Kurkuma, kui palju päevas võtta



Võib-olla oli see mõnda aega tagasihoidlikum, nüüd on see vähem tähelepanu keskpunktis, kuid seda on veel väärt ja seda kasutada.

Me räägime kurkumist (Curcuma longa), mis on oksa-kollase juurega, mida tavaliselt kasutatakse idamaistes roogades, eriti Indias, kus ka tervisele kasulikud omadused on hästi teada.

Nimi tuleneb sanskriti keelest ja on India karri peamine koostisosa.

Lisaks sellele, et see on maitsev koostisosa toiduvalmistamiseks ja värvimiseks, on see tõeliselt võimas loomulik abinõu, millel on mõned piirangud. Me hakkame mõistma, kui palju kurkumit me võtame päevas ja miks.

Kurkuma, kui palju te võtate päevas?

Enamik kurkumaal läbiviidud uuringutest on näidanud, et selle kasulikud tervisemõjud (kurkumiini tõttu) saadakse isegi üle 1 grammi päevas !

Seetõttu on raske saavutada aktiivset kurkumiini taset veres lihtsalt, lisades meie toidule kurkumit, sest maitseainena kasutatav kogus on väga madal, et mitte muuta roogade maitset liiga palju.

Me suurendame kurkumiini imendumist (mis algab soolestikus) kahel viisil:

> Piperiini samaaegne kasutamine (mis tagab biosaadavuse suurenemise 2000%): lisage meie karri juurde mõned teraviljad pipart .

> Rasvade samaaegne tarbimine, parem kui taimeõlid (ekstra neitsioliiviõli, kookospähkliõli), sest kurkumiin lahustub rasvades väga hästi.

Kehtiv alternatiiv kurkuma kasutamisele, kasutades ära selle kasulikke omadusi, on täiendavad tabletid, mis on kavandatud maksimaalse imendumise saavutamiseks. Tavaliselt võetakse üks tablett päevas, eelistatavalt söögi ajal.

Kurkuma, miks võtta seda iga päev?

Kurkumise kasuliku mõju tervisele kinnitamiseks on tehtud mitmeid uuringuid.

Nende tähelepanuväärsete omaduste eest tasub iga päev ära võtta:

> Põletikuvastased omadused : kollajuur on efektiivne kroonilise põletiku vastu võitlemisel ja omab huvitavaid omadusi ka põletikulise komponendiga degeneratiivsete haiguste ravis.

Uuringutes keskendutakse peamiselt närvirakkude ja liigeste põletikule .

> Antioksüdantide omadused: vabade radikaalide tekitatud oksüdatiivset kahju peetakse nüüd üheks vananemise ja erinevate haiguste aluseks olevaks mehhanismiks.

Vabad radikaalid on võimelised valkude, rasvhapete ja meie DNA-ga suhtlema, muutes funktsioone, mida nad täidavad.

> Artriidi sümptomite parandamine: kurkumiini põletikuvastane toime muudab artritsiiniga seotud sümptomite leevendamise, põhjustades selle põhjustajaid.

Loe ka kurkumajas, kuidas seda kasvatada >>

Eelmine Artikkel

Apteegitilli tee

Apteegitilli tee

Me teame apteegitilli hoolikalt Looduslik apteegitilli Foeniculum vulgare , mida nimetatakse ka apteegitilli või finocchina , on Umbelliferae perekonna Vahemere taim. Kollased lilled on tegelikult paigutatud 10 või enama rõngaga iseloomulikku "umbels", mis ilmuvad juunist augustini. Tuntud juba senistest aegadest oma aromaatsete omaduste poolest, tundub, et selle aianduslik kultiveerimine ulatub juba 1500ni. A...

Järgmine Artikkel

Maailma keskkonnapäev 2014

Maailma keskkonnapäev 2014

"The Planet on meie ühine saar", tervitame 2014. aasta maailma keskkonnapäeva Maailma keskkonnapäev, tuntud kui WED World Environment Day , on 5. juuni ülemaailmne sündmus, mis juhib avalikkuse tähelepanu ja poliitilisi tegevusi keskkonnasäästlikkuse küsimuses, mida tähistatakse enam kui 100 riigis üle maailma alates 1972. aastast. ...