Vanade taimsete ravimite hulgas on meil ravimtaimede lilledest ekstraheeritud siirupid ja eliksiirid .

Need valmistised olid traditsioonilise taimsete ravimite tõeline ravi, eriti seetõttu, et neid saab kasutada aastaringselt isegi siis, kui lilled ei olnud enam taimedel.

Siirupid ja lilleeliksiirid

Siirupite ja eliksiiride valmistamine põhineb ühelt poolt lilledel, millest tahame ekstraheerida kasulikke ja toitvaid toimeaineid ning teiselt poolt vedelat lahust, mis koosneb tavaliselt veest, suhkrust ja võimalikust alkoholist .

Ekstraheerimisprotsess eeldab, et lilled sukeldatakse ja kokkupuude selle vedeliku lahusega on täpselt määratletud ja piisavalt pikk, mis võimaldab kasulikke aineid lahusesse ja seejärel hoida pudelis.

Mõnedes retseptides vajame ainete täielikuks ekstraheerimiseks soojust ja me saame seda teha kas päikesevalguse või köögi tule kasutamisega.

Lillede kogumine

Nende preparaatide jaoks lillede otsimiseks on hea hinnata, kuhu minna, et neid koguda ja vältida saastunud alasid nagu teede servad.

Hea näpunäide on küsida mahepõllumajandusettevõttelt, kui saame koguda spontaanselt kasvavate taimede ja maitsetaimede lilled, nii et meil on olemas kindlus, et seal ei ole keemilisi sünteesi aineid, näiteks pestitsiide ja herbitsiide.

Lisaks peavad lilled, kui need kogutakse, olema nende balanssiajas, selles mõttes, et need peavad olema nende kasulike ja toitvate ainete tootmise tipphetkel . Selle hetke tuvastamiseks peame teadma taime õitsemise kuud ja nii me läheme koguma lilled, mis on äsja õitsenud ja millel on veel õietolm ja nektar .

See hetk on aga kergesti äratuntav kollase värvi ja intensiivse parfüümi järgi, mida lilled on küpsetamisel välja andnud.

Kui lill on koristatud, tuleb seda käsitseda ettevaatlikult ja me peame valmistama eliksiiri või siirupit võimalikult kiiresti, et mitte kaotada väärtuslikke toimeaineid; paljusid neid kasulikke ja toitvaid aineid sisaldavaid lilli saab kasutada nii tervislike abinõude kui lihtsate jookidena, mida saab veega regenereeriva ja värskendava efekti jaoks laiendada. Mõtle näiteks violettisiirupi ja mesilase eliksiiri aroomile ja sellele, kuidas nad saavad teha ka küpsetatud kooki või saiatooteid vääris ja soovitud.

Tutvustame mõned lillede alusel valmistatud siirupite ja eliksiiride retseptid.

Siin on mõned spetsiaalsed salatiretseptid kevadlilledega

Vanemate siirup

Vanemad lilled on väga suured katusekujulised õisikud, mis on tekkinud alates maist .

Neid kasutatakse traditsioonilise taimekaitsevahendina diaphoretic eesmärgil tänu nende võimele aidata higistamist, mis muudab need nii suurepäraseks ka antifebbrifugina .

Lisaks on vanematel lilledel diureetiline, katarraalne ja reumaatiline toime, sest nad suudavad keha tugevalt puhastada.

Lõpuks on neil hea valu leevendav jõud, mis on kasulik paljudes keha sümptomites ja haigustes.

Isegi kui see siirup on juua, muutub see kuumade suvepäevade ajal jahtuma.

Koostisosad :

> 8 õisiku õisikut

> 1 kg toor-roosuhkrut, \ t

> 1 liiter vett ja 3 või 4 orgaanilist sidrunit.

Valmistamine : koguge 8 õisikut, kastke need vedelasse segusse, mis koosneb toor-roosuhkrust, veest ja sidrunitest, mis on lõigatud tükkideks, eelistatavalt mahepõllumajandusest, kuna kasutatakse ka koorikut. Keegi lisab ka veidi sidrunhappe pulbrit, et suurendada siirupi säilivusaega.

Pott tuleb jätta 2 või 3 päeva jahedas kohas, nii et toimeained ja lillede toitained jõuavad vedelikku ja leotamise paremaks muutmiseks on soovitav potti loksutada kord päevas, et lilled oleksid hästi ligunenud vedelikku.

3 päeva pärast filtreerime, eemaldame lilled ja sidrunid, samal ajal kui ekstraheeritud vedelik pannakse pannile 5 minutit. Järgnevalt suudame veel keeva vedelikuga valmistada pudelid, mida hoiame sahvris suletuna kuni vajaduseni.

Elderberry siirup seas taimseid ravimeid nohu

Lilla siirup

Violet lilled on üldtuntud kui söödavad lilled ja on esimesed, kes õitsevad kevadega koos. Nende lilledega saame teha palju retsepte ja eriti siirupit, mida kasutatakse nii tervislikel eesmärkidel kui ka kondiitritoodete valmistamiseks või isegi pikliku joogina veega.

koostisosad

> 25 grammi lilli;

> 500 ml vett;

> 175 grammi toor-roosuhkrut.

Valmistamine : lillede lilla siirup valmistatakse lillede segamisel suhkruga; seda kuumutatakse madalal kuumusel ja peame selle valmistama, kuni vedelik on vähenenud vähemalt kolmandiku võrra.

Kuigi me oleme veel kuumad, saame lilla-siirupi pudelisse panna õhukindla pitseriga. Kui siirup on avatud, võib see kesta kuni aasta . Selle kasutamist võib kontsentreerida või pikendada kuni 1 kuni 10-ni sõltuvalt sellest, kas soovite valmistada jooki või panna see magustoitude, nagu kreemid, küpsised, koogid või kondiitritooted, retseptidesse.

Honeysuckle lille eliksiir

Kuslapuu lilli kasutatakse rahvameditsiinis gripi, nohu ja bronhiidi vastu .

Need lilled hakkavad õitsema alates maikuust, jätkates kogu suve kuni oktoobrini. Me saame neid koguda ja valmistada eliksiiri raviks või lihtsa joogina, kui veega venitatakse.

Koostisosad :

> 2 tassi mesilase lilli;

> 1 klaas mett;

> 500 ml brändi või muud likööri nagu konjak või rumm.

Ettevalmistus : mesilase eliksiiri valmistamiseks on vaja klaaspurki, kus leotada mesilase lilled alkoholi ja mee vedelikus, mis on eelnevalt valmistatud klaasitäie mett lahustades brändi või muu likööriga, nagu konjak või rumm.

Eliksiir peab jääma purki vähemalt kuu aega ja ei pea päikese käes kokku puutuma, pigem on parem hoida purki pimedas kohas.

4 nädala pärast filtreerige eliksiir ja hoidke seda klaasipudelis paremini kui aasta, kui valguses ei ole.

Borage flower eliksiir

Borage on taim, mis kasvab spontaanselt mööda kraavide ja maapiirkondade servi.

Tema lilled on väga iseloomulikud ja neil on tähtkuju kujuline intensiivne elektriline sinine värv, mis õitseb septembrist kuni mai lõpuni .

Borage kasutatakse eelkõige selle puhastava omaduse jaoks, mis aitab maksatalitlust parandada; see puhastab nahka ja toimib gripi korral antifebrile'ina .

Koostisosad :

> 80 grammi borage lilli

> 80 grammi toor-roosuhkrut;

> 800 ml looduslikku vett.

Ettevalmistus : borage flower elixir on valmistatud päikesevalguses klaaspurki mõne päeva jooksul. Konteineris ühendame suhkru ja vee, segades väga hästi, et suhkur sulab.

Praegusel hetkel me kastame borage lilled vedelikku ja jätame konteineri päikese soojusele vähemalt 15 päeva.

Pärast seda on meil võimalik eliksiir filtreerida ja hoida külmkapis suletud pudelis paremini . Joogi joomiseks piisab, kui osa oma maitsest lisada vett .

Uuri, kuidas süüa lilledega