Taimetoitlustus on dissotsieerunud dieedi vastu
Taimetoitlaste valmistamisel on veelgi olulisem võtta arvesse " toidu kombineeritud " määratletud teooriat, st toidu ja toidu kombinatsiooni. Näiteks need, kes järgivad taimetoitlast, on kahtlemata võtnud mõned ettevaatusabinõud, et võtta õige kogus B12-vitamiini ja muid põhilisi toitaineid.
Seetõttu on hea pöörata erilist tähelepanu. Toiduteadlaste sõnul, kes on mõelnud kombineeritud roogadest ja toitudest, kõigepealt Graham 19. sajandil, millele järgnes tema õpilase Shelton, kuulsa "dissotsieerunud dieedi" isa, et töötada paremini, ensüümid vajavad teha seda ühel toidul korraga, ilma et peaksite töötama koos erinevate ensüümidega, et seedida erinevaid toite; seda tüüpi toitumine, mis pakub põhiliselt monotemaatilisi toite, taimetoitlastele ja mitte ainult, on otsustavalt küsitav.
Mida seostada taimetoitlustega ja toitudega
Taimetoitlastes, mis on vastuolus Sheltoni toiduühenduste ideega, võib leida teraviljast ja puuviljadest, kaunviljadest ja teraviljavalkudest, juustudest ja puuviljadest koosnevaid taimetoitude kombinatsioone ning see ei tundu olevat üldse kahjulik seedimine. Taimetoitlane toit on värvide ja maitsete fantaasia, mis ühendab mitut toitu ühes söögikohas ja naudib uusi, mis ei pruugi isegi enne kaaluda: kaerahelbed, teraviljad või speltanisu või täisteratooted, idud, riis igat liiki, seitan, tofu, hirss, mitmesugused seemned ja pähklid, vürtsid jne.
Erinevalt dissotsieerunud toitumisest on taimetoitlane mõeldud segama ja varieeruma, lähtudes kaalutlusest, et toidud ise koosnevad erinevatest alustest. Kui mõtleme kõige vaesematele elanikele või neile, kes ei saa endale liha endale lubada, sündisid kombinatsioonid, mis tekitasid täiuslikke taimetoite, nagu India riis koos läätsedega, kuskuss hernestega Aafrikas, riis, oad ja kassava Lõuna-Ameerikas . Lühidalt öeldes on olemas kombineeritud taimetoitude jaoks toidud, mis peavad köögiviljadel alati laual olema, et saaksite omavahel segada. Ja miks mitte, oma vabal ajal, kui olete ahjust eemal, lehed läbi mõned taimetoitlaste leheküljed, Lepetit De la Bigne'i ja Amante'i raamat, et paremini mõista kombinatsioone, maitse parandamist ja toitumispõhimõtete kõrgendamist.
Pilt | Flickr
