Maroko köök, rikas ja hooldatud



Marokos algab traditsiooniline eine väga mitmekesise eelrooga, mis koosneb peamiselt hooajalistest vürtsikatest.

Maitseained on tegelikult Maroko köögi lahutamatu osa ja neid kasutatakse paljude kursuste puhul, alates eelroogadest kuni magustoitudeni. Kõige enam kasutatakse koriandrit, kurkumit, tšilli, köömnet ja safranit.

Pärast eelrooga lähete põhiroogi, mis on sageli kuskuss või tajine ; omamoodi hautatud kala, lambaliha või kanaliha, tavaliselt keedetud ploomide ja mandlitega; Tajine on tegelikult erinevad versioonid, see on tegelikult roog, mis kipub olema väga isikupärastatud.

Üldiselt lõpeb see magustoiduga; traditsioonilisemate, kaneeliga apelsinide seas on väga lihtne ja isegi tervislik magustoit, mida saab hõlpsasti jäljendada, lihtsalt lõigata apelsinid viiludeks ja seejärel maitsesta neid apelsiniõie, kaneelipulbriga ja tuhksuhkruga.

Maroko köök: mida juua

Mint roheline tee on kõige levinum jook: see on purjus mitu korda päevas ja kaasas ka kõiki Maroko köögi roogasid; see on tegelikult jook, mida tarbitakse laual kõige sagedamini.

Selle traditsioon pärineb aastast 1854, see on külalislahkuse sümbol: selle pakkumise tagasilükkamine on seega väga ebaviisakas.

Marokos on ka kohvi tarbimine laialt levinud, mida tavaliselt serveeritakse piimaga. Musta kohvi saamiseks peate küsima qahwa kahla ; kuna see on väga tugev, võib seda serveerida veega, et seda pikendada.

Mis puudutab karastusjooke, siis kõige tavalisem on värskelt pressitud apelsinide mahl, mida tarbitakse puhas, ilma suhkru või veeta. Samuti on levinud mandli- ja banaanipiim, samuti õun, granaatõuna, viinamarjade ja kirsi mahl.

Kõik on pigem tervislikud joogid, eriti kui 100% ja seetõttu ei sisalda suhkrut ega midagi muud; nii et kui me tahame eksperimenteerida ja Maroko kööki imiteerida, proovime seda teha ka jookides, unustades kogu alkoholi, sealhulgas õlut ja veini.

Lugege ka Maroko kööki: nõu ja kuidas orienteeruda >>

Eelmine Artikkel

Võitle kurbusega Bachi lilledega

Võitle kurbusega Bachi lilledega

Lillede teraapias kasutatakse Baha lilli kurbuseks, sest see on muutunud meeleolu ja seetõttu sobib see lillekaitsevahendite tegevusvaldkonda. Kui armastatud inimene on surnud, on selge, et miski ja keegi ei saa seda tagasi anda ja isegi lillekaitsevahenditel on see võim; kuid see, mida ma saan teha, on muuta perspektiivi , millega vaadata ja seostuda sellega, mis on juhtunud. ...

Järgmine Artikkel

Soja, kasu või oht?

Soja, kasu või oht?

Soja on idas väga armastatud ja taimetoitlane. Aga millised on selle tegelikud omadused ja võimalikud mõjud kehale? Let's teada kõik plusse ja miinuseid soi a . Soja: millised on "plusse"? Soja seemned on kindlasti kõigi looduses pakutavate köögiviljade hulgas kõrge toiteväärtusega, kuna need sisaldavad 35–40% valke, 15-20% polüküllastumata rasvu ja 15-20% lahustuvaid süsivesikuid , samuti märkimisväärne kogus letsitiini. Kõrge kiudainete...