4 toorainet külastada



Toores toidu liikumine, mida tuntakse paremini kui " toores toit" itaalia keeles, kasvab aeglaselt ja üha enam krediiti, täpselt nii, nagu selle aja jooksul juhtus veganism, mida täna tunnustatakse, aktsepteeritakse ja isegi pakutakse . samal ajal, kui ta algselt tauniti ja teda peeti ohtlikuks tervise utoopiks.

Tänapäeval annavad paljud veebisaidid teavet toitude leidmiseks kõige sobivamate kohtade kohta ja aasta eelistatud perioodidel: on restoranid, kogukonnad, festivalid ja üritused, kohad, mis on valmis tervitama toidukäitlejaid üle kogu maailma, aga ka toetajaid. Seal on inimesi, kes selles piirkonnas aeglaselt töötavad, need, kes tahavad seda teha ainult ajutiselt, ja muidugi paljud pealtvaatajad.

Aga millised on selle riigi tunnused, kes soovib pakkuda kehtivat toorainet käsitlevat ettepanekut?

- Heaolu : see peab olema riik, mida emake loodus õnnistab, iseloomulike ja mitmekesiste puu- ja köögiviljade poolest enamiku aasta jooksul. Üldiselt on troopilised, subtroopilised, Vahemere piirkonnad ja muud kohad, nagu Aafrika rannik, ookeani saared, Kaspia mere ümbritsevad riigid ja Must meri.

- Bioloogilised : ok, võib-olla väidavad mahepõllumajanduslikku toitu, eriti kui see kultuur ei ole laialt levinud, on liiga palju. Kuid me peame kindlasti huvi tundma ja uurima, kuidas teatud riikides põllumajandust harjutatakse . Pestitsiidide ja väetiste liig ei ole toidukultuuriga üldse nõus.

- Vesi : tooraine toitumise oluline aspekt on vee kvaliteet, millega toit enne serveerimist puhastatakse. Ja sellepärast ei leia meie lühikeses nimekirjas Montezuma ja Tutankhameni kirjatega India, Sahara-taguseid riike, Kesk-Ameerikat ja Egiptust.

Lugege ka Buthan, esimene bioloogiline riik >>

Austraalia

Kahtlemata on tooraine üks paradoksid Austraalias: rohkete roheliste kogukondade poolest, pikaajaline permakultuuri kogemus, mis on hajutatud üle kogu riigi (välja arvatud kõrbepiirkonnad). Paljud nendest kogukondadest pakuvad kõrgeima kvaliteediga köögivilju ja puuvilju ning linnades on toidukultuur eriti laialt levinud ning toidukordade leidmisel ei ole raskusi, mitte ainult salateid. Austraalias võite olla kindel toidu kvaliteedi ja toiduvalmistamise osas, inglise keel on kodus ja leida, mida otsime, on väga lihtne. Viimane märkus: Austraalias leiame puu-ja köögivilju üle kogu maailma, mõned isegi väga haruldased ja ihaldusväärsed. See on tõesti seda väärt.

Florida ja California

Austraalia kohta on öeldud peaaegu täielikult ka kahe USA riigi puhul: Florida ja California . Ka siin on meil lihtne suhelda tänu inglise ja hispaania keelele, leiame hügieenilise toiduohutuse ning leiame keha ja tervise sügava kultuuri, mistõttu on toidukultuur eriti laialt levinud. Florida (ja nimi ütleb seda kõike) on puu-, Kariibi mere lähedal asuv Eeden ja sama kehtib California kohta, mis on roheliste veganide kogukondadega täis ning on Mehhiko lähedal, mis on tõeline roheliste toodete cornucopia. Erinevalt Austraaliast on need kohad kallimad, kuid me räägime tõepoolest toores toidu valdkonnas.

Tai

Kui Florida ja California on liiga kallid, võib Tai teha seda tööd. See on erand Indokiinide panoraamil, kus, kui on tõsi, et leiame lõputu suurepäraste köögiviljade, super-tervete ja enamasti tundmatu ja lõpmatu hulga troopiliste puuviljade, teisest küljest nõuavad hügieenilised tingimused meid ettevaatlikuks sellest, mida me toorelt kätte toimetame. Tais, võib-olla seetõttu, et nad on tuttavad turistide vajadustega, on lihtne ennast hulluks rõõmuks toitu toitu kasutades . Igaüks räägib inglise keelt, hinnad on väga taskukohased ning puuviljad ja köögiviljad on riigi igas nurgas. Kohaliku köögi kõrval on saadaval mango ja rohelise papaia, lehtkapsas, kohalikud rohelised lehtköögiviljad, absoluutne kvaliteetne puuviljad, nagu durian, mangustan, rambutan, mango, salak, draakonivili. Kui sellest ei piisa, saate riigi põhjaosas elada suurepäraseid kogemusi mõnes rohelises permakultuuris talus, olles alati valmis vastu võtma külastajaid ja vabatahtlikke.

Vahemere Euroopa

Europa Mediterranea tähendab, et kogu piirkond, mis algab Portugali lõunaosast, mis ületab Hispaania ja Prantsuse Côte d'Azuri, kogu Itaalia (välja arvatud Alpid ), läbib Balkani ranniku ja Kreeka jõuab Türgisse. suurim toorainetööstuse huvipakkuv ala. Sobiv kliima, pinnase kvaliteet ja mitmesugused tooted valivad selle piirkonna sobivaks neile, kes tahavad toores toidu maailma uurida. On tõsi, et on olemas keele probleem, tegelikult leiame sellel teel vähemalt tosinat neist ja toorainekultuuri leviku probleemi (seal on head või halvad vähem kui käputäis temaatilisi sündmusi), kuid sortide ja selles piirkonnas on puu- ja köögiviljade kogus ainulaadne : tsitrusviljad, tomatid, lõputud kapsas- ja roheliste lehtköögiviljade, melonite ja arbuuside, virsikud, aprikoosid, õunad, pirnid, kiivid, ploomid, kreeka pähklid, pistaatsiapähklid, mandlid ja sarapuupähklid.

Loe edasi Tugevdage immuunsüsteemi toitu süües. >>

Eelmine Artikkel

Looduslikud ravivad herpes

Looduslikud ravivad herpes

Looduslikes ravides kasutatakse herpeseid ja ametlikke taimi, mis on osutunud kehtivateks abivahenditeks nii ettevõttesiseselt kui ka väliselt , et vähendada sümptomeid ja selgitada nakkuse ajutist lahenemist . Tegelikult, kui herpes on kokku lepitud ja sümptomeid ravitakse, jääb viirus elus peituvaks keha sees ja isegi farmakoloogiline ravi ei suuda seda lõplikult hävitada. Mis on ...

Järgmine Artikkel

Kuidas asendada parmesani

Kuidas asendada parmesani

Kui olete otsustanud muuta oma toitumisharjumusi ja valida vegaani dieeti , siis aitab parmesani asendamine maitsega oma toidud kindlasti aidata. Tegelikult on taimseid koostisosi, mis annavad maitse ja mida saab kasutada parmesani asemel vegaaniretseptides: vaatame, mis nad on. Asendage parmesan pärmiga Helvestes või helvestes sisalduv toitumuslik pärm on kuivatatud pärm; see on Saccharomyces cerevisiae ja on valgu, B1-vitamiini või tiamiini ja B6-vitamiini sisaldav looduslik saadus. B12...