Aromaatsete maitsetaimede kasvatamine kodus

Aromaatsed maitsetaimed annavad toidule maitse, suurendamata nende kaloreid ja eelkõige ei hõlma nad maitseid (näiteks soola), vaid pigem neid. Nad on seega osa sellest koostisosade loetelust, mida köögis ei tohi kunagi puudu.

Kõige praktilisem (ja isegi kõige naljakam) viis, kuidas neid värskelt alati värskena panna, on kasvatada neid kodus, vähemalt kõige levinum, vähemalt kõige lihtsamini saada.

Aromaatsete maitsetaimede kasvatamine kodus: miks ja kuidas alustada

Esmakordselt, kui otsustate kodus kasvatada maitsetaimi, on soovitatav osta üks või kaks seemet, mis on valmis istutamiseks lasteaias või supermarketis ; otse maapinnale külvamine võib algaja jaoks olla veidi keerulisem; pärast natuke treeningut ja kui olete maitsnud, saate endale ise endale lubada.

Motivatsiooni suurendamiseks on soovitatav alustada ka aromaatsete maitsetaimede taimedega, mida kasutatakse enamasti oma köögis ja millel on eriti meeldiv maitse ja aroom.

Uuri välja, millised taimed puhastavad teie kodu õhu

Aromaatsete maitsetaimede kasvatamine kodus: esimesed seemikud

Kui on tehtud otsus aromaatsete maitsetaimede kasvatamiseks kodus, võite alustada ostes kahte erinevat taimi, et hoida rõdul või isegi köögis.

Ei ole vaja palju ruumi, vaid veidi tähelepanu; Näiteks võite alustada basiilikust ja mündist, mida saab kasvatada ka väga väikestes potides ja ei vaja erilist hoolt.

Basil

Basiilik on ehk Vahemere dieedi kõige iseloomulikum aromaatne taim. See on iga-aastane taim; taimi saab osta maist juunini ja kestab kuni oktoobri lõpuni. Basiil eelistab päikest, kuid mitte liiga kuum ilm; me peame meeles pidama seda regulaarselt veega, kuna see vajab alati niisket pinnast. Õitsemise topid tuleks kääridega lõigata niipea, kui need ilmuvad, nii et lehed moodustuvad jätkuvalt. On erinevaid sorte, millel on enam-vähem suured lehed.

Nõuanne : hooaja lõpus, kui sa mõistad, et taim läheb kaduma, eemaldage kõik lehed, peske need ja külmutage need väikestes portsjonites: teil on ka lõhnav basiilik kogu talve jaoks!

Rahapaja

Mint: kes ei meeldi selle aromaatse taime lõhn? See on mitmeaastane rohttaim, millest on teada üle 600 sordi. Sellel ei ole konkreetseid kliimatingimusi: see elab hästi nii täis päikeses kui ka osaliselt varjus.

See vajab hästi kuivendatud pinnast; kui neid kasvatatakse mitte niisketes piirkondades, omandab ta lõhna, kuid kaotab arengu. Oksad tuleb enne õitsemist lõigata; lehed võivad olla värsked või kuivatatud.

See on väga mitmekülgne aromaatne taim: seda saab kasutada soolaste toitude maitse ja aroomi parandamiseks või magustoitude ja jookide valmistamiseks. Sellel on seedetrakti omadused; hammaste hõõrudes aitab see võidelda halitoosiga.

Vihje : piparmündilehed sobivad ideaalselt tee maitsestamiseks. Kasutage neid rohelises tees: saad väga tervisliku, värskendava ja lõhnava joogi.