Esimene samm toitumise jälgimiseks, mis aitab hoida kolesterooli kontrolli all, on jagada toidud kahte kategooriasse: toit, mida tuleb dieeti ja toiduaineid vältida.
Loomsed rasvad ei ole ainsad vaenlased; toit võib pakkuda ka väärtuslikku abi teiste kardiovaskulaarsete riskitegurite lisamise vältimiseks; seetõttu on ka kõik toiduained, mis soodustavad kaalutõusu, hüperglükeemiat või hüpertensiooni, samuti piiratud.
Kõrge kolesteroolitase ja toitumine: mida saab süüa
Alustame hea uudisega : mida lisada toidus kõrge kolesterooli taseme vastu. Loomulikult on need üldised näidustused, mida tuleb arstiga või toitumisspetsialistiga arutada, konkreetset juhtumit hinnates.
- Hooajalised köögiviljad, veidi maitsestatud ja eelistatavalt toores - vähemalt kaks portsjonit päevas. Kartul ei asenda köögivilju, vaid leiba ja pasta;
- Puu, parem kui hooajal ja mitte liiga magus;
- Lihtsad kastmed, näiteks värskete tomatite ja basiiliku baasil;
- liblikõielisi
- Teravili (oder, speltan jne);
- Ekstra neitsioliiviõli (mõõdukates kogustes);
- Vürtsid ja looduslikud maitsed;
- Lean liha;
- Lõssi või kooritud piim;
- Ricotta juust, madala rasvasisaldusega juustud, madala rasvasisaldusega jogurt;
- Võib panna natuke parmesani pasta, kuid ka antud juhul ilma liialduseta;
- Munad, mitte rohkem kui üks või kõige rohkem kaks nädalas, soovitavalt kindlad või pehmed keedetud;
- Kala, eriti sinine : see on ka hea külmunud. Kui kasutate tuunikonservi, valige loomulik tuunikala;
- Ja neile, kes on ahne? Jäätis on hea, eriti kui see on puuvili: ilmselt alati mõõdukates kogustes. Lihtne omatehtud koogid on samuti head, kuid ilma rasvata või kooreta. Need, kes ei saa loobuda šokolaadist, võivad valida tumeda šokolaadi; piima ei ole keelatud lisada teelusikatäis kakaod. Jah, ka moosi, kuid ilma suhkrulisandita;
- Tee, kohv, oder ja taimeteed (ilma liigse magustamiseta);
- Leib ja pasta? Jah, aga parem kui nisujahu.
Täistera leiva omadused ja toiteväärtused
Kõrge kolesteroolitase ja toitumine: mida sa peaksid vältima
Mis oleks parem vältida kolesterooli säästva dieedi järgimist:
- Kõik kanged alkohoolsed joogid, sealhulgas vein ja õlu;
- Või, margariin, seapekk ja mitmesugused seemneõlid;
- majonees;
- Liiga keerulised maitseained ;
- Valmistoidud, sageli liiga rasvasisaldusega;
- Juustukreem;
- Rasva liha;
- Vorstid, eriti rasvad. Kuid nüüd ja siis kõvastunud sink on hea, kui rasvast ilma jäetakse;
- Enamik juustudest ; näiteks pecorino, asiago, maitsestatud provolone, gorgonzola, taleggio, caciocavallo, gruyere, robiola, koor, mascarpone, terve jogurt;
- Limused, koorikloomad ja rasvad kalad, nagu angerjas;
- Cream;
- Suupisted, sarvesaiad, ülepeenestatud magustoidud, kreemid, täidetud šokolaadid;
- Karastusjoogid ja magusjoogid;
- Fries.
Kõrge kolesteroolitase: kehaline aktiivsus
Kui me räägime toitumisest ja kolesteroolist, ei saa me mainida ka füüsilise tegevuse diskursust. Kui me suurendame energiakulutusi, on võimalik teha vähem vähem vabastusi. Kõrge kolesteroolisisaldusega patsientidel on tavaliselt soovitatav vähemalt kolm korda nädalas aeroobset füüsilist aktiivsust . Individuaalse koolituse liik ja kestus sõltub terviseseisundist ja isiku vanusest.
Näiteks 30-40-aastane mees või naine, kellel on hea tervis, võib pühenduda 20–30 minutile jooksmisele, samas kui 60-aastased ja vanemad saavad valida kiiret jalutuskäiku, mis kestab umbes 30 minutit. Koolituse tüüpi ja kestust peaks soovitama arst.
