Jällegi lähme tagasi taimetoitlasele, vitamiinile B12 ja sellega seotud teemadele, kuid seekord pöörates erilist tähelepanu " homo sapiens kutsikatele ".
Me räägime sellest Dr. Luciano Proiettiga, Sonda avaldatud "Figli vegetarianiani" toitumisspetsialistide autoritega.
Tema raamatu peatükk on pealkirjaga "Alates võõrutamisest kuni 18 aastani". Kas taimetoitlased ei tohiks oma laste maitse ja maitse tundma panna ning seejärel otsustada ise, võib-olla hilisemas eas?
Kõigepealt tuleb arvestada selle ühiskonnaga, mis on vabaduse ühiskond, kus igaüks kogeb seda, mida ta tahab teha, lähtudes isiklikust valikust ülesvoolu.
Selline valik nagu taimetoitlane valik on igal juhul seotud selle ühiskonnaga ja on tihedalt seotud vanemate kavatsustega, eelkõige nende eesmärkidega, selle määratlemisega, mida nad oma lapselt küsivad, kui nad tahavad teda õnnelikuks, õnnelikuks, terveks.
Kui see on nende huvi, peame määratlema, millised on mängu reeglid . Näiteks kui ma tean, et beebi viski ei ole hea, siis ma hoian seda kaugel; või kui ma tean, et jättes ta üksi tänaval, puutub ta autode tõttu ohtu, ma ei lase tal seda ohtu juhtida. Me vajame otsuseid. Kõik meie käitumised on seotud meie teadmistega. Mis tahes näidustus, mida me anname, on valikuvõimalus: autojuhtimine või kõndimine, liha söömine või mitte, elamine linnas või maal.
Oluline on teada, et mootori hästi käitamiseks kulub õige kütus. Olemasolev teave on see, et oleme kõikjalised. Veelgi enam, võõrutamise uus viis on enesehaldus ilma dokumenteeritud ja korrektsete näidustusteta, kontrollitud. Tulemuseks on mitmeid valikuid, mis on seotud maitse ja kultuurilise ja ajaloolise taustaga seotud otsustega.
Selle asemel on vaja minna tagasi biokeemia reeglitesse, kui soovite, et teie laps oleks üles kasvanud vastavalt piisava toitumise põhimõtetele.
Tuleb täielikult mõista, et laps ei ole väike täiskasvanu .
Laps on kuni 6-aastane laps . Tõeline Homo sapiens kutsikas . Igal imetajal on võõrutamisaja erinev kestus: šimpansid on kutsikad kuni 4 aastat, lehmad kuni 2, küülikud kuni 1 kuu. Homo spaienide kutsikas võtab võõrutamise kauem aega, 6 aastat vana. Sellel ajavahemikul on vajalik piim emale (iga imetajale piim). Rinnapiima omaduste hulgas on meeles, et see on rikas suhkrute ja rasvade poolest, väheste valkude ja väheste sooladega, kiudaineid ei ole.
Kuna puuviljad ja köögiviljad sisaldavad kiudaineid, on arusaadav, et nende toiduainete andmine imikule ei austa selle füsioloogilist kasvu, kuna piim ei sisalda kiudaineid.
Kui palju lapsehoidjaid teie kolleegid on orienteerunud vegaani või taimetoitlasele ja kas nad kalduvad andma oma patsientidele soovitusi selle liini kohta?
Tuntud kolleegid, arvatavasti umbes kakskümmend kogu riigi territooriumil, nende seas, keda ma tean. Ametlike pediaatriliste näidustuste näited on üldiselt suunatud sõnumile, et taimetoitlane ei ole tervislik.
Teie arvates on toit ja tervisehäired nagu tähelepanupuudulikkuse häire (ADHD) seotud toitumisega? Näiteks võib liigne suhkru tarbimine olla seotud kontsentratsioonihäiretega?
Puuduvad andmed selle tõestamiseks, kuid peame arvestama, et lapse füsioloogilised vajadused, nii et see kasvaks hästi ja tervena. Esiteks peab laps elama rahulikus, psühholoogiliselt sobivas keskkonnas. Ta peaks magama ema kõrval ja kuni 5 või 6 aastat vana ei tohiks loobuda oma kiindumiste keskkonnast. Teiseks, ma mäletan, et mittefüsioloogiline toit mõjutab kõiki organeid, isegi ajus; näiteks muudab liiga palju valku hüperaktiivsust atsidoosi protsessi tõttu.
Laps peab siis suutma hüpata, sõita, väljendada liikumist kogu kehaga kogu päevavalguses. Kui need elemendid puuduvad, tekib haigus, kuna haigusest rääkides tähendab see organismi füsioloogilist reaktsiooni.
Pärast imetamist soovib ametlik pediaatria lehma piima. Miks?
See orientatsioon on funktsionaalne läänepoolsele ühiskonnale, mis põhineb karjakasvatusel . Ükski imetaja ei joo piima pärast imetamist, kaasa arvatud vasikad.
Mida sa arvad põhiliselt toores toidu vegan toitumine?
Püüan alati vältida ideoloogiaid ja mitte kunagi kaotada kontakti füsioloogilise aspektiga. Füsioloogia ütleb, et oleme gorilla nõod, kellel on oma toores toit taimetoitlane. Kuid nende elu toimub kohas, kus me ilmusime, või Aafrikas. Meie areng on toonud meid Euroopasse, kus taimestik ja loomastik, kliima on erinev. Lisaks ei ole meie aju struktuur enam gorillade struktuur.
Füüsilisest vaatenurgast on köögiviljade toitumine optimaalne, kuid peame arvestama, et gorillad, kes söövad juure ja lehti, toituvad ka sipelgadest, putukatest, ämblikest, ussidest. Ainult taimse toiduga toitmine, vitamiin B12 oleks puudu. Kui te ei võta loomset toitu või ei täienda B12-vitamiini, läheb see puuduse seisundisse.
Mis oleks parem nõu vegaani paarile, kes peab tegelema struktuuriga, kus nad oma lapsed lahkuvad ja kus nad enam-vähem kindlalt valmistavad liha või liha kastmeid?
Vaata, ma pole sööklas kunagi söönud. Muutus algab patoloogiliselt organiseeritud ühiskonnast ja sunnib peresid elama samal viisil. Söömine väljaspool kodu on ebaloomulik. Haridus ei ole sööklaga seotud, ei ole seadust, mis takistab lastel kodus söömist. See on mugavus, mis muutub piiriks.
Tema arvamus arutletud ja laialt levinud " Hiina uuringust "?
Jah, ma lugesin Hiina uuringut ja see on kindlasti hea kokkuvõte terve rida uuringuid toidu ja tervise vahel juba laialt levinud 30 või 40 aastat tagasi. Puudub asjakohane uudsus selles, mis on öeldud; Erinevus seisneb selles, et ametlik meditsiin ja ülikooli keskkond kinnitavad ja kinnitavad need tulemused põletikku tekitavate toiduainete tarbimise osas.
Kui isegi nii müüdud tekst kinnitab vajalikku muudatust, kas te arvate, et ka nende inimeste arv, kes tunnevad vajadust seda suunda järgida, suurenevad või ei muutu?
Muutus toimub siis, kui soovite . Sa lõpetad suitsetamise, kui on eesmärk, lõpp. Kuigi teadus kinnitab, kui kahjulikud valged jahu või loomsed valgud võivad olla, toimub muutus allpool, seestpoolt, sügavast.
