Raspberry sorbet, retsept



Hea, tõepoolest peen vaarikasorbet

Punased puuviljad, kui olete õnnelikud, et koguda palju või on ära toodud, ei ole alati lihtne neid kõige paremini kasutada.

Jamsid, koogid, puuviljasalatid: murakad, vaarikad, sõstrad, mustikad ja maasikad võib kasutada ka külmade jäätmete, tsentrifuugitud, smuutide, popsiklite ja sorbettide valmistamiseks, mis suudavad kõige paremini säilitada nende omadused ja väärtuslikud toitained. erilised marjad.

Käesolevas artiklis räägime vaarika sorbetist , väikestest säravatest, peenetest ja vastupandamatutest, mis saab valmistada mõne minuti pärast ja mis teeb romantilise õhtusöögi magusaks ja unustamatuks, kuid mis võib ka teie laste suupisteid värskendada ja anda neile täis vitamiine.

Uurime välja!

Vaarika sorbeti retsept

koostisosad

> 200 g küpseid vaarikaid;

> 100 g suhkrut;

> 100 g vett;

> 3 supilusikatäit sidruni või lubja mahla;

> mõned mündi lehed kaunistamiseks.

ettevalmistamine

Segage vaarikad mini-pimeriga koos sidruni- või lubja mahlaga, seejärel tüved või kannutage need seemnete kõrvaldamiseks.

Vahepeal valmistage suhkrusiirup, sulatades lihtsalt vee ja suhkru segatuna madalal kuumusel.

Pärast jahutamist lisage see vaarika püree. Viige kõik õhukindlasse kaussi ja asetage sügavkülmikusse.

Umbes 45 minuti pärast segage see lusikaga, et vältida suhkrukristallide moodustumist.

Pange see tagasi sügavkülmikusse ja korrake operatsiooni paar korda, järgides samal ajal.

Segage siis kõik uuesti, enne kui sorbeeritakse sorbeti veelgi peenemaks, muutes selle kreemjaseks; külmutada veel mõned minutid ja serveeri tassides või väikestes klaasides, kaunistades värskeid piparmündi lehti.

Nb. 100 g portsjoni sorbetti leiad umbes 120-130 kalorit!

uudishimu

Sorbeti "ad hoc" ettevalmistamisel järgitakse hoolikalt kolme etappi, siin selgitatakse neid "Scienza in Cucina" blogis Dario Bressanini poolt, mis räägib ka natuke sellest magustoidust!

Eelmine Artikkel

Marron glacé, kõige maitsvam viis süüa kastanile

Marron glacé, kõige maitsvam viis süüa kastanile

Peamised koostisosad on vaid kolm ja väga lihtsad: kastanid, vesi ja suhkur , millele on enamasti lisatud vanilje; siiski muudab tooraine pikk ja keeruline ettevalmistus ja kvaliteet marron glacé väärtuslikuks ja ka üsna kallis tooteks. Marron glacé õnnestumiseks ei piisa sellest, kui kasutatakse kastanit ; tavaliselt valmistatakse need kastaniga , vääris-kultiveeritud kastanidega, mille omadus on suurem, rägem, kergem ja magusam kui tavalised metsik kastanid; lisaks kooruvad nad kergemini. Nende ma...

Järgmine Artikkel

Hüdrokineetiline panus Parkinsoni ja Parkinsoni tõvega patsientidele

Hüdrokineetiline panus Parkinsoni ja Parkinsoni tõvega patsientidele

Nagu on teada, ei parane Parkinsoni tõbi ise, aga ka see ei sure! Keskmine eluiga laieneb kõigile, isegi neile, kes kannatavad kesknärvisüsteemi häirete all! Parkinsoni tõve korral on häired tingitud musta aine närvirakkude pöördumatust ja progresseeruvast degeneratsioonist: sellest tulenev dopamiini puudus, neurotransmitter, mis ühendab kauged neuronid üksteisega, häirib liikumise juhtimiseks delegeeritud ahelate aktiveerimist. Haigus aval...