Re Fiascone, Amalfi rannikul leiduv tomat

Mis on Re Fiascone tomat

Kui midagi leitakse, on alati olemas veealune rõõm, mis tungib meid ja teeb meist hea, tänulik.

Mõelge sellele, kui taastate ja leiad mõned unustatud tooted, töötades vanade seemnete kaudu, mis tarnitakse väärtuslike nuggetena, nagu Re Fiascone tomat, mis on tuntud ka kui King Umberto; see õige nimi austust Itaalia kuningale Umberto I Savoy'le, kes külastas Napoli ja teenis "tomatite kuninga" väärtuslikumana.

Amalfi rannikul paiknev tõeline punane ja kuldne pärl, mis on iidne sort, mis pärineb aastast 1878 , on selle taasavastatud toidu väärtus viis korda rohkem, kui mõelda toidule, Campania toidule, mis muudab selle praktiliselt igapäevaseks tarbekaupaks .

Loe ka Pomodorot, päikesepaistet >>

Kust leida Amalfi ranniku tomat

Kuningas Fiascone on unikaalne ja eriline sort, haruldane ja aromaatne tomat, väga maitsev ja kindel, kultiveeritud mägedes ja terrassides, Amalfi ranniku vana "ture", eriti Tramonti piirkonnas, umbes 200 meetri kõrgusel merepinnast merel.

Väga ilus on selliste ühenduste ja organisatsioonide ajalugu, nagu näiteks Amalgamated Coastal Association Acarbio Onlus, kes tegeleb projektidega, mis on suunatud just nende väärtuslike terrasside ja selle maa toodete taastamisele. Eriti me teame tänu Amalfi maa noortele hooldajatele Gianpietro ja Senemile, mis on eeskujulik näide territooriumi taaselustamisest .

See ei ole lihtne rannikuala, mis nõuab rasket tööd ja palju vaeva, kuid kui näete, et see on sündinud, on see looduse imetlus, kui imeline on selle taastatud tomatite mitmekesisus, mis nagu Gianpietro ütleb: „on tohutu saagikuse ja suurepärase kvaliteediga ", ja see on tomat, mis" näeb hea välja ilma midagi kasutamata ", kas pestitsiid või vaskroheline.

Täpselt seal, kus soovite osta või otsida mugavat maitset maitsmiseks, leiab Re Fiascone tomatit Itaalias ja mujal maailmas, järgides homonüümse saidi märke.

Kuidas valmistada Re Fiascone tomatit

Pizzast kuni värskete pastateni ja ravioolideni on Re Fiascone tomat ka hea toornafta, hea ekstra neitsioliiviõli, soola ja värske basiilikuga.

Kuid ole ettevaatlik, tõeline pizza on Tramonti pizza, mida nimetatakse De.Co. (Omavalitsuse nimetus), mis on taastunud ja loonud talle kuuluvad traditsioonid ja tunnused ning nendega koos toidu ajaloolise mälu ja koha, kus see on sündinud.

Uudishimu : siin on kuningas Fiascone, kes vallutab Prantsusmaad, mis näitab, kuidas Pariisi restorani kokk Tringali kasutab Armanit.