Kuldne India piim, antioksüdant looduslik vahend
Traditsioonilise India Ayurveda meditsiini üheks koostisosaks keha heaolu jaoks on kollajuur juurvilja koos piima ja mõne muu koostisosaga aluseks kuldne piim, sõna-sõnalt kuldne piim, piim. kurkum .
Isegi on kurkum, lisaks sellele, et teda peetakse maitsvateks vürtsideks, mitmeid eeliseid : see aitab detoksifitseerida maksa; tugevdab immuunsüsteemi, hoides ka allergiat ära; soodustab seedimist; aitab verd puhastada; soodustab kopsude, vereringe ja närvisüsteemi tervist. Kõik see tänu kurkumiinile, kallis hinnalisele flavonoidile.
Neile, kes soovivad seda rikkaliku kuldpulbri põhjal originaalset retsepti proovida, on siin kuidas seda teha.
Kurkuma piim, algne retsept
Koostis:
> kollajuur;
> piim või (maitsev piim);
> kaneeli pulber;
> mesi;
> toiduvalmistatud mandliõli (või muu taimeõli).
ettevalmistamine
Kuulsa India kuldse piima valmistamiseks on vaja kurkumaid . Kurkumipastat on lihtne valmistada, segades pool tassi naturaalset mineraalvett kolme teelusikatäit kurkumipulbrit . Seda kuumutatakse paksuks ja paksuks pasta. Kurkumaadet hoitakse külmkapis õhukindlas konteineris umbes kuu aega.
Kuldne piim valmistatakse soojendades tassi magustamata piima, mille veerand moodustab esimesena valmistatud teelusikatäis kurkumaad, teelusikatäis mandliõli. Segage kõike hästi, et vältida tükkide moodustumist, seejärel lisage maitse maitse järgi, viies aeglaselt keemistemperatuurini ja seejärel lülitage soojus välja ning jäetakse paar minutit puhkama.
Serveeri igas tassi kaneeli pulbriga.
Kuldne piim on õhtul pärast õhtusööki suurepärane ja enne magamaminekut, et hõlbustada seedimist ja toitainete omastamist, on see kasulik une kombineerimiseks, silmade ja maksa väsimuse vähendamiseks.
Kasulikud viited : Maharishi Ayurveda veebisait, mis sisaldab retsepti variatsiooni, mis hõlmab ka ghee, pipra ja suhkru kasutamist; Karta Purkh Singh Khalsa, Michael Tierra, raamat "Ayurveda maitsetaimede tee: kõige täiuslikum juhend loodusliku tervise ja tervise kohta traditsioonilise Ayurveda herbalismiga".
Foto: Svitlana Tereshchenko / 123rf.com
