Kookospähkli vesi, omadused ja eelised



Neile, kes ühendavad kookospähkli ainult päikesepaisteliste ja kuivade külmutatud randadega, väärib märkimist, et kookospähkli (Cocos nucifera palmi viljad, mis kuuluvad aceraceae perekonda) on mitmeid teisi kasutusalasid ja osi, mida saab tarbida soodsa mõjuga.

Nende hulgas on kookosvesi. Kookospähkli vesi on selge, poolläbipaistev vedelik, mis sisaldub kookospähkli peopesas; see esineb ainult veel rohelistes kookospähklites, kuna see on varase arenguga võrreldes puuvilja küpsusega (viljaliha).

Selleks, et kookosvesi puuviljast ekstraheerida, on vaja ühte otsa purustada või lõigata, et tekitada sisemine õõnsus ava, milles on vahemikus 200–1000 ml vett (sõltuvalt tehase liigist ja suurusest). pähkel). Enamikule teadaolevalt on kookospähkli vees üllatav kasu ja omadused. Uurime, mis on tõsi.

Kookospähkli vesi: vara

Erinevalt kreeka pähkli massist sisaldab kookosvesi väga vähe rasva, toob kaasa tagasihoidliku kalorikoguse ja hea mineraalsoolade kontsentratsiooni.

Värske kookosvesi, toiteväärtused :

> Kalorid: 100 ml kookospähkli vett annab umbes 20 kalorit;

> Mineraalid: kaaliumi ja naatriumi sisaldus on 2: 1 - või umbes 250 mg / 100 ml kaaliumi ja 105 mg / ml naatriumi vahel - lisaks eraldi kaltsiumi ja magneesiumi kogustele;

> Vitamiinid: vitamiinid B ja C (2, 4 mg / 100 ml) on olemas;

> Muud ained: ensüümid, aminohapped, tsütokiinid ja fütohormoonid, kõik esinevad üsna väikestes kontsentratsioonides;

> Gluteen: kookosvesi on gluteenivaba ;

> Laktoos: kookosvesi on laktoosivaba ;

> Värskendavad ja värskendavad omadused: kookospähkli vesi on üks värskemaid looduslikke jooke (st mitte inimtekkeline), seda tarbitakse kogu troopilises piirkonnas tänu oma värskendavatele omadustele, mis on antud kaaliumisisalduse tõttu;

> Steriilne: mutril olev kookospähkli vesi on pähkli avamisel peaaegu steriilne .

Kookospähkli vesi: kasu

Tehkem eelduseks: puuduvad teaduslikud uuringud, mis näitaksid kookospähkli vee tegelikku kasu inimeste tervisele. Siiski on meil võimalus kokku võtta peamised traditsiooniliste kasutusviiside ja toitumisomaduste eelised .

Siin on kookosvee võimalikud eelised:

> Seda võib tarbida hüpertensiooni all kannatavate inimeste poolt, arvestades naatriumile ebasoodsate mineraalide suhet;

> sobib vegaanidele ja koeliaatidele, mis ei sisalda laktoosi või gluteeni;

> sobib toidukultuuri jaoks, kuna seda ei ole keedetud või pastöriseeritud;

> paljudes troopilistes piirkondades manustatakse düsenteeria korral kookosvett rehüdratatsiooni lahusena ;

> rehüdreerub spordi korral ja intensiivse higistamise korral : spordi või intensiivse higi korral võib kookospähkli vett tarnida (mitte ainult) tavalise vee asemel. Muude mineraalide (kaltsium, raud, mangaan, magneesium, tsink) ja teatud B-rühma vitamiinide (riboflaviin, niatsiin, tiamiin, püridoksiin ja folaat) tagasihoidlik kontsentratsioon aitab muuta kookospähkli vee hüpoteetiliselt kasulikuks tooteks. rehüdratatsioon ja nõrgad subjektid ;

> seedimisest saadav kasu: kookospähkli vesi sisaldab palju looduslikke ensüüme, mis võiksid olla õige abiaine seedimisel.

> sobib kõigile: peaaegu steriilne (kui see on tervest kookosest eraldatud), peetakse kookospähkli vett ohutuks isegi raseduse, imetamise, laste (pärast võõrutamist) ja patoloogiliste seisundite korral - alati eelneva nõusolekuga arst.

Kookospähkli vee vastunäidustused : hüperglükeemia, hüpertriglütserideemia, teatud neerupuudulikkuse põhjustatud ülekaalulisuse korral oleks parem vältida oluliste osade tarbimist. Soovitatav ei ole ületada tarbimist, et vältida liigset kaaliumi .

Loe ka

> 3 retseptid kookospähkli veega

> Kuidas teha kookospähkli koort

Eelmine Artikkel

Teekond psühhosomaatilisse ühtlustamisse

Teekond psühhosomaatilisse ühtlustamisse

Keha ja vaim ei ole kaks erinevat maailma. Kujutage ette värsket vett, mis on suudmest merre heidetud. Kas me saaksime selle vee maitse järgi jagada? Sama kehtib ka olemise ookeani kohta. Me oleme alati olnud üks. Psühhomaatiline üksus. Mis on psühhosomaatiline ühtlustamine Freudi õpilane dr GW Groddeck oli 1930ndatel esimene psühhosomaatilise meditsiini kohta. Ta õppi...

Järgmine Artikkel

Toidu talumatus?  Kinesioloogia test ütleb meile

Toidu talumatus? Kinesioloogia test ütleb meile

Kokkuvõttes rakendatud kinesioloogia " Applied Kinesiology on ainulaadne meetod kehaliste funktsioonide hindamiseks, mis põhineb põhimõttel, et kehakeel ei ole kunagi vale ." (Ruggero Dujani). Applied Kinesioloogia on võimalik määratleda teadusharudena mis võimaldab tuvastada keha tasakaalustamatust erinevatel tasanditel (struktuurne, biokeemiline ja vaimne), vahendades lihasvastust närvisüsteemi eksogeensele või endogeensele stiimulile . Lihas on ...