Kalorid või rasvad: milliseid näitajaid tuleb kaalust välja saada



Kui tegemist on liiniga, näib, et maailm jaguneb kaheks : ühelt poolt on neid, kes näivad olevat võimelised midagi sööma, ilma et nad kaaluksid, kuid teiselt poolt peaksid need, kes ei soovi kaalust alla võtta, alati toituma ja loendama kõiki toidu kaloreid, rasvad ja süsivesikud, mis ta toidab.

Tegelikkuses on olukord keerulisem ja tegurid, mida tuleb arvesse võtta, ületavad palju, mida sageli nimetatakse " põhiseaduseks ".

Näiteks on neid, kes suudavad seda joont hoida, sest nad juhivad väga aktiivset elu, isegi ilma tohutuid ohvreid laual.

Ei tohiks unustada, et praktilisest vaatenurgast on kõik vähendatud lihtsaks võrrandiks : selleks, et mitte kaalust alla võtta, ei tohi toiduga kaasnevad energiad olla kõrgemad kui need, mida tarbitakse igapäevases tegevuses.

Kooskõlas kalorite loenduriga?

Kalorid ei ole ainult nende energiate mõõtühik . Sel põhjusel võib öelda, et selleks, et mitte kaaluda, ei tohiks toitu sisaldavate kalorite sisaldus ületada 24 tunni jooksul põletatud kaloreid.

Et teada saada, kui palju saate endale süüa, on vaja mõista, kui palju kaloreid päeva jooksul põletate .

Võtke ühendust toitumisspetsialistiga, kes aitab seda arvutada, mõõtes sobivate valemite või tööriistade abil basaal-ainevahetuse kiirust (st keha poolt tarbitud energiat, lihtsalt enda elus hoidmiseks) ja igapäevase kehalise aktiivsuse taseme hindamist.

Aga kuidas siis teada, mida plaadile panna? Toidu koostise tabelid annavad teavet toidu kalorisisalduse kohta, kuid kalorite loendur ei ole piisav tervisliku ja tasakaalustatud toitumise tagamiseks.

Toiteväärtuse tasakaalu tähtsus

Toit toob tegelikult kaasa mitte ainult energiat, vaid ka organismi toimimiseks ja selle elundite ja kudede uuendamiseks vajalikke aineid .

Vitamiinid ja mineraalid ei tooda nendega energiat, kuid piisavate koguste võtmine on endiselt vajalik isegi siis, kui peamine eesmärk ei ole kaaluda.

Süsivesikud, valgud ja rasvad on ka energiaallikad. Arvestades, et gramm rasva annab rohkem kui kaks korda rohkem süsivesikute või valkude grammi kaloreid (9 võrreldes 4-ga), võib arvata, et parim viis toiduga tarbimise vähendamiseks on toiduainetes sisalduvate toiduainete tarbimise vähendamine. rasva. Tegelikult tuleb isegi neid toitaineid võtta piisavas koguses .

Eelkõige Larn'i (Itaalia elanikkonna toitainete ja energia taseme tase) kohaselt peaksid rasvad andma 20–35% päevas täiskasvanueas tarbitavast energiast .

Kvaliteedi küsimus

Kuid isegi sellest vaatepunktist ei saa sa piirduda kalkulaatoriga tegelemisega .

Mitte kõik rasvad on samad : jääda samaaegselt võrgus ja terveks, peate pöörama tähelepanu sellele, millised sa tabelisse jõuad.

Üldine viide on eelistada taimset päritolu ja kala omadusi. Esimene, eriti ekstra neitsioliiviõli, sobib maitseainena, viimane võib olla osa kuulsatest 2-3 portsjonist kaladest, mida toitumisalased eksperdid soovitavad oma iganädalasesse dieeti lisada.

Soovituste üksikasjadesse lähenedes peaksid loomse päritoluga küllastunud rasvad (piima, piimatoodete, munade ja liha kohta) vastama vähem kui 10% päevasel ajal tarbitud kaloritest.

Tervislikumad polüküllastumata rasvad peaksid vastama 5–10% -le päevastest kaloritest; eelkõige tuleks 4-8% energiast valmistada omega-6- rasvadest ja 0, 5-2% -list omega-3- rasvadest (kalad, eriti rasv, näiteks makrell ja lõhe). .

Selle asemel tuleb nii palju kui võimalik vältida nn transrasvu . Oma kohaloleku tuvastamiseks on oluline lugeda märgiseid hästi, kui need on tähistatud sõnadega " hüdrogeenitud rasvad " või " osaliselt hüdrogeenitud rasvad".

Kaalu kaotamine tasakaalus

Kui sellest tulenevalt on kaloriks referentsühik, et teada saada, kui palju saate endale lubada, et mitte kaalust alla võtta, ei piisa sellest, et nende arv on piisav: kuju säilitamiseks on vaja anda kehale kõik, mis tal on vajalikku kvaliteeti sisaldavate rasvade annust.

Eelmine Artikkel

India köök: omadused ja peamised toidud

India köök: omadused ja peamised toidud

India köök on väga rikas teravilja ja kaunviljade, köögiviljade ja puuviljade, vürtside ja maitsetaimede poolest, mis aitavad rikastada taimetoitlust ja katsetada uusi ja üha maitsvamaid roogasid. India taimetoidud: teravili ja kaunviljad India taimetoidud põhinevad teraviljal ja kaunviljal . Indias...

Järgmine Artikkel

Canaparliamone: kanepi ja desinformatsiooni kasutamine Itaalias

Canaparliamone: kanepi ja desinformatsiooni kasutamine Itaalias

"Canaparliamone" on 3-osaline raadioprojekt, mis on sündinud nelja sõbra energiast ja mille eesmärk on takistada väärkasutamist kanepi kasutamisel või pigem kasutamisel . Nendes episoodides, mida leiate Facebooki lehelt Canaparliamone , saate rohkem teada kanepi tööstusliku, toidu ja terapeutilise reaalsuse kohta Puglias. Eesmär...