Kabatšokid on tänu kasvuhoonete levikule turule kättesaadavad aastaringselt, kuid parim aeg neid süüa on mai lõpust kuni suve lõpuni.
Peamised omadused? 100 grammi suvikorvits sisaldab veidi üle 10 kalori . Need on diureetilised ja puhastavad; eriti seeditav ja värskendav. Need on kehtivad abivahendid kõhukinnisuse ja kuseteede probleemide all kannatajatele. Sisaldab kaaliumi, magneesiumi, foolhapet, C-vitamiini ja E-vitamiini.
Kabatšokid on toit, mis on eriti sobiv ka lastele alates võõrutamise varajastest etappidest .
Söö toores suvikõrvits
Kõige värskemate suvikõrvitsade ilu on see, et neid saab ka toorelt süüa . Seda saab lõigata julienne ribadeks, nagu porgandid, ja seda kasutatakse igasuguste salatite rikastamiseks. Näiteks?
Sidrunid, porgand ja tomatisaal
See on väga lihtne salat.
Koostis 4 inimesele
> 300 grammi suvikõrvitsat,
> 300 grammi porgandit,
> 300 grammi kirsstomatit,
> ekstra neitsioliiviõli, \ t
> sool ja pipar.
Ettevalmistus: peske kõik köögiviljad. Lõika kurgid ja porgandid julienne ribadeks ja tomatid neljaks kiiluks, hooajaks oliiviõli, soola ja pipraga. Soovi korral võivad need, kes armastavad küüslaugu aroomi, lisada nelk, mis tuleb salatit serveerides eemaldada.
Suhkru maitse on samuti meloni omadega, kas olete kunagi proovinud kabatšokki ja meloni salatit?
Proovige ka täidisega suvikorvitserulle, lihtsaid ja suvelisi toidukordi
Söö keedetud suvikõrvits
Kabatšokid on natuke peterselliga sarnased, nad näevad hea välja igas supis . Need on väga sobiv koostisosa köögiviljapuljongi, suppide, köögiviljasuppide, aga ka teravilja- ja kaunviljade suppide valmistamiseks. Nad lähevad hästi juustu, liha ja kalaga.
Neid kasutatakse risottos, mitmesugustes pastakastmetes ja paljudes maitsvates pirukates. Need on kontuuride puhul tõeline inspiratsiooni allikas.
Lühidalt öeldes, suvikõrvitsakoti ees ei saa retsepte puududa. Muuhulgas, kuna nad on küpsetatud kiiresti, saavad nad tuhat kiiret retsepti, hästi süüa isegi siis, kui sul pole palju aega toiduvalmistamiseks.
Kõik ideed?
Spagetid suvikorvitsaga
Nelja inimese koostisosad :
> 320 grammi spagetit,
> 400 grammi suvikõrvitsat,
> ekstra neitsioliiviõli, \ t
> sool,
> Parmesan või Grana.
Protseduur : lõigake kabatšokkid õhukesteks viiludeks, praadige need ekstra neitsioliiviõlis ja maitsestage soolaga. Küpsetage spagetid, äravoolu ja pannakse kabatšokkidega pannil. Lisage Parmesani või Grana piserdamine.
Küpsetamine ei ole sageli toiduvalmistamise meetod, kuid mõnikord, kui õli on õige, saate seda teha.
Küpsetatud kabatšokid
Koostis 4 inimesele :
> kilo suvikorvitsit,
> ekstra neitsioliiviõli, \ t
> sool,
> riivsai.
Ettevalmistus : pestakse kabatšokid ja lõigake need pikkuseks neljaks osaks. Katke need täielikult röstitud pähklitega ja asetage need mittepulgast pannile. Lisage veidi oliiviõli ja näputäis soola.
Küpseta 180 kraadi juures umbes 15/20 minutit. Toiduvalmistamise aega võib maitse järgi lühendada või pikendada.
Need, kes eelistavad neid rohkem krõbedat, saavad neid veidi vähem süüa, need, kes neid pehmemad tahavad, saavad veel paar minutit küpsetada. See on väga kerge roog, mis on suurepärane ka roog.
Magus ja hapu suvikõrvits
Koostis 4 inimesele:
> kilo suvikorvitsit,
> 2 spl ekstra neitsioliiviõli
> klaas õunaäädikat,
> 120 grammi suhkrut,
> mõned lehed värskest piparmündist,
> 2 kaunist soola.
Ettevalmistus : peske kabatšokid ja lõigake need viiludeks. Pange need koos õli, äädika, suhkru ja soolaga mittepulgale. Keeda kaetud potiga umbes 10/15 minutit. Laske sel hästi jahtuda, lisage piparmündilehed ja serveerige.
Suvi köögiviljad: suvikõrvits ja palju muud
