Korea köök: omadused ja peamised toidud



Kuidas erinevad korealased oma hiina ja jaapani sugulastest? Tõenäoliselt märkame me kohe, et nad on vähem mürarikkad kui hiina, kuid värvikamad ja spontaansemad kui jaapanlased.

Sageli teavad korealased hoolimata klišeedest avatuks, mitteametlikuks, ei karda silma paista ja ennast väljendada.

Eriti Lõuna-Korea muutub peapööritavas kiiruses ja uued põlvkonnad on eelmistest väga erinevad.

Isegi erinevused kahe Koreas vahel kasvavad üha enam, isegi keeleliselt, kuid Lõuna-Korea jääb turistidele ilusaks kohaks, isegi kui see on veidi kallis.

Leiame neli erinevat ja üsna äärmuslikku hooaega: linna talvel võib jõuda -10, suvel aga 30 kraadi väga hästi.

Korea on muutumas videomängijate poolest tuntud riigiks ja teisest küljest on pühendatud põllumajandusele. Kuigi mitte keegi ei räägi inglise keelt, püüavad nad alati mõista ja mõista ennast mõistvalt, leides suurt rõõmu välismaalaste suhtes viisakate olla.

Korea köök: tüüpilised toidud

Kuidas süüa tavaliselt Koreas? Esiteks, me sööme ainult kolm korda ja haruldasi erandeid ei pakuta suupisteid .

Mõõduka suurusega hommikusöök koosneb riisist ja erinevatest supidest, puhtalt taimetoitlastest .

Lõunasöögil kordub lugu isegi siis, kui kandjad on suuremad ja liha (veiseliha, sealiha, kana) oodatakse ; Lõpuks on meil õhtusöök, mis on enam-vähem identne prazoga, kuid isegi suuremate kogustega.

Restoranides on päeva tassi sageli esindatud kaussi riisi, kus on lõpmatu arv suppe ja kastmeid, sageli kibuvitsad, vürtsikas, magus, mõru, maitsev ja nii edasi ja nii edasi.

Paljud neist kastmetest on kääritatud tooted (nagu kimchi ) või dehüdraaditud koostisosad, mida tuleb ladustada, et tulla toime karmiga talvel, kui midagi värsket ei leita.

Vürtsikas on väga teretulnud, samuti kalad ja mereannid. Üks nn piknikutoidu, sest neid on lihtne kanda ümber, on Kimbap, tuntud kui Korea sushi, väljend, mida korealased vihkavad.

Vegetarians, sest kõikjal kasutatav kala kaste, võitleb palju restoranides.

Seesamiõli kasutatakse Korea kööki laialdaselt: avastada omadusi ja kasutada toitu

Kus süüa (tänaval või restoranis)

Kõik korealased ütlevad teile, et nad eelistavad tööaega tõttu restorani minna, kuid nad ei suuda kodus palju toiduaineid, mis on küpsetatud rohkem hoolduse ja armastusega.

Põhiline, pigem hõre, lõunasöök maksab umbes 10 eurot, samas kui praetud kana ja õlu (tüüpiline Korea rämpstoitu ) maksab umbes 20 eurot.

Igal tänava nurgal leidub ööpäevaringselt avatud väikeseid kauplusi, mis on täis madala kvaliteediga toite, mis on valmis ära võtma.

Teel on võimalik leida ka tüüpilisi maiustusi, nagu bugeoppang, kala-kujuline ja magusate mustade oadega, või hotteok, mis on sarnased, kuid täidetakse magusate seemnetega.

Ei tohi Koreast mööda minna

Esiteks, tüüpiline ja kõikjal esinev kimbap . Tteokbokki, kummaline tänavaelamu, on samuti väga eriline: samal ajal on magusad ja vürtsised riisipead .

Korea nuudlid, kuigi vähem tarbitud kui riis, on väga head, sarnased tiibeti omadega, eriti neangmyeonid liha- ja munakastmega. Yubutzoba on ka suu-jootmine : praetud tofu, mis on täidetud riisiga ja köögiviljadega.

Mida vältida Korea kööki

Kui te olete liiga vastuvõtlik, on kindlasti välditav võimalus röstida madu likööridega või püstitada vastseid ja teisi putukaid, mis on kõige populaarsem kala.

Üks välismaalaste sageli välistatud kogemustest on hongeo, veider, mis koosneb kääritatud (ja väga lõhnavast) kaladest, mis suudavad põletada nina- ja pisukanaleid isegi rohkem kui wasabi.

Nõuanded ja tühiasi Korea köögi kohta

On hea lõpetada, kui kardate oma koerte sõprade leidmist plaadil: koera söömine Koreas on keelatud .

Hea käitumisviis ja formaalsused on Koreas väga olulised, kui laual on vanem inimene, kellele iga žest kipub näitama austust.

Viljad on väga head, kuid ka kallid, arbuus võib maksta umbes 15 eurot.

Kambodža köök: nõu ja kuidas ennast orienteerida

Eelmine Artikkel

Kuidas peavalust vabaneda

Kuidas peavalust vabaneda

Peavalu, migreen, klastri peavalu, emakakaelavalu ja palju muud. Kõigepealt on hea mõista, millist peavalu peame silmitsi seisma , et tuvastada õige vahend ja praktika. Meie käsutuses on palju tööriistu, see on piisav, et mõista, mis on kõige sobivam: shiatsu, fütoteraapia, lille ravi, terviklikud massaažid, suu refleksoloogia. Shiatsu ...

Järgmine Artikkel

Maitsetaimed kvaliteetseks magamiseks

Maitsetaimed kvaliteetseks magamiseks

Hea une nautimise raskus on laialt levinud. Põhjused võivad olla erinevad, kuid see mõjutab kindlasti tänapäeva elule iseloomulikku stressi. Kui see häire tekitab probleeme igapäevases tegevuses, kasutatakse liiga sageli psühhotroopseid ravimeid, kuid pikemas perspektiivis on sellel kasutamisel negatiivsed tagajärjed, kui oht nendest ainetest sõltub. Õnneks o...