Puuvill, mis on tuntud juba iidsetest aegadest, kuulub perekonda Gossypium, Malvacee perekonnast; algselt Aafrikast ja mõnest Aasiast ja Põhja-Ameerikast pärit puuvillakasvatus oli juba haritud kreeklased ja roomlased.
Alles hiljem ja tänu araablastele kasutati Euroopas, Lõuna-Itaalias, Sitsiilias, erinevaid puuvillaliike ning neid kasutati nii kiu kui ka õli saamiseks.
Kuidas saada puuvillaõli
Puuvillaseemneõli on söödav õli, kuid mitte ainult, puuvilla taime seemnetest. Puuvillaseemnete struktuur on sarnane teiste õliseemnetega, tegelikult on neid ümbritsetud kõva väliskestaga; töötlemisel ekstraheeritakse õli südamikust .
Puuvillaõli saadakse seemnete külmpressimisel ja nõuab keerulist ja pikka rafineerimisprotsessi . Tulemuseks on helekollane, puhastatud, õrn ja meeldiv õli, mida toiduainetööstus kasutab laialdaselt.
Puuvillaõli omadused
Puuvillaseemneõli koosneb umbes 50% polüküllastamata rasvhapetest, näiteks linoolhappest; ülejäänud osa koosneb samalaadsetes kogustes küllastunud ja monoküllastumata rasvhapetest.
Tegemist on suure tokoferoolisisaldusega taimeõli, ainetega, mis annavad talle suurepärase antioksüdandi; Tegelikult on see E-vitamiini poolest väga rikas, kolmandal ainult nisu iduõlis ja päevalilleõlis (43 mg iga 100 grammi kohta).
Samuti on see väga stabiilne õli, mis annab seda sisaldavatele toodetele pika eluea.
Siin on teised teie tervisele sobivad antioksüdandid
Puuvillaõli omadused ja kasutamine
Puuvillaseemneõli kasutatakse traditsiooniliselt tööstuslikes toiduainetes, nagu kastmed, maitseained, friikartulid . Olles odavam kui teised õlid, kasutavad paljud ettevõtted seda ka töödeldud toiduainete, sealhulgas teravilja, leiva ja erinevate suupistete pakendamiseks.
Toitumisse integreeritud puuvillaõli on kardiovaskulaarne ja võitleb vabade radikaalidega; tänu E-vitamiini olemasolule on see tegelikult võimas antioksüdant, millel on kasulik toime nägemisele ja närvisüsteemile ; see stimuleerib ka organismi reproduktiivset funktsiooni .
See õli on kasulik ka väliselt: seda võib leida paljudes naha ja juuste kosmeetikatoodetes, nagu kreemid, šampoonid, maskid, mis on suurepärased toitained, niisutavad ja elastsed .
Puuvillaõli muudel eesmärkidel
Puuvillaseemneõli on taimeõli, mida kasutatakse mitmel viisil; sajandite jooksul on ta tegelikult pöördunud kõige mitmekesisemate toodete, alates lõhkeainetest kuni kummini, kuni pestitsiidide, kosmeetikatoodangusse .
Põllumajanduses kasutatakse seda õli tegelikult insektitsiidina, olles selles sektoris eriti mürgine, nagu sageli juhtub teiste toores taimeõlidega.
Tuleb meeles pidada, et toorpuuvillaõlis sisalduv gossüpol on terpenoidklassi kuuluv toksiin . See toksiline aine, mis ohustab ka inimeste viljakust, kõrvaldatakse rafineerimise teel ja õli muutub söödavaks.
