Üks imestab, miks üks mineraal võib olla nii külm, et külmetada .
Inimkeha on kompleksne organism, mida reguleerivad peenelt tuhanded keemilised reaktsioonid : selleks, et need kõik toimuksid, on vaja palju molekule, millest paljud on endiselt vähe tuntud.
Tsink sekkub mitmetesse nendesse annustesse nende reaktsioonide ensüümide või "soodustajate" olulise osana, samuti sekkub mõnede viiruste toimimisse.
Kuidas on tsingi defitsiit seotud nohuga ?
Tsingi ja külma puudus: kuidas ja miks
Algselt lihtsalt intuitsioon osutus teaduslikult tõestatud reaalsuseks: tsink võib blokeerida nina limaskestas rinoviiruste (umbes 50% kõigist nohu põhjustest) viiruse replikatsiooni.
See tähendab, et tsink häirib külma viiruste "dubleerimist" ja takistab nende levikut meie ninas, blokeerides seega külma arengut.
Esimene selle valdkonna teaduslik uurimus tundub pärinevat 1974. aastast, kui ajakirjas Nature on avaldatud artikkel Korant, Kauer ja Butterworth, kus nad illustreerisid oma uurimust tsinkioonide võime kohta rinoviiruse replikatsiooni inhibeerida.
Järgnevad uuringud on samuti näidanud, et tsink (ioonsel kujul) võib seonduda ICAM-1 retseptoriga (külma viiruse "sidumise punkt nina epiteelirakkudega") ja seega vältida viirusinfektsiooni progresseerumist meie nina.
Seetõttu on ilmne, et tsingi puudumine toitumisest tingitud halva tarbimisega võib vähendada nina limaskestade kaitsvat toimet ja muuta need seega külmetuse suhtes haavatavamaks .
Hädaolukorras, see tähendab tsingipuudus ja nohu, võivad tsingipõhised toidulisandid olla kasulikud esmaabina. Praegu uuritud annused annavad täiskasvanutele kuni 70 mg tsingi päevas (umbes 10–15 mg kooliealistele lastele) ilma kõrvaltoimeteta, kuid külmumise kestel oli keskmine vähenemine 40%.
Tsink: mis see on?
Tsink on mineraal, mis on kehas looduslikult kõrgem kui teised mikroelemendid, välja arvatud raud. Inimkehas on vitamiinide imendumisel otsustav roll mitmete hormoonide, sealhulgas insuliini, suguhormoonide ja kasvu suhtes.
Olemas on mitu tsinki sisaldavat toitu, mis tuleb meie toitumisse, et vältida puudusi.
Peamised neist on:
> Kuivatatud puuviljad;
> seemned: eriti kõrvits, päevalill, seesami;
> kaunviljad;
> nisu idud;
> õlle pärm;
> kala ja liha;
> piim ja munad.
