Curcuma: hind ja kust osta



Kurkum, tuntud ka kui " safran of India ", on üks kehale kõige paremini sobivatest vürtsidest : võimas antioksüdant ja looduslik põletikuvastane aine, mis on võetud õigete annuste juures, on ka kurkuma kui toidul puhastav ja kasulik toime.

Kuid vaatame, kui palju see maksab ja kust seda leitakse, märkides, kuidas seda kõige paremini võtta ja millises vormis.

Kurkuma vorm, kohad ja hinnad

    Kurkuma lisand ja ekstrakt

    Kuidas ja kus seda leitakse : viimane uurimus on samuti rõhutanud kurkumiini vähivastaseid omadusi, nii et nüüd leiame kurkuma ka koostisosana paljudes tablettide, pillide või kapslite toidulisandites apteekides või parafarmakides . Sel juhul peaksite alati lugema kurkumiini kontsentraati ; sageli kurkumit segatakse ingveriekstrakti või musta pipartega, et määrata kasulikke aineid ja suurendada nende tõhusust.

    Hind: 50 tabletti, millel on hea kurkumikontsentratsioon, võib maksta umbes 20 eurot.

    Kurkuma pulber

    Kuidas ja kus seda leitakse : kurkumipulber sobib eriti kasutamiseks köögis või spetsiaalsete jookide valmistamiseks . Seda leidub kottides või klaasist vürtsihoidjates, nii etnilistes kauplustes, mida imporditakse peamiselt Indiast või Taist, kui ka internetist, supermarketites ja mahepoodides.

    Hind: 100 grammi kurkumipulbrit maksab umbes 3 eurot, 3, 60.

    Värske kurkumjuur

    Kuidas ja kus seda leitakse : värske kurkumjuur on võrdselt suurepärane toiduvalmistamiseks . Särava oranži värvi ja tükelduva risoomiga sobib see ideaalselt toorainena kasutamiseks, et see saaks ära kasutada selle kasulikke omadusi ja riivida seda otse nõudele . Seda lisatakse veelgi rohkem, kui lisatakse musta pipart või oliiviõli või kui seda tarbitakse koos rohelise teega.

    Seda leitakse võrgus ja mõnes etnilises või orgaanilises poes.

    Hind: 50 grammi värsket juurt maksab umbes 2 eurot .

    Hoiatus : soovitus on osta vähe korraga, sest see hoiab värvi pikka aega, kuid see kaotab kergesti oma aroomi. Seda tuleb hoida külmkapis õhukindlates purkides . Risoomi võib samuti istutada ja kasvatada kodus.

    Kurkumõli: mis see on ja kuidas seda teha

    Kurkuma ema tinktuur

    Kuidas ja kust seda leida: kurkumiku ema tinktuur aitab kõrvaldada kuseteede infektsioone: üldise annusena on pärast konsulteerimist arsti või spetsialistiga kaks korda päevas umbes 20 tilka. See on kergesti leitav võrgus ja natuke rohkem õnne rohkem tarnitud herbalistides või parafarmacies.

    Hind: 50ml ema tinktuuri vahemikus 10 kuni 17 eurot, sõltuvalt tootjast.

    Kurkuma ema tinktuuri kasutamine

    Söödav kurkumaitseline õli

    Kurkumaitseline õli on tuntud oma seedetrakti, antibakteriaalsete, viirusevastaste ja parasiitide vastaste omaduste poolest, samuti on see suurepärane antioksüdant, põletikuvastane ja valuvaigistav aine.

    Värv on intensiivne kollane, selle kasutamine on palju: mee vastu käärivate häirete, näiteks kortsude ja vananemisvastase seerumi vastu; taaselustav vann ja aromaatne ja energiline õli kõige raskemates ja stressirohkemates hetkedes. Seda leitakse võrgus ja kõige rohkem tarnitud ravimtaimi või parafarmakatsioonides.

    10 ml puhast olulist kurkumõli maksab umbes 18/20 eurot .

      Varjatud ja tervendav kurkum

      Kasutatakse ka värvainena (E100), kollajuur on juba leitud paljudes ebatõenäolistes toitudes, nagu juust, jogurt, konserveeritud puljongid ja sinepid .

      Idamaise köögi armastuses, eriti Indias, peetakse kurkumit traditsiooniliseks hiina meditsiiniks tõeliseks "looduslikuks ravimiks" ja seda kasutatakse laialdaselt Ayurveda meditsiinis.

      Kollast risoomi kasutatakse loomuliku lisandina organismi põletikuliste protsesside vastu.

      Depuratiivne, kollajuur stimuleerib maksa ja sapipõie, on antioksüdant ja vähendab verd, aidates kõrvaldada rasvu, on tegelikult kolesteroolitaset alandav.

      Tegelikult käsitleb see haavu, põletusi ja putukahammustusi. Puhtalt ostetud ei sisalda gluteeni .

      Kurkuma Ayurveda meditsiinis ja lääne meditsiinis

      Lisateabe saamiseks:

      > Kurkumiku kalorid

      > Kurkumise eeterliku õli omadused, kasutamine ja vastunäidustused

      > Looduslikud põletikuvastased toidulisandid

    Eelmine Artikkel

    Argentiina köök: nõu ja kuidas ennast orienteerida

    Argentiina köök: nõu ja kuidas ennast orienteerida

    Argentina on suhteliselt noor vabariik , mis on asutatud 1800-ndate aastate alguses, sõltumatu Hispaaniast. See on maailma suurim hispaania keelt kõnelev riik, Lõuna-Ameerika suuruselt teine ​​riik ja planeedi kaheksas riik. Argentiina ajalugu on küll vähe teada, kuid see on rikas, elav ja intensiivne , nagu tema elanike iseloom. Nagu pa...

    Järgmine Artikkel

    Rhodochrosite: kõik omadused ja eelised

    Rhodochrosite: kõik omadused ja eelised

    Rhodochrosite: kirjeldus Mineraalide klass: karbonaadid. Keemiline valem: MnCO3 + Ca, Fe, Zn Rhodochrosite on suhteliselt levinud settekivimid, mis moodustavad sulfiidisadestuste oksüdatsioonitsoonis mangaani . Tugev roosa värvusega, kuid ka punaseks, väga õrnaks ja pehmeks muutuvaks värviks, see on läbipaistmatu või poolläbipaistev, kergemate või valged triibudega ning kujutab endast fluorestsentsi nähtust. Rhodochr...