
Kuus kümnest Itaalia perekonnast on vähendanud toidujäätmeid. Toidu raiskamine on siiski laialt levinud ja selle väärtus on üle kaheteistkümne ja poole miljardi aastas.
Toiduained, mis kõige sagedamini prügi hulka satuvad, on järjekorras puuviljad, köögiviljad ja leib ; millele järgneb liha, juust ja salaam.
Vältides toidu raiskamist on kahekordne kahekordne kasu :
> Vähem jäätmeid tekib ökoloogia huvides;
> raha säästetakse perekonna majanduse kasuks.
Toidu raiskamise vältimiseks piisab minimaalsest lisakorraldusest ja mõnikord kulub natuke kujutlusvõimet. Siin on siis 7 jäätmevastast nõu .
Täitke iganädalane menüü
Et täpselt teada, mida vajate terve nädala jooksul. Kui te juba teate, milliseid roogasid te kavatsete valmistada, on lihtsam teha ratsionaalseid ostusid ja mitte raisata toitu. Nädala menüü aitab teil tervislikumalt süüa.
Tehke ostunimekiri ja austa seda
Käeoleva iganädalase menüüga tehke ostunimekiri ja austage seda kaupluses, pakkudes pakkumisi ja allahindlusi. Kui soovite igal juhul supermarketite tutvustustest kasu saada, piisab iganädalase menüü koostamisest ja ostude nimekirja koostamisest kaupluse flaieriga, lisades kõige mugavamad tooted.
Sel viisil on teil kahekordne kokkuhoid : mitte ainult ostate vähem, sest ainult vajalikud esemed jõuavad ostukorvi, kuid tuua koju palju tooteid soodushinnaga. Ei ole keelatud valmistada väikeseid pikaajalisi toiduaineid, nagu näiteks kooritud ja pastatooted, oluline on mitte liialdada seda ja võtta arvesse selle tarbimist.
Toidu ja menüü korraldamine on ratsionaalne
Me kõik teame seda: kõige kiiremini riknevat toitu tuleks tarbida kohe, pikema kestusega toiduaineid võib hoida kauem. Nii näiteks, kui korraldate iganädalast menüüd, sisestage kindlasti kõige kiiremini riknev köögivili kohe pärast ostmist ja kõige vastupidavam järgnevatel päevadel, hoides seda kõige sobivamal viisil.
Küpsetamise ajal ärge seda üle pingutage
Küpsetamisel ei tohi kogused ületada ja hinnata portsjonit vastavalt inimestele, kes lauas viibivad. Toidu kaalumine või vähemalt selge ettekujutus nõuetekohastest portsjonitest aitab teil mitte raisata, vaid ka järgida tervislikku ja mõõdetud toitu .
Jääkide taaskasutamine
Toidu raiskamise vältimiseks on üks põhireegleid õppida jääkide valmistamise kunsti. Tegelikult, isegi kui teed sisseoste, ostate õige ja toiduvalmistamise ilma kogustega liialdamata, võib midagi ette tulla.
Näiteks, kui risotto-stick jääb sulle, et see prügi panna, kui see võiks olla suurepärane omlett ?
Leib, üks kõige sagedamini raisatud toite, on tuhandeks kasutuseks; Näiteks saate teha röstitud või bruschettat, suurepäraseid lihapallisid, suurepäraseid täidiseid . Köögiviljade, juustude ja kuivatatud liha jääk võib rikastada oma täidiseid. Üleküpsed puuviljad võivad lõppeda suupisteid ja tsentrifuugida, omatehtud kookide koostisosade hulgas, maitsvas DIY-moosis.
Kasutage sügavkülmikut
Külmutage liigne toit, märkides ära konteineri kuupäeva. Kui hoolimata kogu tähelepanust mõistate, et olete ostnud ja / või keetnud liiga palju toitu, on suurepärane võimalus selle raiskamise vältimiseks kohe külmutada. Isegi leiba saab külmutada .
See kasutab ka vähem õilis osa toidust
See on pisut äärmuslikum jäätmevastane nõuanne, kuid see võimaldab teil veelgi vähendada jäätmeid ja isegi kulutusi. Näiteks võib kartuli nahad muutuda maitsvateks kiibideks ning hernesupad ja laia oad saate valmistada suurepäraseid velvette.
Ainult natuke kujutlusvõimet köögis ja pärast mõne testi lõppu muutub ka automaatselt toiduvalmistamiseks see osa toidust, mis tavaliselt ära visatakse.