Kui rikkad on sügise toidud



Tervislik ja looduslik toit sisaldab hooajaliste puuviljade ja köögiviljade tarbimist. Toidu hooajalisuse austamine aitab kaasa tervislikuma ja tasakaalustatuma toitumise saavutamisele ; seega aitab see tervist ja heaolu. Eriti on sügishooaeg, toit ja maks seotud kahekordse lõngaga.

Aga millised on sügise toidud? Me illustreerime mõned neist.

Kolm vilja sügiseks

Granaatõuna . Granaatõuna puuviljad sisaldavad väga palju mineraalsoolasid ja vitamiine; sellel on ka märkimisväärsed antioksüdantide omadused. Mõnede hiljutiste teaduslike uuringute kohaselt aitaks see ka kolesterooli kontrolli. Kõik need omadused muudavad granaatõuna üheks sügise rikkamaks toiduks, kuid me leiame, et meie lauad on liiga vähe.

Kiwi . Väga rikkalik C-vitamiin on kasulik nohu ja immuunsüsteemi tugevdamiseks. See omab antioksüdantide omadusi ja aitab soolestikus liikuda. Lõpuks sisaldab see head osa kaltsiumi ja fosforit.

Õunad . Õun on tõenäoliselt sügisel ja talvel kõige enam kasutatav puu. Suurepärane ka keedetud, see on ideaalne maitsvate kookide valmistamiseks. On palju erinevaid sorte ja igaühel on oma toitumisomadused; üldiselt on neil palju C-, PP-, B1- ja B2-vitamiine. Õunad on esimene puuvilja, mis on lapse toitumisse sisse toodud ja on suurepärane suupiste alates 5/6 kuu vanusest.

Avasta ka kõik antioksüdantidega rikkad toidud

Köögiviljad sügisel

Artišokid . Kaaliumis ja mineraalides rikas seedetraktid on artišokid võltsinud suurema osa oma omadustest künariinile, mis on sama aine iseloomuliku mõru maitse alusel. Orel, mis on selle sügise toidu tarbimisest suurim kasu, on maks. Tegelikult soodustab artišokk sapphapete sekretsiooni ja diureesi. Suurima kasu saamiseks tuleks artišokkid toorelt tarbida; koos toiduvalmistamisega kaotavad paljud künariini mõjud.

Kõrvits . Sügavate toiduainete hulgas on kõrvits kindlasti kõige mitmekülgsem; saate valmistada kogu menüü, alates eelroogadest kuni magustoitudeni. Paberimass on eriti rikas karotenoidide poolest ja on väga madal kalorite sisaldus; 100 grammi kõrvits sisaldab ainult 17 kalorit. See on väga kerge ja kergesti seeditav ning omab diureetilisi, värskendavaid ja lahtistavaid omadusi.

Ärgem unustagem, et kõrvitsaseemned, mis pärast röstimist ja soolamist on täiuslikud suupistetena, sisaldavad fütosterooli, rasvu, meleeni ja filoletsiini; nad on kerged põletikuvastased ja aitavad vältida kuseteede düsfunktsiooni.

Kapsas ja brokkoli . Nad on üks kõige sagedamini kasutatavaid toiduaineid sügis- ja talveprotseduuride jaoks. Nad on rohkesti vitamiine (A, B1, B2, B9, PP, C), foolhapet ja mineraale, sealhulgas fosforit, kaltsiumi ja kaaliumi. Neil on hea antioksüdantvõimsus ja tänu suurele klorofülli sisaldusele aitab see organismil hemoglobiini tootmisel ja seega ka aneemia ennetamisel. Nad on vähe kaloreid ja neil on suurepärane küllastusvõime, mistõttu nad on suurepärased toidud neile, kes tahavad dieedile jääda.

Seente omadused, toiteväärtused ja kalorid

3 sügise retsepti

Ma kujutan | pizzodisevo

Eelmine Artikkel

Marron glacé, kõige maitsvam viis süüa kastanile

Marron glacé, kõige maitsvam viis süüa kastanile

Peamised koostisosad on vaid kolm ja väga lihtsad: kastanid, vesi ja suhkur , millele on enamasti lisatud vanilje; siiski muudab tooraine pikk ja keeruline ettevalmistus ja kvaliteet marron glacé väärtuslikuks ja ka üsna kallis tooteks. Marron glacé õnnestumiseks ei piisa sellest, kui kasutatakse kastanit ; tavaliselt valmistatakse need kastaniga , vääris-kultiveeritud kastanidega, mille omadus on suurem, rägem, kergem ja magusam kui tavalised metsik kastanid; lisaks kooruvad nad kergemini. Nende ma...

Järgmine Artikkel

Hüdrokineetiline panus Parkinsoni ja Parkinsoni tõvega patsientidele

Hüdrokineetiline panus Parkinsoni ja Parkinsoni tõvega patsientidele

Nagu on teada, ei parane Parkinsoni tõbi ise, aga ka see ei sure! Keskmine eluiga laieneb kõigile, isegi neile, kes kannatavad kesknärvisüsteemi häirete all! Parkinsoni tõve korral on häired tingitud musta aine närvirakkude pöördumatust ja progresseeruvast degeneratsioonist: sellest tulenev dopamiini puudus, neurotransmitter, mis ühendab kauged neuronid üksteisega, häirib liikumise juhtimiseks delegeeritud ahelate aktiveerimist. Haigus aval...