Mugav toit, igale oma toidule



Rida aurutavat spagetit, mis on kastetud tomatile, rullitud kahvlile, risott koos kõrvitsaga, mis valmistas vanaisa, pitsat, lihatükki, pasta ja oad või kena jäätist, mis oli täidetud maasikaga.

Mugav toit on südame toit . Just sellest toidust, millest teatud olukordades on inimesel meeleheitlik vajadus konsoolida, end hästi tunda ja mugavust tunda, tunda sügavalt ja hoolikalt.

Peaaegu oli vaja aatomi ja viscerally uuesti ühendada selle iidse tunnetega, et klammerduda ema rinnaga!

Miks me vajame mugavat toitu?

Comfort-toidu määratlus ilmus esmakordselt Ameerika Ühendriikides 1977. aastal sõnaraamatu lemma kujul, et näidata, et hammustamine, mis tekitab neile, kes seda söövad, on nostalgiline tunne, soojus, mis täidab südame, erilise emotsiooni, sageli seotud lapsepõlve mälestustele, mis suudavad hällile panna ja üksikisiku tajuda universumis täielikult.

Kõik see oli hästi teada prantsuse kirjanikule Proust, kes tõi pinnale tagasi tänu kuulsale teele purustatud madeleine'ile, tema parimatele mälestustele.

Ja kui ameeriklased saavad toiduvalmistamiseks toiduaineid mikrolaineahjus kuumutada ja televiisori ees süüa, või piimakokteil, praetud kana või kiibid, siis itaalia keeles võib see lihtsalt olla kena taldrikukastega naeris . Ja miks mitte kena kala ja kiip rullis paberile Briti jaoks?

Me sööme südamega kiindumusest välja, sest me peame tänu mälestusele, mis tõuseb papillist ja lõhnast, täitma teatud tühjuse, mis ei ole alati ainult kõht; ja ikka saate õhtusöögi koos erilise toidu sooviga, sest päev oli raske ja on tekitanud suuri ebamugavusi, mida on vaja kompenseerida; sest te läbite rasket aega, et võidelda halbade mõtetega ja ka majanduskriisi ja stressi tõttu.

On selge, et igaühel on oma teadustöö põhjused ja oma mugavustoit ning ilmselt ei tohiks nad seda kuritarvitada, vastasel juhul on nende maagia seal kadunud.

Siin on 5 toitu hea huumori taastamiseks

Ja sa tead, mis mugavustoit on?

Olles pettunud kõige banaalsema mugavusruumi, nutella, püüdkem tungida meie kulinaarsete mälestuste sügavamale, et tõesti aru saada, kus meie kõht pommitab. Lähme ajas tagasi, katsetame ja proovime uuesti ja uuesti leida selle täiusliku maitse.

Õnneks läheb Itaalia kulinaarne traditsioon traditsiooniliste, sageli lihtsate toiduainete püügiks, nagu meie vanaemad. Ravioli, lasagne, lihapallid, röstitud kartulid, rullid või kuuma köögivilja supid. So let's tolmu vana retsepte, uurime!

Pole häbi isegi siis, kui mõnede inimeste jaoks, kuna ema ei olnud toiduvalmistamise ajal nii hea, osutub mugavaks toiduks lihtne valge riis, juustu või tomati-koorega, või isegi pastaga, mida sõid väikestest. Ja kes teab, kui paljud leidsid, et nad tahavad lihtsat leiba, õli ja soola!

See, mida iga inimene toidust otsib, on palju enamat kui toitumine : see on midagi, mis on tihedalt seotud iga inimese bioloogiliste omadustega, see sõltub ainevahetusest, iseloomust, individuaalsetest peditsioonidest, meeleolust, kuid mitte ainult.

Sellised tegurid nagu väärtus ja tähendus, mida toit on võtnud meie isiklikus ajaloos, on samuti mängitud, alustades hällist kuni tänapäevani, samuti soovi uurida teadmisi; sellegipoolest on olulised kultuuri- ja kommunikatsiooniväärtused, mis on sageli tingitud massist või hetke moest. Sisuliselt on toit ilmselt kõige tõsisem väljend sellest, mida me oleme .

Ilaria Mazzarotta viide : " Comfort Foodie, hellita ennast söömisega ".

Banana Bread, näide mugavusruumist

Tänavavalgustus, mood või revolutsioon?

Vegaaniversioon mugavusruumist

Eelmine Artikkel

Rapsiõli omadused

Rapsiõli omadused

Kanaõliõli on rapsiseemne geneetiliselt muundatud vorm, mis on toodetud Brassicaceae perekonna taimest. Kanaõliõli on võimeline vähendama südamehaiguste tekke ohtu , on kasulik metaboolse sündroomi vastu ning selle monoküllastumata rasvhapped vähendavad kõhu rasva. Asjaolu, et rapsiõli on rafineeritud õli , mida ekstraheeritakse soojuse, rõhu ja lahustite abil, värvitakse ja desodoreeritakse , avab selle kasutamisel palju vastuolusid. Kanaõli õli k...

Järgmine Artikkel

Ganoderma Lucidum on kaalulanguse seene

Ganoderma Lucidum on kaalulanguse seene

Miks sa oled ülekaaluline? Üldiselt on ülekaalulisus seotud kahe peamise teguriga, nagu ülekuumenemine ja hüpometabolism. Tänu toidu rohkusele Lääne maailmas on kerge sattuda ülekuumenemisse. Rohkem kaloreid kui meie keha tegelik vajadus on kindlasti üks kaalutõusu peamisi põhjuseid . Iga päev kannatavad miljonid inimesed üle maailma halva toitumisega seotud tüsistuste all. Paradoksaalse...