Puur on terve, kerge inglise harjumus - arvan, et 100 grammi putru ei arva isegi 70 kalorit - mida tarbitakse hommikusöögiks, eriti puhkusel või nädalavahetustel, kui seda rahustab ja rohkem aega lõõgastuda.
See on omamoodi magus koor, mille konsistents on peaaegu nagu puding või polenta, mida saab rikastada värskete või kuivatatud puuviljade, erinevate seemnete, magusainetega, mis meile kõige rohkem meeldib.
Siin on 3 retsepti : klassikaline, talvel üks kuumade maitsetega, viimane külm, mis ei sisalda toiduvalmistamist, mis sobib tooreks ja vegaaniks.
Oluline on, et kõik kolm retsepti on ühised on kaerahelbed, mida võib osta orgaanilises ja terves versioonis.
1. Klassikaline inglise puder
Koostisosad paarile inimesele:
> 30 grammi kaera helvestes (leiad supermarketist, isegi parem, kui mahepõllumajanduslik ja terviklik),
> tassi piima,
> pool tassi vett, lusikatäis suhkrut (soovitavalt tervet tera roo),
> näputäis soola.
Valmistamine : valage helbed kastrulisse, veega ja näputäis soola; küpseta aeglaselt umbes viis minutit, aeg-ajalt segades.
Kaer on valmis, kui vesi on aurustunud ja moodustub omamoodi viljaliha; sel hetkel lisage piim ja küpseta veel paar minutit, kuni see jõuab kreemja konsistentsini.
Valatakse kaussi, puistatakse seda, mida eelistate: värsked puuviljad (inglise keeles armastan seda banaaniga) või kuivatatud puuviljad , vahtrasiirup, õun või kontsentreeritud viinamarjamahl, mesi .
Avasta õige hommikusöök, et kaalust alla võtta
2. Talvepuur
Koostisosad paarile inimesele:
> 30 grammi kaerahelbed, \ t
> vesi,
> õun,
> supilusikatäis rosinaid,
> teelusikatäis tervet roosuhkrut,
> helvestatud mandlid,
> kaneelipulk,
> ingver,
> kardemon.
Protseduur: keetke kaera veidi üle poole tassi vett, milles sa olid pannud vanilli poodi ja näputäis soola, lisades väikesteks kuubikuteks lõigatud õuna, rosinad ja tl tervet pruuni suhkrut või mesi.
Keeda umbes 7/8 minutit, lisades näputäis ingveri ja kardemooni pulbrit. Laske koor jahtuda, eemaldage kaneelipulk ja serveerige mandlihelbedega.
Vegaan ja toores koor
Koostisosad :
> 30 grammi kaerahelbed, \ t
> pool supilusikatäit tervet roosuhkrut,
> vanilli pod,
> paar teelusikatäit chia seemnet,
> tass taimset piima (mandlid, kaer, soja),
> kuivatatud puuviljade segu (pähklid, mandlid, sarapuupähklid), \ t
> hooajalised puuviljad.
Menetlus: võtta klaaspurki, nagu Bormioli, nii moes; lisage piim, kaer, suhkur, chia seemned ja segage kõik. Seejärel vormitakse segu segule, mis on peenestatud pähklite seguga, nagu tera.
Katke kaanega või filmiga. Minge magama ja järgmisel hommikul avastage, lisage värskeid hooajalisi puuvilju väikesteks tükkideks ja nautige sööki!
