Üldine porgand ( Daucus carota ) on iga-aastane või kaheaastane rohttaim, mis kasvab kogu Euroopas. See on ka üks kultiveeritud köögivilju.
Porgandit võib pidada üheks kõige väärtuslikumaks köögiviljaks inimeste toitumise jaoks, kuna selle toiteväärtused ja terapeutilised omadused on palju.
Peamised koostisosad on mineraalsoolad nagu raud, fosfor, kaltsium, kaalium, naatrium, magneesium ja vask, samuti olulised vitamiinid nagu C, D, E ja kompleksi B vitamiinid .
Süsivesikute esinemine kahe suhkru kujul on märkimisväärne, dekstroos ja levuloos, mis on võimelised tõstma veresuhkru taset: sel põhjusel tuleb suhkruhaigetel porgand võtta mõõdukalt.
Porgand on ka rikas karoteeniga, mida nimetatakse ka protovitamine A-le, mis on muu hulgas hädavajalik hea nägemise jaoks.
Osad, kus ravivad omadused asuvad, on juur ja seemned. Juur nõrgestab nii mao kui soole limaskesta põletikku. See stimuleerib diureesi, puhastab organismi ja tänu oma märkimisväärsetele mineralisatsiooni-, vitamiinimis- ja rehüdreerimisvõimsustele on soovitatav kasutada soolestiku infektsioone, mis ilmnevad düsenteeriaga. Samuti rahustab see põletusi. Seemned omavad aga aperitiivi ja seedetrakti omadusi. Uriini eritised suurenevad juurena.
Porgandõli, mille toimeainete kontsentratsioon on kõrgem, sobib eriti hästi epidermise värskendamiseks, mis hoiab seda elastsena ja hüdraadina, kaitstes päikesepõletuse pikaajalise kokkupuute eest päikesepõletuse ohuga, hõlbustades seega parkimist. Sellega seoses, kui soovite päikesekiiret kiirendada, on kasulik juua porgandimahla igal hommikul või süüa toores porgandit.
Lisateabe saamiseks:
> Porgandi eeterliku õli omadused, eelised ja vastunäidustused
