Makrobiotiline kohv asendab klassikalist kohvi, mis on valmistatud teraviljast, näiteks pruunist või tavalisest riisist ja erinevatest maitsetaimedest, nagu sigur, võilill ja võilill.
Kasulik organismi heaks, sõltuvalt tüübist, millel on taaselustav, puhastav ja elavdav tegevus . Avastame retseptid nende valmistamiseks.
Kuidas valmistada makrobiotilist kohvi
Pikaajaline elu, suurepärane elu, täielik elu, "makros bios ", see on makrobiotikumide lõppeesmärk.
See iidne idamaine filosoofia, millest Jaapani Ohsawa inspireeriti tema õpingute ja õpikodade kohta, põhineb inimese terviklikul nägemusel ja näeb kõiki elemente teistega tasakaalus, pöörates erilist tähelepanu toitumisele ja toidule, mida peetakse meele-keha harmoonia säilitamiseks oluline.
Makrobiotilise toitumise reeglid, mis võtavad arvesse Yini ja Yangi tasakaalu põhimõtet, on kohvi kõrvaldamine ja asenduskohtade sisseviimine selle asemel.
Nendest makrobiotilistest kohvidest, välja arvatud tuntud odra kohv, Yannoh kohv, Dendelio kohv, "cicorette" ja riisikohv väärivad täiendavat uurimist. Tutvustame neid lähemalt ja õppige neid ette valmistama.
Yannoh kohv
Teraviljast ja sigurist valmistatud Yannohi kohvi leidub üldjuhul müügiks tervisetoidu kauplustes või orgaanilistes kauplustes, samuti internetis, pulbri kujul, kuid seda saab ka ise valmistada, et seda selgitada.
See on taaselustav ja elavdav makrobiotiline kohv, mis aitab ka kõhukinnisuse või seedehäirete korral, millega kaasnevad sageli peavalud. Järgnevalt on põhiretsept, kuid koostisosade proportsioone saab muuta, kuni leiate täiusliku maitse. Tegemist on tugeva maitsega kohviga, mis on intensiivsem kui tuntud odra kohv.
Koostis :> 2 spl pruuni riisi,
> 2 spl täistera,
> 2 supilusikatäit azuki oad,
> 2 supilusikatäit kikerherneid,
> supilusikatäis sigurijuur .
Protseduur : peske kõik koostisosad kõigepealt, seejärel küpsetage need eraldi mitte-pannil, ükshaaval, kuni nad pruuniks muutuvad, segades alati hästi, et nad ei põle.
Kui nad on jahtunud, redutseeritakse need pulbriks vürtsiveski või kohviveski abil, hoides neid õhukindlates purkides. Kohvi saadakse keetmisel aeglaselt, vastasel juhul kipub see vahtu, umbes 5-10 minuti pikkune supilusikatäis seda makrobiotilist kohvi iga tassi jaoks. See filtreeritakse ja serveeritakse kuumalt.
Lisateavet Yini ja Yangi tähenduse kohta saate makrobiotikumides
Dendelio kohv
Dendelio kohv on kofeiinivaba kohv, mis on hea maksa ja neerude jaoks, puhastab verd, on diureetikum ja aitab seedimist.
Koostisosad > Mõned suured värsked võilill või võililljuur, hoolitsedes nende kogumise eest saastamata piirkondades.
Toimimisviis : võtke juured, peske neid hästi ja puhastage, lõigake need väikesteks tükkideks ja asetage need ahju 200 ° C juures vahapaberiga vooderdatud plaadile. Seejärel lihvige neid veski vürtsidega või kohviveskiga; kasutage pulbrit kohvi valmistamiseks moka potis või keetke seda umbes viis minutit ja seejärel filtreerige.
Riisikohv
Riisikohv on originaalne kohv; seda saab teha kas pruuni riisi või jahvatatud riisiga. Vastunäidustusi ei ole, tegelikult lisaks kofeiini sisaldavale joogile, mis reguleerib soolestikku ja rahustab peavalu .
Koostisosad :
> Pruun riis või tavaline riis
Protseduur : peske paar käputäis külma veega riisi, seejärel praadige seda pidevalt segades, pannil. Kui see muutub pruuniks, saab seda kasutada.
Seejärel lisage iga riisiosa kohta 10 osa vett. Pange vesi keedetud riisiga sisse, alandage soojust ja keedetakse umbes 15-20 minutit. Vee keetmisel lisage näputäis merisoola. Seejärel filtreerige vedelik marli abil. Siis teenige seda kuuma või külma joogina.
Sigurikohv
Sigurikohv on mõru maitse taimne kohv, mis sisaldab ka inuliini, ainet, mis aitab soolestikus .
Koostis:
> Värske sigurijuur
Protseduur : kogutakse sigurijuured, pöörates tähelepanu sellele, et taimed on saastumata kohtades; pange need veekogusse, pestes neid hästi, hõõrudes neid jõuliselt. Lõigake need väikesteks tükkideks ja peske need uuesti voolava vee all.
Seejärel kuivatage juured ja asetage need ahju 200 ° C juures umbes kaks tundi vahapaberiga vooderdatud plaadile. Pärast jahutamist ja röstimist lihvige neid veski või veski veski abil. Pulbrit võib kasutada nii moka kui ka keedetud kohvi puhul Türgi kohvi valmistamiseks.
