Sügis lõpeb suvega ja tutvustab talve.
Suvekuude plahvatusohtlik energia väheneb järk-järgult, tihti liiga kiiresti, mida me tahame, ja see on muutunud talveks olevaks introspektiivsemaks energiaks .
Me liigume äärmuslikust yangist äärmuslikule yinile; sügisel ühendab need kaks vastandit, mis on kaasas keha ja vaimu, et joang lähemale panna intiimsema ja rahulikuma yini poole.
Talv on külm ja pimedus, suvel domineerib soojus ja valgus; valguse hulk mõjutab ainevahetust ja meeleolu ning isegi temperatuurid põhjustavad kehale rohkem soojenevat toitu .
Traditsioonilise hiina meditsiini ja makrobiotikumide kohaselt on tervis filosoofilisest ja toiduperspektiivist tuleneva perioodi korrektse kohanemise tagajärg.
Sügisel tekkinud ebavõrdsus on nüüdseks tunnustatud ja omistatud „hooaja muutumisele”. Kui me arvame, et talv on hooaja, mil viiruste mõju ja nohu on sagedamini leitud, mõistame, kui oluline on sügisel valmistada keha rohkem või vähem jäikadele kuudele.
Täiendused sügisel: alustades toitumisest
Makrobiotikumide kohaselt võib toitumine toimida palju kui loomulikku vahendit erinevat tüüpi tasakaalustamatuse eest, eriti kui need on keskkonnaalased.
Selle filosoofia kohaselt on toit seega esimene täiendus, mis võimaldab teil sügisel hooajal rahulikult läbida ja talveks valmistuda .
Esimene element, millele sekkuda, on toiduvalmistamise tüüp: kui suvel on puu- ja köögivilja baasil toores söögikogus rohkesti, saab sügisel järk-järgult lisada toiduvalmistamise, lisades mõned rasvased ja soojenevad maitseained.
Puu- ja köögiviljade hooajalisust tuleb alati ja igal juhul järgida: septembri lõpus turgudel kasvavad kõrvitsad ja kapsad kuuluvad sügisel näidatud magusale maitsele. Köögis võib jätkata ka teravilja, näiteks tatar, kasutamist.
Kui te keha kuulate, on lihtne märkida ja jälgida, mida see meile räägib: teil on vähem soovi jäätiseks ja puuviljadeks, sest nad jahtuvad; suhkrut, eriti yini ja seetõttu väga "külma" tuleks alati, kuid eriti sel perioodil vältida . Lisaks valmistab suhkur ette meeleolumuutused, mis on juba praegu sel ajal, kui valgus järk-järgult väheneb.
Me peame olema ettevaatlikud selle suhtes, mis on "soov" ja kui palju on "kasulik vajadus": et oleks võimalik eristada üksteisest teist, oleks kasulik periood, isegi lühike, detoksikatsiooni : viinamarjad, mis on kohal sel ajal. on terve päeva või söögikorra päevaks võetud tugev detoksikatsioon .
Tervislik sügis õige toiduga
Söödalisandid: taimeteed, eeterlikud õlid ja vürtsid
Sügise muud lisandid on mõeldud une ärkamise rütmi tasakaalustamiseks, mida sageli häirib suveaja muutus, näiteks unetuseks mõeldud infusioonid, passionfloweril põhinevad ravimtaimed, mis võimaldavad taastada pideva ja regulaarse puhkuse .
Kerge melanhoolia vastu, mis võtab sageli esimese nohu alguses ja vastavalt päevade lühendamisele ja valguse tundide vähenemisele, võib olla kasulik, et maja, kus viibite, soojad tuled ja põletatud essentsid, mis sisaldavad erilisi segusid . eeterlikud õlid sügiseks.
Kui aga soovite oma keha talveks valmistada ja immuunsüsteemi toetada , saate valida:
- Echinacea põhinevad toidulisandid (apteegis on looduslikke ekstrakte ja annuseid, mis toimivad ennetava gripina),
- uuesti lisada soojendavad vürtsid, nagu ingver, nii taimseks teeks kui ka köögiks; kurkumahooldusvahendid nagu "kuldne piim"), pipar, kaneel, nelk ja karri . Isegi kardemon, mis on lisatud taimsele piimale, soojendab ja lõõgastub talvel algavatel jahtunud õhtutel.
