Moringa oleifera on iidse päritoluga taim, mis on paljudes troopilistes riikides sajandeid kasvanud, leides erinevaid toitumis- ja farmakoloogilisi rakendusi. Lehed, lilled ja kaunad on tavapärased köögiviljad, mida kasutatakse Aasia populatsioonide toitumises, kuna need on rikas C -vitamiini, beetakaroteeni, fenoolühendite, tokofenoolide, valkude ja essentsiaalsete aminohapete nagu tsüsteiini ja metioniini poolest.

Taime seemnetes esinevad küllastumata rasvhapete, süsivesikute ja mineraalsoolade head kogused muudavad selle tavapäraste toitude aluseks, mis lisaks kohalikule maitsele pakuvad toitu ja küllastust.

Moringa oleifera: bioaktiivsed ühendid ja toitumispotentsiaal

Arvestades suurepäraseid toitumisomadusi ja taime suurt suutlikkust kohaneda halbade muldade ja kuiva kliimaga, võib Moringa oleifera olla õige alternatiiv proteiinidele, mis on suureks valgusallikaks ja mida saab kasutada maapiirkondade veekogude raviks. veevarud on vähe või saastunud. Puu kasvab kiiresti ka halbades muldades ning suudab püsida ka pika põua ajal, jõudes 15 meetri kõrguseni. Just selle suurte, teaduslikult tõestatud omaduste tõttu on see paljude rahvaste, sealhulgas Afganistani, Bangladeshi, Sri Lanka, Aafrika ja Lääne-Aasia, kasvatamisse.

Taimekstraktid näitavad farmakoloogilisi omadusi, mida kohalikud elanikud tunnevad ja mida teadusringkond kinnitab, näiteks hüpotensiivne, hüpokolesteroleemiline ja haavandivastane toime, antimikroobne, antibiootikum ja põletikuvastane toime. Väga oluline vitamiin E, mis on väga rikkalik Moringa oleifera, blokeerib vabade radikaalide oksüdatsioonireaktsioonid rakumembraanidel, vältides nende kahjustamist ja reguleerides rakusisest redoksitaset . Oksüd-redutseeriva tasakaalu puudumisel soodustatakse oksüdatiivset stressi järgmiste patoloogiliste ilmingutega nagu vähk ja ateroskleroos.

Lehed sisaldavad märkimisväärses koguses A-, B-, C-, kaltsiumi-, raua- ja valgusisaldusega vitamiine . Indias ja Filipiinidel pakuvad inimesed toitu värskete lehtedega, tõenäoliselt nende tugeva antioksüdantide tõttu. Brasiilias püüdsime taime levitada, kuna see on rikkalik vitamiin A võrreldes traditsiooniliste taimedega nagu brokkoli, porgand, kapsas ja spinat. A-vitamiin on oluline normaalse nägemise jaoks poolpimeduses, lima eritava epiteeli diferentseerimisel, selle keratiniseerumise ärahoidmisel ja peremeesorganismi resistentsusel nakkuste vastu.

Kõik need imelised omadused on viinud paljude humanitaarorganisatsioonide poole alatoitluse vastu võitlemise projektide käivitamiseni. FAO, aga ka väiksemad mittetulundusühingud, on paljudes arengumaades välja töötanud sihipärased sekkumised, rõhutades eelkõige suurt jõudu, mida Moringa peab immuunsüsteemi kaitseks arendama, ühendades nii suure toiteväärtuse ja võimaliku suurendada kaitset ja ennetada haigusi ja infektsioone.

Suur huvi on Ceresse Onlusi fondi Meres projekt, mille eesmärk on parandada alatoidetud laste, aga ka nende emade toitumist ja tervislikku seisundit Kameruni külas. Täpsemalt on eesmärgiks viia Moringa kultuuri ja turustamist hõlmava põllumajandusprojekti alused.

Ja vesi on jälle selge ...

Moringa seemnekstrakti on traditsiooniliselt kasutatud vee puhastamiseks Aafrikas ja Lõuna-Aasia riikides loodusliku koagulandina, kuna see sisaldab kõrgeid aktiivseid katioonvalke, mille molekulmass on vahemikus 6 kuni 16 kDa ja väga leeliseline. Lisaks on teada, et seemned on võimelised vähendama 99, 9% vees suspendeeritud baktereid pärast umbes 12-tunnilist töötlemist.

Kõik need tulemused on soodustanud seemnete laialdast kasutamist flokulandina kogu maailmas, mis viitab sellele, et Moringa oleifera seemnete toores ekstrakt võib olla alternatiiv veepuhastusele, eriti arengumaades, et vähendada maapiirkondade veevarustuse suurendamine, isegi kui suuremahuline ärakasutamine ei ole veel välja töötatud. Brasiilias mõjutab kõrbestumine umbes 27 000 km2, mille eesmärk on pakkuda lihtsat ja taastuvat lahendust joogivee puudumise vastu.

Nende programmide eesmärk on parandada elanikkonna hügieenitavasid ja elukvaliteeti, aidata vähendada laste suremust ja teha koostööd piirkonna säästva arenguga. Elanikkond saab "Moringa komplektid" koos juhistega vee puhastamiseks, saades lõpuks vee iseseisvuse.

Lõpuks võimaldab Moringa kasvatamine või selle kasutamine vee puhastamiseks kasutada tugevat väetamisvõimsust, et aidata isegi kohalikel kariloomadel, kes söövad mõned lehti või joovad puhast vett, kõrge valgusisalduse. suurendada piima tarbimist ja vältida nakatumist.

Moringa on tõesti " elu puu ".