Canola õli, mis on tervisele ohtlik?



Rapsiõli on taimeõli, mida toodetakse peamiselt India, Kanada, Pakistani rapsi seemnetest.

Ekstraheeritud Brassicaceae perekonna helekollasest taimest, mis kasvab mõnes maailma mägises piirkonnas, rapsiseemneõli kasutati alates 13. sajandist tänavavalgustuseks, näiteks Põhja-Euroopas; 1960-ndatel aastatel oli see moes moes, kui selle kasutamine ökoloogilise kütusena .

Peenestades seda ja muundades seda geneetiliselt, lõppes see ka toiduga.

Rapsiseemne õli: polüküllastumata rasvhapete vastu eruukhape

Seega sündis rapsiseemneõli toitumine üheksateistkümnendal sajandil, kuid uuringud selle kohta, millist mõju on inimeste tervisele vähendatud madala kvaliteediga toodetele, ei saavutanud suurt edu .

Põhjuseks on erukhape, kardiotoksiline lipiid, millel oleks negatiivne mõju nii maksale kui ka südamele avalduvale kasvule ja häiretele .

Probleemi arvestades leidke lahendus: kõrvaldame selle! Töötleva tööstuse tee oli tegelikult selle happe taseme kunstlik vähendamine, et muuta õli söödavamaks . Esialgu traditsiooniliste põllumajandustehnikate abil, kasutades ära ristumisi, keskkonnaalast stressi ja valikuid; hiljem transegiliste meetodite kaudu.

Nüüd, just sellepärast, et tootmises on suurem valik, suurem kriitiline tarbimine ja soov teada saada, mis on parem tervisele ja keskkonnale, arutatakse seda küsimust kuumalt.

Rapsiseemneõli sisaldab lisaks eruukhappele ka rida rasvhappeid, nii monoküllastumata rasvhappeid (oleiin-, gadoleik), polüküllastumata rasvhappeid, Omega3-d kui ka omega6 ja küllastunud rasvhappeid (palmitiin, steariin).

Juhtum soovib, et 2006. aastal kiitsid Ameerika Ühendriikide FDA toidu- ja ravimiamet heaks oma avalduse selle õli või pigem selle mutantsete sortide tarbimisega seotud südame-veresoonkonna haiguste vähendamise kohta oma happe sisalduse tõttu. ülalmainitud polüküllastumata rasvad.

Võttes arvesse seda ja õli ajalugu, võib-olla me muretseme liiga palju sellest, kus eruukhape sisaldub või ei sisaldu - kuna kõik võimalikud rapsi sordid ja mutatsioonid on välja töötatud rasvhapete jaotumise muutmiseks happega mõnedel juhtudel on erucico võrdne natuke rohkem kui nulliga, saame rääkida kuni 6 peamisest õli kategooriast - ja millises ulatuses on polüküllastumata rasvhappeid, mitte selle koostist, mis on taastatud ja geneetiliselt muundatud .

Kui leidub rapsiõli?

Rapsiseemneõli ja selle nõbu, rapsiõli on seetõttu modifitseeritud taimeõlid, mis saadakse ka lugematuid rafineerimisprotsesse, nagu näiteks pleegitamine, deodoriseerimine, mis muudab keemiliste lahustite kasutamise tõttu selgeks ja lõhnatu . Nüüd: need lahustid ei ole ainult teie tervisele head.

Suupisted, suupisted, küpsised, süüa valmistatavad supid, leivapuud, margariin, igasugused külmutatud toidud: on mõttetu loetleda lõpmatu arv toiduaineid, milles palju laetud õli langeb, ja see on lisatud, sest see on väga odav.

Muidugi, Saksamaal, kus seda hinnatakse ja tuntakse rapsölina, kus tundub, et maailma esimene ökoloogiliselt jätkusuutlik rapsiseemne on kasvatatud, leidub see ka supermarketi riiulites. Tõenäoliselt on siin eruukhappe sisaldus väga madal, tõenäoliselt ainult hoolika mehaanilise protsessi abil. Aga kuidas me saame tagasi minna?

Lihtsustame oma elu. Arvestades, et Omega 3 ja omega 6 rasvhapped esinevad võrdselt ka teistes õlides (nagu linaseemneõli, kanepiõli või pähkliõli, mainimata äärmiselt väärtuslikku külmpressitud ekstra neitsioliiviõli), miks mitte valida vähem kunstlik valik?

Seega on igaühele vabadus enda tervise, aga ka keskkonna jaoks . Tegelikult näib, et sellistes riikides nagu Kanada, kus vägistamist kasvatatakse geneetiliselt muundatud sordis, on mesilased, tuntud kui sentinell-putukad, vähenenud ja ka tolmeldamises. (allikas: Esa artikkel - Ameerika ökoloogiline selts).

Rapsiseemneõli omega 3 toidulisandite hulgas

Eelmine Artikkel

Aloe vera juua: kasu, kasutamine ja kuidas seda teha

Aloe vera juua: kasu, kasutamine ja kuidas seda teha

Aloe vera on üks tuntumaid taimi, mida uuritakse ja kasutatakse looduslikes abinõudes. Botaanilisest vaatepunktist klassifitseeriti see Aloe barbadentis Milleriks , mis kuulub Liliaceae perekonda, nagu muud köögiviljad nagu sibul, garlics ja spargel, kuna tundus, et sellel on algne sünnipirn. Selle asemel sai botaaniline perekond omal algatusel, mida nimetatakse Aloaceaeks, tänu selle ainulaadsetele tunnustele . Aloe...

Järgmine Artikkel

Sünnitusjärgne depressioon: hormonaalsed või sotsiaalsed põhjused?

Sünnitusjärgne depressioon: hormonaalsed või sotsiaalsed põhjused?

Sünnijärgsel perioodil kogevad tuhanded naised kurbuse ja heidutamise seisundit, mida peetakse sõltuvalt perioodist, mil see avaldub ja selle intensiivsus, kerge häire või depressiooni vorm , mida haruldasematel juhtudel saab muuta riskantses psühhootilises seisundis naise ja vastsündinu elu jaoks. Hinna...