Liha, välja arvatud need, kes elavad väga külmas kliimas, nagu polaarne, on haruldane asi neile, kes järgivad makrobiotilist dieeti.
Et olla objektiivne, peame hindama nii positiivseid kui ka negatiivseid mõjusid.
Alustame positiivsetest mõjudest .
Liha kasu
Üks omadustest, mida igaüks teab liha tarbimisest, on suur valgusisaldus, mida loomatoit toob kaasa isegi väikestes kogustes.
Teiseks positiivseks tunnuseks on B12-vitamiini, ainsa bakterite poolt toodetud aine olemasolu, mis imendub ja koguneb ainult looma kehas. Samuti kohtume selle vitamiiniga kääritatud taimsetes toitudes, nagu natto ja tempeh, kuid need peavad olema toodetud mitte täpselt täiuslikes hügieenitingimustes, kuna sünteesivad bakterid elavad keskkonnas. Seega, kui ei kasutata toidulisandeid, on loomne toit ainus allikas.
Kahjuks on lihasõpradele negatiivsete omaduste nimekiri veidi pikem.
Liha tarbimise negatiivsed mõjud kehale
Esimene asi, mis paneb meid mõtlema, on kusihappe tootmine, mille moodustavad puriinide, nukleiinhapete komponentide katabolism. Ja kuna me inimesed ei suuda seda suurtes kogustes sünteesida, vaid ainult niivõrd, kuivõrd me seda vajame, võib see kergesti tekitada probleeme ja kogunemist, eriti neerudes.
Punane liha suurendab märkimisväärselt podagra kogunemise riski, mis on seotud kusihappe kogunemisega. Tuleb märkida, et taimse toidu puriinid ei seostu selle haigusega.
Siis on probleem küllastatud rasvade ja kolesterooli osas . Tegelikult sisaldab punane liha küllastunud rasva kogust, mis on umbes 50% kogumahust, tase langeb muudes lihatoodetes ja jõuab kaladele vaid 15% ni, mida alati soovitatakse asendada. Need rasvad on need, mis takistavad südame-vereringesüsteemi normaalset funktsioneerimist ja mis kaasnevad meie hinnangu negatiivsusega plaadil. Mitte alahinnata on LDL-kolesterool, mis on samuti tagasihoidlik. Tegelikult on meie keha võimeline sünteesima nii kolesterooli kui ka vajalikke küllastunud rasvhappeid.
Viimane märkus puudutab aretust . Millised on tingimused, kus loomad elavad tänapäeval hästi teada, kui nad kasvatatakse intensiivselt, ei pööra nad suurt tähelepanu loomade elukvaliteedile, vaid vaatavad hoolikalt majanduslikku tasakaalu. Seega on põllumajandustootjatel väheseid häireid hormoonide või antibiootikumide kasutamisel haiguste ennetamiseks ja kasvu kiirendamiseks. Kahjuks jäävad need ained meie plaadile.
Siis peaksime rääkima meele ja vaimule avaldatavatest mõjudest, mis ei ole ainult tagajärjed, sest nad põgenevad ühisest huvist, piisab, kui mainida asjaolu, et paljud vaimsed või usulised traditsioonid, nagu budistlik kutsumine, jäävad päritolustaatusest kõrvale. loom, kuid see on mõistetav ainult perspektiivis, mis võtab arvesse toidu energiat ja neid, kes sellele tähelepanu pööravad.