Chia seemned soole korrapärasuseks
Chia seemned on väga kiudainesisaldusega ja võivad olla soole korrapärasuse tõeseks abiks. Tänu kõrgele kiusisaldusele on nad võimelised absorbeerima 10-12 korda suurema koguse vett, muutudes marmelaadiga sarnaseks aineks.
Kui me leotame lusikatäis chia seemneid toatemperatuuril klaasi vees, saame poole tunni pärast saame želatiinse aine, mis võib aidata soolestikku puhastada ja soodustada seadustamist .
Chia seemnetest pärinev želatiinne aine tuleks sel eesmärgil eelistatult võtta hommikul tühja kõhuga. Kuid me saame seda kasutada ka köögis, näiteks suppide ja kreemide paksendamiseks või munade köögiviljaasendajana, kookide ja maiustuste valmistamiseks, nagu näiteks Chia seemnekondid.
Isegi chia seemnete võtmine ilma nende leotamiseta võib aidata soolestiku korrapärasust. Need, tegelikult, paisuvad maos, soodustades normaalset sooletransiiti. Chia seemnete tarbimisel on oluline juua palju vett. Kuid nende kasulik mõju soolele ei lõpe. Tegelikult soodustavad Chia seemned, nagu kõik kiudaineid sisaldavad toidud, soole bakteriaalse taimestiku levikut ja tervist, aidates taas kaasa elundi heaolule.
Chia seemneid võib lisada salatitele ja suppidele või kasutada kookide, küpsiste, leiva ja muffinite kaunistamiseks. Neil on üsna neutraalne maitse, mis muudab need sobilikuks mitut tüüpi roogade jaoks.
Tutvustage Chia seemned dieedis
Aga ... mis on Chia seemned?
Nad on Salvia hispanica, Guatemala ja Mehhiko kohaliku lilleseemne seemned, mida on juba kasvatanud asteegid eelkolumbiajal.
Neid seemneid peeti nii väärtuslikeks, et neid makstakse austust valitsevale elanikkonnale, samal ajal kui religioossetes pidustustes pakuti neid jumalatele propageerivatel eesmärkidel. Neile anti maagilised omadused ja mütoloogia kohaselt tõmbasid atseegendid neile tugeva vastuseisu ja võitlusi.
Itaalias, kuid üldiselt Euroopas, on Chia seemned endiselt halvasti tuntud. Nad võeti ELi toiduturule hiljuti, 2009. aasta oktoobris . Neid saab osta tervisekaupade kauplustes, eriala kauplustes ja veebis. Hiljuti on nad jõudnud laiaulatuslikku jaotust ja seetõttu võib neid leida isegi mõnedes hästi varustatud supermarketites.
Chia seemnete omadused ja eelised
Lisaks kõrge kiusisaldusele on Chia seemned suurepärane kaltsiumiallikas: 100 grammi chia seemneid on 600 mg kaltsiumi! 20% nende kaalust on omega-3 rasvhapped.
Nad on ka suurepärane C-vitamiini, kaaliumi ja raua allikas ning hea magneesiumi-, tsink-, seleeni-, A-vitamiini-, B6-vitamiini, E-vitamiini, niatsiini, riboflaviini ja tiamiini allikas.
Lõpuks on Chia seemned looduslikult rikkalikud aminohapete ja antioksüdantide poolest . Tänu nende koostisele ja omadustele on Chia seemned väärtuslikuks abiks mitte ainult soolele, vaid ka teistele funktsioonidele ja muudele organitele: nad aitavad hoida kolesterooli ja suhkru taset veres kontrolli all, aitavad kaasa reguleerimisele vererõhku, aitab võidelda asteenia ja väsimuse vastu.
