Taimetoitlane
Taimetoitlaseks saamine tähendab, et valitakse välja kõik loomse päritoluga toiduained teie toitumisest . Toode on taimetoitlane, kui see ei hõlma loomade tapmist ega sisalda GMOsid. Taimetoitlaste tarbitavad munad pärinevad kohapeal kasvatatud kanadest, isegi paremad kui mahepõllumajandusettevõtetest. Mesi peab olema loomulik, mis tähendab, et mesilased peavad toitma taimeõied. Taimetoitlaste puhul on oluline, et tootmistsükli jooksul ei esine loomsetest saadustest saastumist, see kehtib ka kõikide filtrite kohta, mis ei tohi sisaldada loomapektiine .
Tasakaalustatud taimetoitlane toit on tervislik, toitumisest piisav ja toob tervisele kasu paljude haiguste ennetamisel ja ravimisel. Valik osutub terveks eelkõige seetõttu, et on teaduslikult tunnustatud, et vorstid ja liha kuritarvitamine ei ole tervisele kasulik.
Ainus puudus, mis võib tekkida, on vitamiin B12 (kobalamiin), eriti teatud eluetappides (lapsepõlv, nooruk, rasedus, imetamine, vanadus). See on puhtalt loomse päritoluga vitamiin.
Kobalamiini puudulikkus tekitab homotsüsteiini, väävli-aminohappe, mis põhjustab südame-veresoonkonna kahjustusi. On täiesti vitamiini B12 toidulisandeid, mis on sertifitseeritud veganite ja taimetoitlaste jaoks, kuna need on täielikult loomuliku protsessi kohaselt fermentatiivsed. Rauapuuduse tõttu tuleb rauda sisaldavad toidud alati kombineerida C-vitamiini sisaldavate toiduainetega .
Põhimõtteliselt on taimetoitlaseks saamine ideaalne, kui armastad loomi ja kannate südame-veresoonkonna probleeme. Selle all on ette näha loomade valkude asendamine taimsete valkudega (kaunviljad, soja jne). Teatud vastunäidustused, eriti laste, eakate ja rasedate puhul. Aga kui tähelepanu pööratakse, saame piirduda kontrolliga, kas valgu ja vitamiini tarbimine on tasakaalus, isegi kasutades toidulisandeid.
Hakka taimetoitlaseks
Taimetoitlane toit on elu valik, see hõlmab nägemust sügavamast reaalsuse tunnetest, mis ei piirdu hetkega, mil me lauas sööme. Põhimõtteliselt on loomade liha loobumine, olenemata selle päritolust ja sellest, milline on selle töötlemine. Seepärast lükatakse tagasi kalad, vorstid ja kõik, mis tulenevad looma tapmisest. Õige valgu tarbimine on tagatud kaunviljade, sojapõhiste toodete ja toidulisanditega . See on ka eetiline valik, sest see põhineb vägivallal kõikidel loomadel.
Taimetoitlaseks saamine langeb mõnikord kokku solidaarsuse valikuga, mis mõjutab planeedi ja maailma nälja probleemi, sest nii palju rikaste ja vaeste riikide vahelist tasakaalustamatust sõltub intensiivmajandite levikust, mis võtavad inimtoidust taimsed valgud ära. Noor ja edukas New Yorkeri autor Jonathan Safran Foer uurib oma viimases raamatus taimetoitluse teemasid ja intensiivse loomakasvatuse varjatud mehhanisme . Taimetoitlastele peavad inimesed austama ja toetama oma loomust kui lihasööjaid, kes teoreetiliselt võimaldaksid neil ellu jääda, tarbides ainult puuvilju, köögivilju, teravilja, kaunvilju ja seemneid.
Söö lehed!
