Nisu talumatust ei tohiks segi ajada tsöliaakiaga, mis on tingimus, et gluteeni taluvus on püsiv.
Nisu sallimatuse korral võib sümptomite eest vastutada üks teravilja koostisosadest ja diagnoosi peab tegema ekspert.
Nisu talumatus võib olla ka ajutine. Vaatame, kuidas seda sümptomitest ära tunda.
Nisu sallimatuse sümptomid
Nisu talumatus, nagu juhtub paljude teiste toiduainete tolerantsuse tõttu, avaldub mittespetsiifiliste sümptomitega, mis mõjutavad peamiselt seedetrakti. Näiteks:
- Õhu olemasolu maos ja soolestikus
- Valu kõhupõletik
- Seedimise raskus.
Mõnikord võib see sümptomaatika olla seotud kõhulahtisusega, harvem kõhukinnisusega. Teised sümptomid on väsimus, naha ilmingud, kehakaalu tõus, aneemia ja peavalu.
Sümptomid on sageli kerged ja seetõttu ei ole diagnoosi jõudmine kerge, kuna probleem on sageli alahinnatud.
Häirekell võib olla sümptomoloogia ilmumine pärast nisu sisaldavate toiduainete ja / või jookide tarbimist: leiba, pitsat, küpsiseid ... aga ka õlut ja viski.
Nisu sallimatus, milliseid toite tuleks vältida?
Ei ole kunagi hea mõte kõrvaldada üks või mitu toitu toidust ilma eksperdiga konsulteerimata ja olla kindel, et teie haiguse põhjus on nisu, kuid see kehtib muidugi mis tahes muu talumatuse suhtes.
Esimene asi, mida teha, on sümptomite puhul, mis võivad inimestel kahtlustada nisu sallimatuse esinemist, pöörduda arsti poole, kes määrab kindlaks kõik vajalikud diagnoosid.
Nisu talumatuse korral ilmneb sümptomite järkjärguline paranemine, eemaldades toidust pastat, leiba, maiustusi ja muid nisu sisaldavaid toiduaineid .
Samuti on vaja õppida etikettide lugemist, sest nisu võib sisalduda ka toodetes, mis ei ole kohe nisuga seotud, näiteks ketšup, sojakaste, jäätis, maiustused, vorstid ja muud konserveeritud lihatooted.
Nisu sallimatus, mida süüa?
Tsöliaakiaga inimestele mõeldud gluteenivabad toidud on sageli näidustatud ka nisu talumatuse all kannatajatele, kuid see ei ole alati nii.
Tegelikult on tsöliaakia korral hea deglutiinitud nisu baasil valmistatud tooted, kuid mitte teiste teravilja komponentide suhtes tundlikele inimestele.
Kas peaksime vältima leiba, pasta ja kõiki küpsetatud tooteid? Ei, oluline on valida alternatiivseid jahu, näiteks odra, maisi ja riisi pasta saab kergesti tarbida.
Toidu hulka võib kuuluda ka hirss, quinoa ja kaer. Kaubanduslik ettepanek, mis põhineb muudel teraviljatel kui nisul, on üha ulatuslikum ning kõigis supermarketites võib leida ka mitmeid alternatiivseid tooteid, isegi sooduskauplustes.
Nisu sallimatus, mõned asjad, mida peaksite teadma
- Vaatamata oma nimele ei kuulu tatar ka samasse perekonda kui nisu . Tegelikult ei ole see rohu, mille jaoks seda saab nisu sallimatuse all kannatavate inimeste toitumisse tuua.
- Mõnikord on nisu talumatus seotud teiste toidu talumatusega ja seetõttu, kui häired püsivad, on vaja hinnata võimalikku tundlikkust ka teiste teraviljade, näiteks odra, kaera ja rukki suhtes.
- Nisu talumatuse all kannatavate inimeste toitumine on enamasti vähem piirav kui tsöliaakias.
- Mõned inimesed kogevad nisu sallimatuse sümptomeid ainult siis, kui nad kasutavad füüsilist koormust pärast ohtliku toidu tarbimist.
- Nisu talumatus on tavalisem imikutel ja väikelastel, kuna neil on ebaküps seedetrakti ja immuunsüsteem. Vanusega ületatakse seda sageli. Täiskasvanutel on tavalisem, kui esineb teisi talumatusi ja / või allergiaid, näiteks õietolmuallergiat.
- Khorasan KAMUT® nisu on nisu tüüp ja seetõttu ei ole see mõeldud nisu talumatusele.
