mis sisaldab rikkalikku mahla ja mürgiseid aineid sisaldavat kõva seemet .
Litchi, mis on äratuntav punase-roosase nahaga, mis näeb välja nagu munakoor, on Litchi perekonna ainus liige, kutsudes ennast Litchi chinensiks (hiina litšiks), kuid kui me astume sammu ülespoole ja uurime perekonda, kuhu see kuulub, le Sapindaceae, saame oma "nõodate" seas avastada teisi huvitavaid ja vähem kuulsaid puuvilju, mida tasub teada saada, kui olete kirglik maitsvate puuviljade pärast .
Rambutan
Rambutan on kindlasti kõige tuntum litside nõbu nii selle välimuse kui ka trükitud välimusega ning selle suhteliselt kerge kättesaadavusega meie turgudel, sageli Sri Lakast ja Taist, mitte Hiinast .
Rambutaani välimus on omapärane, tuline punane, nahaga, mis on vähem lopsakas kui litsi nahk ja kaetud mingi lokkisega. Seal on uskumatu hulk rambutaani sorte, mõned kollased, teised on väga suured, kuid üldiselt on sellel tugevam maitse kui litši, parem paberimassi suhe, kuid rohkem transpordi- ja ladustamisraskusi: liiga palju temperatuuri muutusi kompromisse tekitab värskust kergesti.
Seetõttu tuleks vältida pruuni täpilist rambutaani . See ei ole rikas C-vitamiiniga nagu litsi, kuid see on hea B3-vitamiini ja mangaani, erinevate fenoolhapete ja kaneelhappe allikas .
Longan
Teisel kohal litside vähem kuulsate sugulaste seas leiame longani, mis kantoni keeles tähendab lohe silma. Seda leidub Hiinas ja Indokiinas, harva Euroopas.
See on väiksem kui lits, peenema, siledama ja helepruuni nahaga. Liha on hallikas ja magus maitse, mis meenutab ebaselgelt seente aroomi .
Seda kasutatakse paljudes magus-hapu roogades ja paljudes Aasia magustoitudes (siirupi liigid), aga ka mitmesugustes traditsioonilistes ravimites. See on hea protsent valk, et olla puuvilja, on väga rikas C-vitamiini ja on hea ressurss riboflaviini.
Pitomba
Jättes Aasia mandri Lõuna-Ameerikasse, leiame pitomba, Talisia esculenta, mis on väga sarnane longaniga, kuid millel on roosakas tselluloos ja troopiline maitse . Brasiilias, Kolumbias, Kesk-Ameerikas ja Floridas võib neid leida värskelt või mahla kujul olevates randades.
Mamoncillo
Kariibi sugulane, lits, millel on kõik-hispaanlane nimi, mamoncillo on kerakujuline, jäiga rohelise koorega ja oranžiga. Sellel on lõpmatu hulk kohalikke nimesid, mis sõltuvad tootmisriigist ja on omamoodi ristist litsi ja tsitrusviljade, eriti lubja vahel . Kuna lubi on hapu, on paljudes kiudainetes viljalihas, mis sisaldab rohkesti fosforit ja C-vitamiini.
Pulasan
Palju vähem teada on see pulsan, mida leiame, kui pöördume tagasi litside koju, Hiinasse, kus seda peetakse traditsiooniliseks, kultuuriliseks ja isegi rituaalseks toiduks.
Punane nagu rambutan, see meenutab meie maasikapuu . Paksu naha taga on kollakas pulber, palju magusam kui rambutan, ühe heleda värvusega seemnega.
Korlan
Veelgi harvem on korlan: Nephelium hypoleucum, mis on väga sarnane litšiga, kuid piklik. Maitse on litsi ja rambutaani vaheline vahe ja seda kasutatakse kohalikus meditsiinis stressi vähendamiseks, seedimise soodustamiseks, veresuhkru reguleerimiseks.
Alupang
Malaisia tüüpiline alupang on omamoodi Graal pool-maailma puuviljakasvatajatele . Väga harva, sageli veel looduses, on alupangil sõjaväeline roheline nahk, piimanäärmetega.
Kõigi nende hulgas peetakse seda parimate maitsetega vilja .
