Acerola on Kesk-Ameerikast ja troopilisest vööst pärineva põõsa või väikese puu nimi, Malpighia emarginata ; see on väga sarnane kirsidega, nii et seda nimetatakse "Antillide kirsiks ", mille C-vitamiini olemasolu tõttu on see magus ja samal ajal hapukas .
Acerola omadused on palju tänu rikkalikule toimeainele (bioflavonoidid ja tanniinid) ja toitainetele; see sisaldab lisaks C-vitamiinile ka A-vitamiini, B-vitamiinide ja eriti mineraalsoolade, näiteks raua, kaltsiumi, kaaliumi ja magneesiumi suurt osakaalu.
Acerolat kasutati oma kodumaal aneemia vastu ja teadlased nägid seejärel, kuidas tema aktiivsed koostisosad võimaldasid bakteriaalse taimestiku kasvu ja head arengut, tänu suurema foolhappe tootmise stimuleerimisele. parem raua imendumine.
See tegevus aitab ära hoida vitamiinide puudusi ja seega ka väsimust või väsimust, eriti lastel ja eakatel.
Samuti stimuleerib see immuunsüsteemi ja muutub suurepäraseks liitlaseks gripi, külma, riniidi ja kõigi hingamisteede infektsioonide vastu.
Acerola gripi vastu
Acerola sisaldab tsitrusviljades sisalduvat C-vitamiini 30 kuni 50 korda . C-vitamiini sisaldavate suuremate puuviljade järjestuses on see ainult camu camu jaoks, samas kui selle antioksüdantvõimsuse poolest on see esimesel nimekirjas, sest see on bioloogiliselt kättesaadav kui imendumine kui teised puuviljad.
See C-vitamiini rikkus võimaldab saada üheks parimaks gripivastaseks ravimiks ja ravimeetodiks stagionaalsete haiguste korral ; tegelikult on C-vitamiini toime immuunsüsteemile ja selle abile vabade radikaalide vastu võitlemisel hästi teada.
Tavaliselt ei ole võimalik seda värskelt tarbida neile, kes elavad seal, kus taime kasvab, ja leida 100% värsket acerola mahla.
Itaalias müüakse seda kapslites, tablettides või ekstraktides, mis lahustatakse vees . Pulber saadakse acerola kirsist, mis kuivatatakse ja seejärel valmistatakse pulbriks.
C-vitamiini ekstraheeritakse tavaliselt puuviljast ja lisatakse seejärel taimsetele ja taimsetele ravimitele, et aidata immuunsüsteemi.
Avastame C-vitamiini ja selle eeliseid meie kehale.
Brasiilia kirsik Grumichana on ka C-vitamiinirikas
C-vitamiin
Meie keha vajab erinevaid olulisi toitaineid, sealhulgas vitamiine. Eriti on C-vitamiin vitamiin, mida keha ei saa ise toota, mistõttu tuleb see sisse viia ja imenduda toidutoidu kaudu.
C-vitamiin on vees lahustuv ja valguse ja õhu käes oksüdeerub kiiresti ning hajutab selle kasulikud omadused. Lisaks on see termolabiilne, seetõttu hakkame toidu valmistamisel alates 40 ° C-st hakkama lagundama ensüüme, mis aitavad paremat assimilatsiooni, dispergeerides ka väärtuslikku C-vitamiini.
Inimorganismis aitab C-vitamiin kaasa lugematuid tegevusi:
- Võitleb vabade radikaalide vastu ja vähendab rakkude vananemist tänu oma antioksüdantidele;
- parandab immuunsüsteemi vastust valgete vereliblede fagotsütoosi stimuleerimisel ja võimaldab kiiremat paranemist;
- vähendab kortisooli tootmist, aidates kontrollida stressi ;
- stimuleerib kollageeni ja elastiini tootmist, hoides nahka tervislikumana ja nooremana;
- aitab paremini absorbeerida teisi aineid ja toitumisalaseid elemente, nagu raud ja muud mineraalsoolad;
- parandab vereringet ja aitab parandada kapillaare.
C-vitamiini hoiatused ja märgistuse lugemine
Vastavalt Philadelphia ülikooli Pennsylvania ülikooli teadlaste rühma ühele viimasele uuringule hinnati erinevust keemilise sünteesi vitamiini C ja otseselt puu- ja köögiviljast ekstraheeritud vitamiini vahel .
Eraldatud C-vitamiin ei andnud samu üldisi kasulikke mõjusid ja tundub, et keha ei suuda suurtes kogustes seda rakku DNA kahjustamise riskiga kõrvaldada; köögiviljadest ekstraheeritud C-vitamiin on aga isoleerimata kujul, kuid mitmete ainete kompleksis, mis sünergias toovad kehale kasu: tegelikult leiame C-vitamiini ja C2-vitamiini ning see teine vitamiin teenib täpselt eelmise.
See erinevus on eriti oluline ostetavate toodete valikul: etiketites võib tähistada "C-vitamiini", mis tähendab ka isoleeritud, samas kui, kui see on "ekstraheeritud" köögivilja nimetusega, on kindel, et C-vitamiin on koos selle köögivilja kompleksile.
Teine hoiatus etiketi lugemisel on otsida sõnastust "ainult naturaalne C-vitamiin", kuna mõnes tootel on lisatud sünteetiline askorbiinhape, mis on deklareeritud nimetusega "C-vitamiin". Rohkem C-vitamiini sisaldav toode ei taga seega paremat kvaliteeti, vastupidi, askorbiinhapet lisatakse tavaliselt just selleks, et kliendil arvata, et looduslikult ekstraheeritud C-vitamiini olemasolu on suurem.
Acerola kirssist on ekstraheeritud C-vitamiin maksimaalselt 17%, mistõttu ei ole seda võimalik märgistusel suuremate koguste kohta leida, kui toode on ainult acerola.
