Aprikoosid on hea beetakaroteeni ja lükopeeni allikas, kaks ainet, mis takistavad madala intensiivsusega LDL lipoproteiinide, nn halva kolesterooli moodustumist.
Nad toovad kaasa suure kiusisalduse võrreldes mõne kaloriga: 100 grammi aprikoosid sisaldavad vähem kui 50 kalorit, kuid annavad umbes 12% toidulisanditest päevas .
Tänu nendele omadustele on need väga kasulikud puuviljad nende inimeste toitumises, kes tahavad suvel kaotada mõne naela ja ka nende inimeste toitumises, kes peavad veresuhkru kontrolli all hoidma.
Lõpuks on need A-vitamiini väärtuslik allikas.
Kuidas süüa aprikoose
Aprikoosid on ideaalsed, et süüa puhtana, nii nagu hommikuti või pärastlõunal vahelduva söögiga. Tänu kõrgele kiusisaldusele on neil suurepärane küllastusvõime .
Nad on ka suurepärased hommikusöögiks, näiteks loodusliku jogurti rikastamiseks, võib-olla lisades veidi kuivatatud puuvilju ja / või täisteratooteid.
Aprikoosid on puuviljad, mis sobivad eriti väikestele lastele alates võõrutamise varajastest etappidest.
Lisateavet aprikooside ja muude kaaliumirikka puuviljade kohta
Aprikoosid köögis, mitte ainult koogid ja maiustused
Aprikoosid on suurepärane koostisosa maitsvate omatehtud kookide valmistamiseks . Proovime neid siiski isegi salatites.
Aprikoos ja roheliste ubade salat
See aprikooside ja ubade salat on dieetkiudude kontsentraat ja see on väga värskendav roog.
Koostis 4 inimesele :
> pool kilo eelistatavalt orgaanilisi aprikoose,
> pool kilo rohelisi oad,
> sidrun,
> ekstra neitsioliiviõli, \ t
> sool
> mõned tüümian- ja piparmündilehed või muud maitselised maitsetaimed maitse järgi.
Ettevalmistus : kontrollige ja peske oad ja keeta need või parem aur. Pärast nende tühjendamist laske neil jahtuda väga hästi; soovitatav on neid pool päeva ette valmistada ja hoida neid tund või kaks külmikus nii, et need oleksid väga külmad. Lõigake need mitte liiga suureks tükiks, enam-vähem pooleks, ja lisage need aprikoosidesse, mida pestakse ja viilutatakse.
Valmistage kastmega paar supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli, sidrunimahla, kahte peenet jooditud soola ja aromaatsete maitsetaimede emulgeerimist ja hooaega.
Selle asemel, et kasutada aprikoose traditsioonilisemal viisil ja magustoitude valmistamiseks, on siin kerge ja maitsva koogi retsept, mis sobib väga hästi laste suupiste ja kogu pere hommikusöögiks.
Jogurtikook koos aprikoosidega
Selle koogi tegemiseks on koostisainete mõõtühik jogurtpott, nii et see on ka väga praktiline.
Koostisosad :
> 8/10 aprikoosi,
> purki aprikoos jogurtit,
> 3 purki jahu, purki suhkrut,
> purk kõrge õlisisaldusega päevalilleõli,
> 3 muna,
> vanilli pärmi kotikookide jaoks;
> 2 supilusikatäit toor-roosuhkrut.
Valmistamine : suhkru pihustamine punaste värvidega, lisage jahu ja õli ning vahustage, kuni saadakse homogeenne segu, lisage lõpuks munavalged ja pärm.
Valage segu rasvatatud ja jahutatud küpsetuspannile, lisage poolele või neljaosalistele aprikoosidele maitse järgi, kuni kogu magustoit on kaetud, puista toor-roosuhkruga. Küpseta 180 kraadi juures umbes 35 minutit.
Aprikoosid ja muud mai viljad
